Zheng Shan Xiao Zhong ‘wild’ 野生小种 2023
Vad teának nevezzük, mert a teához szedett levelek, nem egy konkrét teakertből származnak, hanem a teahegyen, elhagyatott növényekről, a sorok között növő, vagy éppen egy bambuszerdő sarkán növő növényről szedték. A szedés időpontja sem egy napon történik, hanem többször fel kell menniük a szedőknek a teahegyre, hogy ellenőrizzék a tealevelek növekedését.
A teának határozott természetes citrusos, és krémes, barackos aromája van. Friss, édes és üde. Nagyon népszerű és gazdag tea, határozott aromájával, hosszan teázható és igen karakteres. Sokáig a teafarmerek megtartották maguknak ezt a teát és ők iszogatták egész évben a családjuk körében.
Ez a 2023-as vad Lapsang Souchong a mi büszke termékünk, ami nagyon kiemelkedő.
Gyümölcsös ízvilágú, lágyabb karakterű vörös tea, a világörökség részét képező Wuyi – hegyről.
Tavaszi szedésű tea, mely a virágosabb típusokhoz áll közelebb.
Illatában kakaóbabos, ízében ez egzotikus gyümölcsökké alakul. Igazán aromás tea, hosszan teázható, kiváló napindító és frissítő.
Elkészítéséhez válassz alacsony ásványi anyag tartalmú vizet, 250 mg/l alattit. A vízhőfok 90-95 fok körül legyen. 5-6 gr tealevélhez használj kb. 150-200 ml vizet. Az áztatási idők 1 percesek legyenek.
A fekete tea típusról írtunk egy blog bejegyzést. Ha bővebben érdekel, itt el tudod olvasni. Vörös tea = Fekete tea