„Dóri kedvence” Gyokuro Seimei
Sakamoto úr szuper prémium, Zen Gyokuro sorozatának egyik tagja. A 4 fős top gyokuroból Balázzsal két félét választottunk ki idén a többi teánk közé. Azt, amelyik számunkra a legjobban tetszett. Így is neveztük el, kinek a kedvence volt az adott tea. 🙂
A Seimei teanövény fajtából készült Gyokuro az én (Dóri 🙂 ) kedvencem volt. Rendkívül virágos, meglepően egyébként, eközben mély és gazdag Gyokuro. Különleges tea, csak pár zacskóval tartunk belőle a hűtőnkben. 🙂
A Gyokuro egy olyan zöld tea, amely bőséges, szívderítő édes umami ízzel rendelkezik. Szedés előtt minimum 4 hétig árnyékolt, gőzölt zöld tea, melyből értékes tea esszencia nyerhető. Aroma gazdag és hosszú édes utóíz követi. Kagoshimából, organikus termesztésből. Seimei teanövény fajtából készült.
Hosszú ideig tartó ízzel és aromagazdagsággal rendelkezik, minden ízében kiegyensúlyozott tea.
Sakamoto úr 1985 óta készít bio-organikus műveléssel teát itt, ő a harmadik generáció a család teafarmerei között. Japán organikus teatermesztői között méltán elismert szakember.
Balázs 2019 novemberében találkozott és ismerkedett meg Sakamoto úrral Kagoshimában egy japán teás ösztöndíj keretein belül.
A tea 30 g-os vákuum csomagolásban érkezik hozzánk Sakamoto úrtól, itt hűtve tároljuk, hogy garantáltan friss maradjon.
Előkészítési javaslat, melytől eltérni lehet, kísérletezni és felfedezni érdemes: 3 perc 50 ° C-on, 100 ml víz és 5 g tealevél. többször felönthető.
