A matcha tea (抹茶) fogyasztása a mai időkben nagy népszerűségnek örvend.
Kilenc évszázados múlttal rendelkezik, mely a japán teaszertartás itala. Szinte az egyetlen olyan tea, melynek leveleit, vízzel habosra keverve elfogyasztunk.
Meghatározó és emlékezetes pillanat, amikor az ember először kóstol matcha teát. A soha nem keserű, igazán komplex íz világú, telt, gazdag, krémes és selymes hosszú utóízű tea, magas klorofill tartalommal bír.
A tea termelője: A Yoshida család, akik Ujiban a matcha tea szülőhazájában gazdálkodnak és készítik teáikat immár 16. generáció óta.
A matcha teáról bővebben itt olvashatsz, ahol segítünk a választásban is.
