Qing Xin vörös tea
A tea története
2019 szeptemberében ismét meglátogattuk Tinát és Minhant a gyönyörű Meishan hegyen, Tajvan szigetének középső részén. Jól rá kell készülni az útra a hegyekbe. Háromnegyedig volt megtankolva az autó, de azért megálltunk egy benzinkúton, majd Minhan mondta, hogy “kiszámíthatatlan a hegy, jobb mindig felkészülni.” Elképzelni sem tudjuk, mennyire szerencsés részén lakunk a Földnek. Napi szinten előfordulhat, hogy egyik napról a másikra eltűnik egy útszakasz, vagy egy teljes hegyoldal csúszik le több métereket.
1,5 órányi kanyargás következett a hegyre menet. Egyetlen egy egyenes szakasz sem volt, az autó folyamatosan felfelé haladt, rendületlenül. Éjszaka volt, így számunkra vakon haladtunk, hiszen a lámpa fénye mindig egy sziklafalra világított, Minhan viszont jól ismerte, hogy mikor kell rögtön balra vagy éppen jobbra fordulnia. Közben kedvesen mesélte a közelgő őszi szüretet, a tea bemutatókat Kínában, vagy éppen ennek az új autójának történetét.
Kiváló oolongokat kóstoltunk másnap a reggeli sétánkat követően. A kóstoló vége felé előkerültek az oxidáltabb oolongok, illetve ez a vörös tea, melyet Qing Xin teanövény fajtából készítettek, mely fajtából készülnek a legkiválóbb tolongok Tajvan szerte. Kóstolhattok nálunk két fajtát is, az oolong típusból.
Nagyon jól esett nekünk a sok édes, virágos oolong után ez a vörös tea. Rendkívül illatosra sikerült, aszalt paradicsomra emlékeztet. Virágos is egyben, mely ízében nagyon hangsúlyos. Teljesen eltérő karakterű a Ruby-hoz képest, mely inkább a fűszeresebb, szegfűszeges vonalat képviseli.
Hosszan teázható, jól átmelegítő vörös tea Meishan hegyről, 1200 méter magasságban növő teabokrokról, melyeket szinte szakadatlanul körül ölel valamilyen felhő.
A vörös (fekete) tea kategóriáról szóló cikkünket itt találod.
