A jó shu puer tea ismérvei: tiszta, sűrű és különösen selymes.
2014-es évből való, amikor a Teavolution is megkezdte működését. Első kínai utazásunk is ekkora tehető.
Ez a tea sima mint a selyem, kellemes, olajos, sűrűbb textúrával rendelkezik. Jól érett shu pernek megfelelő ízvilága van, jellemzően a fás, datolyás jegyekhez hasonlatos. Bár az illat általában nem mindig kiemelkedő tulajdonsága a shu pereknek, ez a tea nagyon jól teljesít ebben a tekintetben is.
Kezdőknek és haladóknak egyaránt ajánljuk ezt a teát, mely a híres Haiwan teagyártól érkezett.
Tea elkészítése
1 gramm teát használjatok 50 ml-enként. 3 grammot 130-150 ml-enként. Gaiwanban is bátran elkészíthető, de javaslunk hozzá egy kannát. Lehet az üveg is akár, csak az űrtartalma ne legyen nagyobb mint 150-200 ml. A víz hőfoka 98 fok legyen. Az áztatási idő 20-40 másodpercesek lehetnek. Balázs valószínűleg máshogyan készítené el ezt a teát, így arról őt kérdezzétek majd meg. 🙂
Aki szereti, bátran készítheti „sűrűbbre”, tehát több tealevelet használva.
