Shou Mei 寿眉 2017 korong
Értékes és kimagasló öreg fehér tea, 2017-es évjáratú. Shou Mei – Gong mei kategória közötti leveleket tartalmaz.
Igazi kincs ez a kínai gyógyászatban.
2017 április 14-én szedett levelekből készült, levegőn szárított eljárással.
Ízvilága az öreg barack lekvárra hasonlít, aromája virágos és mazsolás. Picit kenyeres, kalácsos is. A főzet színe gyönyörű borostyán.
Érdemes magasabb hőfokon elkészíteni, szinte forrásban lévő vízzel, ami alacsony ásványi anyag tartalmú.
Jól bírja és örül is a főzésnek, így akik már jártasak a fehér teák szó szerinti főzésében, bátran készítsék el ezt a teát olyan módon.
Elkészítési javaslat:https://teavolution.eu/termekkategoria/feher_tea/
- 95-99 Co-os alacsony ásványi anyag tartalmú víz
- kis űrtartalmú (150-250 ml) gaiwanban vagy teakannában kb. 5-6 gr tealevél
- kb. 1 perces, majd egyre hosszabb áztatások, akár főzés is.
A fehér tea a legkevésbé feldolgozott teatípus, a levelek leszedése után napon szárítják, nem sodorják a feldolgozás során.
Bővebben a fehér teáról itt olvashatsz
A jó teához rendkívül fontos a jó minőségű víz, erről nem győzünk mesélni nektek. Hogyan készítsd el teádat?
