Gyokuro ‘Chameijin’
Sakamoto úr gyokuro ‘Chameijin’ nevű teája a ‘saemidori’ növényfajtából készült, amely idén édes, friss ízvilágú gyokuro-t eredményezett.
Illatában és utóízében mogyoró és tökmagos ízjegyek fedezhetőek fel, hangsúlyos ‘umami’ gazdagsággal.
Édes, de mégis teret kapnak friss zöldséges ízjegyek is – határozott testességgel.
Hosszú ideig tartó ízzel és aromagazdagsággal rendelkezik, minden ízében kiegyensúlyozott tea.
Sakamoto úr 1985 óta készít bio-organikus műveléssel teát itt, ő a harmadik generáció a család teafarmerei között. Japán organikus teatermesztői között ismert és elismert szakember.
Balázs 2019 novemberében találkozott és ismerkedett meg Sakamoto úrral Kagoshimában egy japán teás ösztöndíj keretein belül.
A tea Japánban vákum csomagolva érkezett hozzánk, itt hűtve tároljuk, hogy garantáltan friss maradjon.
Előkészítési javaslat, melytől eltérni lehet: 1 perc 60 ° C-on, 4-5-ször felönthető.
Kóstoljátok meg Mr. Sakamoto más gyokuróját is! Mindenképpen érdemes. Illetve a gyokuro feldolgozáskor visszamaradt igazán édes, koffeinben alacsony karigane teát is ajánljuk sok szeretettel.
