Kumaen Fukamushi sencha

12600 Ft

Hosszan gőzölt, japán zöld tea Yame régióból.
Vibrálóan zöld, kifinomult, illatos és különleges tea. Hosszú, mély utóízű és igen gazdag.
A teakertet vezető teaművész hölgy személyes ajánlásával.

Készleten

Kumaen Fukamushi sencha
Kumaen Fukamushi sencha 12600 Ft

Elakadtál, hogyan válassz a teáink közül?

100 grammos kiszerelés, aromazáró tasakban, Japánban csomagolva, hűtve tárolva.

Kumaen bemutatása

Masahiro Kuma (久間正大) vezető teamester harmadik generációs teatermesztő, aki a Dento Hon Gyokuro termesztését egy egész éves fogadásnak tekinti, amely hónapokig tartó odaadó munkát igényel, abban a reményben, hogy a tavaszi szüret finom teát hoz majd.

Célja, hogy egy napon olyan teát készítsen, amely több mint „finom”, olyan teát, amely meghatja az emberek szívét.

A Kumaen teljes működését Kazumi Nakatani (中谷一美) vezeti, egy teafarmert negyedik generációs unokája, akinek célja, hogy a japán tea és a Yamecha finomságát minél több emberrel megismertesse.

A több mint 100 évvel ezelőtt alapított Yamecha Kumaen gyokurot, senchát, matchát és wakouchát (japán vörös teát) termel a fukuokai Yame Joyomachi területén. A Kumaen a kivételes Yame Dento Hon Gyokuro-ról ismert, amely egy olyan gyokuro stílus, amelynek szigorú, hagyományos irányelveket kell követnie, mint például a honzu szalma árnyékolása és a kézi szedés. Dento Hon Gyokurojuk folyamatosan számos díjat nyer, a 2017-es termésük még a 2017-es Nemzeti Teaverseny Gyokuro részlegének 1. helyezését is elnyerte, maximális pontszámmal.

A mindenütt jelenlévő Yabukita mellett termesztenek még Saemidori, Samidori, Okumidori, Okuyutaka, Tsuyuhikari, Asatsuyu, Hikari-tsuyu és Kirari 31 teákat sencha, tencha és gyokuro előállításához. A Benifuki és Benihikari fajták felhasználásával wakouchát is készítenek.

Ebben a bejegyzésünkben olvashattok egy részletes bemutatást a sencha teatípusról.

További információk

Tömeg 100 g
Termőhely

Yame – Japán