Kosár
Kistermelői japán, tajvani és kínai teák – Tea szaküzlet és Webshop

Hogyan válassz a teáink közül?

Személyes tapasztalatunk, hogy nagyon sok teát kellett kóstolnunk, megismernünk ahhoz, hogy rájöjjünk melyik a kedvencünk, mely napszakban szeretjük fogyasztani őket, mikor esik jól a szervezetünknek és hogyan a legjobb elkészíteni ezen teákat.

Ha egy tea típust, kategóriát kellene megneveznünk, amivel érdemes kezdeni és elindulni az ismerkedés útján akkor a tajvani oolong teák lennének azok. Ismerkedőknek és haladóknak is bátran tudjuk ajánlani. Igazán toleráns teafajta.
Annak idején minket is ez fogott meg változatosságával, tartalmas, virágos és vidító karakterével.

A második választás szerintünk egy jó vörös tea legyen, erőteljes, fűszeres, “ismerős” karakterű. Sokfelé ágazó aromagazdagsággal, viszont vigyázni kell velük annyiban, hogy koffein tartalomban igen magasak.
Az elején, próbáljátok ki egy kis kanál mézzel, de biztosak vagyunk benne, hogy ezt a berögzült szokásotok, hamar a feledés homályába vész majd.

Tapasztalatunk alapján az emberek a zöld teákat keresik a leginkább (feltehetőleg a sok-sok egészségtudatos cikkekben felsorolt tulajdonságai miatt), jól elkészíteni viszont ezt a típust a legnehezebb és ezért sokan elpártolnak tőle, mert “nagyon keserű lett”.

Első körben javasoljuk, hogy mindenki válasszon egy fő szempontot, ami a legfontosabb a számára és amit elsőnek elvár a teától.

  1. Egészségügyi hatások
  2. Íz (erőteljes vagy lágy)
  3. Koffein tartalom, élénkítő hatás
  4. Elkészítés nehézsége – eszközigény
  5. Ár (jó és megfelelő ár-érték arány)
  6. Minőség (mindennapi, érdekesség, kimagasló)

1 – Egészségügyi hatások

A jó hír az, hogy nagyon nem foghatunk mellé, hiszen mindegyik teánknak van valamilyen pozitív élettani hatása, ha más nem akkor az, hogy jól esik a “lelkünknek”, felmelegít és készítése valamint elfogyasztása mellett pár pillanatra jelen tudunk lenni.

Mégis egy – két kimagasló:

Matcha

Talán a legmagasabb antioxidáns hatás és magas polifenol tartalma révén itt minden fokozottabban jelentkezik, hiszen a levélerezet kivételével az egész tealevelet elfogyasztjuk porrá őrölt formában.

Teanin tartalma természetes nyugtató, de emellett figyelembe kell venni magasabb koffein tartalmát. Itt a koffein lassú, elnyújtott felszívódású, nem pörget. A Matcha tehát a nyugodt éberség teája és a “hosszú élet egyik kulcsa” lehet. 🙂

Zöld teák

Hatásuk hasonló a matcha teáéhoz, emellett “hűsítik” a testet és az elmét is nyugtatják. Nyers természetű, hidegben és éhgyomorra ne fogyasszuk. Általában a fázósabb embereknek inkább a melegebb évszakban esik jól, Dóri például zöld teát csak 25 fok felett fogyaszt, különben átfagy tőle.

Oolong teák

Magas fluor tartalom az egészséges fogakért ( link: üres.gov.tw – oolong tea Health benefits) Egyesek szerint a bőr és a haj állapotát is javítja, illetve az anyagcsere (így a zsír metabolizmus) folyamatokat.

Vörös teák (fekete teák)

Élénkít, fűt ha fázunk és ha nem fázunk, akkor is. Segítik az emésztést.

Shu Puer (utóérlelt teák)

Élénkítő hatás csersavak nélkül. Koleszterin szintet javítja, szív és érrendszeri problémák esetén javasolt.

Herba “teák” főzetek

Koffein mentes alternatívák, legtöbbjük kúraszerűen, nem folyamatosan fogyasztható.

Herba
Herba

Fehér teák

Magas antioxidáns tartalom, nyugtató hatásúak. Megfázás esetén erősre készített főzetük javasolt (TCM).

2 – Íz (erőteljes vagy lágy)

Erőteljes: Matcha, vörös teák, sütött tolongok, houjicha (pirított japán zöld tea), per.
Közepes: Zöld teák, tajvani oolongok
Lágy: Fehér teák, herba főzetek

3 – Koffein tartalom, élénkítő hatás

Magas: Vörös tea (gyors felszívódás), Matcha, Gyokuro, zöld teák (lassú, fokozott felszívódás)
Közepes: Fehér teák – itt mivel a levelek nincsenek megsodorva, a koffein csak lassan oldódik ki.
Alacsony: Sütött (pirított) tolongok, houjicha, herba főzetek

4 – Relaxáció, stressz oldás

Gaba oolong magas teanin tartalmú zöld teák, árnyékolt japán teák: Matcha, Gyokuro, Kabusecha, Herba főzetek

5 – Könnyen elkészíthető

Tajvani oolongok, fehér tea és a herba főzetek

Qing Xin oolong

6 – Ár – Jó ár érték arány

Shou Mei fehér tea
Mengding Mao Jian
Moonlight Black – yunnani vörös tea
Fukuoka sencha
Matsu no sono matcha

DPD házhoz szállítás

Gyors és pontos házhoz szállítás a DPD segítségével

Ritka teák

Közvetlenül japán, kínai és tajvani kistermelőktől, akiket személyesen ismerünk.

Kérdésed van?

Keress bennünket online, vagy látogass meg minket a teaszobában!

100% Biztonságos BARION fizetés

Online bankkártyával is fizethetsz vásárlásodért