Wulong tea
A wulong szó jelentése: fekete sárkány. A megfelelő pinyin átírat: wulong, de az oolong (véletlen transzliteráció) vált a népszerű helyesírási szabálynak Nyugaton. Az oolong és a wulong is így helytálló, de azért a wulong az igazi. 🙂
A Wulong teához felhasznált levelek félig oxidálódtak. Ez azt jelenti, hogy a feldolgozás során az oxidáció megindul, megengedett és ellenőrzött és egy bizonyos ponton megállításra kerül, mielőtt a levelek teljesen oxidálódnának. Egyszerű meghatározás lehetne, hogy a wulong tea a zöld és a vörös (fekete) tea közötti tea kategória, de a tea világa nem ennyire egyszerű.
A hagyományos wulong tea feldolgozásának megkülönböztető lépése “zúzás” vagy “rázás”. A leveleket rázzák, enyhén hengergetik, amíg a levél szélei zúzódnak. Ez a sérülés megindítja a gyorsabb oxidációs folyamatot. A zúzás határása kerülnek a levél felszínére a belsejében lévő illékony és egyéb anyagok, melyek az aromákban, ízekben és illatokban fog megmutatkozni.
Bővebben az wulong tea kategóriáról itt olvashatsz: Mi az wulong?
Főbb wulong típusok:
Főnix-hegyi wulongok (dancong)
Wuyi-hegyi szikla wulongok
Tajvani wulongok
-
Bevezető - ismerkedő, Gyümölcsös, Tajvan wulongjai, Tajvani teák, Virágos, Wulong tea
Jáde wulong
2 100Ft – 5 700FtMegtekintem -
Felfedező, Fűszeres, Gyümölcsös, Pikáns ízvilágú teák, Tajvan wulongjai, Tajvani teák, Virágos, Wulong tea
Amber Gaba wulong
2 900Ft – 8 500FtMegtekintem -
Bevezető - ismerkedő, Fűszeres, Gyümölcsös, Pikáns ízvilágú teák, Tajvan wulongjai, Tajvani teák, Virágos, Wulong tea
Organic Gaba wulong
2 300Ft – 6 700FtMegtekintem -
Felfedező, Fűszeres, Gyümölcsös, Kínai teák, Tajvan wulongjai, Tajvani teák, Virágos, Wulong tea
Gui Fei wulong
2 600Ft – 7 600FtMegtekintem -
Főnix-hegység dancong, Fűszeres, Kínai teák, Műértő, Pikáns ízvilágú teák, Virágos, Wulong tea
Mi Lan Xiang 蜜兰香 dancong
2 000Ft – 5 900FtMegtekintem -
Fűszeres, Gyümölcsös, Műértő, Tajvan wulongjai, Tajvani teák, Virágos, Wulong tea
Mi Xiang – “Méz aroma” oolong
2 600Ft – 7 400FtMegtekintem -
Felfedező, Gyümölcsös, Kínai teák, Pikáns ízvilágú teák, Virágos, Wulong tea, Wuyi szikla wulong
Huang Mei Gui 黄玫瑰 2018
2 800Ft – 8 600FtMegtekintem -
Főnix-hegység dancong, Fűszeres, Gyümölcsös, Kínai teák, Műértő, Virágos, Wulong tea
Mi Lan Xiang 2018 Lao Cong
165FtMegtekintem -
Fűszeres, Kínai teák, Műértő, Pikáns ízvilágú teák, Wulong tea, Wuyi szikla wulong
Ai Jiao 矮脚 wuyi wulong
2 800Ft – 8 300FtMegtekintem -
Fűszeres, Kínai teák, Műértő, Pikáns ízvilágú teák, Wulong tea, Wuyi szikla wulong
Fo Shou 佛手 – Buddha tenyere szikla
3 100Ft – 9 300FtMegtekintem -
Főnix-hegység dancong, Gyümölcsös, Kínai teák, Műértő, Virágos, Wulong tea
Ya Shi Xiang 鴨屎香
90FtMegtekintem -
Fűszeres, Kínai teák, Műértő, Pikáns ízvilágú teák, Wulong tea, Wuyi szikla wulong
Shui Jin Gui – Arany viziteknőc 水金龟
195FtMegtekintem -
Felfedező, Főnix-hegység dancong, Gyümölcsös, Kínai teák, Virágos, Wulong tea
Gui Hua Xiang 桂花香
120FtMegtekintem -
Főnix-hegység dancong, Fűszeres, Gyümölcsös, Kínai teák, Műértő, Wulong tea
Xin Ren Xiang 杏仁香 dancong
145FtMegtekintem -
Fűszeres, Kínai teák, Műértő, Pikáns ízvilágú teák, Wulong tea, Wuyi szikla wulong
Rou Gui
3 200Ft – 9 500FtMegtekintem