Shouju 松寿 matcha

A tea költői neve: “Fenyő és hosszú élet” Üdítően illatos, kellemesen gyümölcsös, frissítő és krémes. Selymesség és lágyság jellemzi az édes matcha teák sorát erősíti.

A matcha tea elkészítésének módját lentebb olvashatod.

7.300 Ft

Készleten

Cikkszám: M009-Shyouju Kategóriák: , , , ,

Kérdésed van?

Szívesen segítünk Neked!

0 out of 5 based on 0 customer ratings
Még nem írtak véleményt

Termék leírás

Shouju 松寿 matcha (Koicha 濃茶 és Usucha薄茶)

Shouju 松寿 – Sódzsu (családnév) = fenyő + hosszú élet

Meglepően édes, különleges aromájú matcha.

Usucha 薄茶 és Koicha 濃茶 tea készítésére is egyaránt alkalmas.

Yoshida Mei teafarmról származó porrá őrölt japán zöld tea.
A japán teaceremóniák itala, meglehetősen magas antioxidáns tartalommal.


Egy adag usuchához (híg tea) kb. 1,5-2 gr teaport, a koichához (sűrű tea) 3-4 gr matchát használj.  A matchát a chawannak nevezett kb. 10-12 cm átmérőjű teáscsészében készítjük el, a bambuszból készült chasen teaecsettel keverjük habosra kb. 60-80 ml vízzel. A víz hőmérséklete évszakok és szertartások szerint 75-90 fok között váltakozik. A habosítás nem tart sokáig, technikája, mozdulatai kellő elhivatottsággal hamar megtanulható. Az usucha felszíne habos, de buborékmentesen krémes kell, hogy legyen, míg a koicha állaga a megolvadt csokoládéhoz hasonlít.

Napi egy csésze matcha fogyasztása egyensúlyban tartja a vérnyomást, felfrissíti a testet és a lelket.


Usucha, azaz híg tea készítéséhez javasoljuk a következő receptet:

Teapor mennyisége: 2 gr (≈ 2 kk) 2 chashaku-nyi mennyiség
Víz mennyisége – hőfoka: 80 – 100 ml, 80 – 90°C
Keverd el és habosítsd fel matcha ecset segítségével (chasen).

Koicha 濃茶, azaz sűrű tea készítéséhez legalább 3 chashaku-nyi teát használj. 3 – 4 gr teapor. A jó és tökéletes koicha sohasem keserű, hanem intenzív, kiegyensúlyozott, mindenféle ízt felvonultató tea-gyógyszer. Éppen ezért, csak a legjobb teákból lehet koichát készíteni. Jellegéből adódóan inkább szertartásokra és különleges alkalmakra javasoljuk a koicha fogyasztását.

Hasznos javaslat: A teapor csomósodását elkerülhetjük, ha átszitáljuk a teaport egy szűrőn keresztül.

Tároljátok légmentesen lezárva és minden esetben hűtőszekrényben.

Elkészítése előtt ügyeljetek rá, hogy a teapor felmelegedjen szobahőmérsékletűre. A legfrissebb ízek a felbontást követő 7-8 hónapon belül nyerhetők ki a teából.

Egyéb információk

Additional Information

termőhely

Uji – Kyoto – Japán

Weight
30 g

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Shouju 松寿 matcha” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.