A Lao Cha Tou egy különleges shu puer tea, amely minden bizonnyal a kedvenced lesz. A shu puer készítésekor, a fermentálási szakaszban (‘wodui”) a nedves tea halom hője és intenzív súlya összetömöríti az alsóbb rétegeket.
Kínaiul a ‘Lao Cha Tou’ (老茶头) jelentése ‘Öreg Tea Fej’.
Érdekessége, hogy minden ilyen fermentálási folyamatban létrejön ez a tea, de mindegyik kimagasló minőségű.
Kiváló reggeli napindító a hűvös reggeleken, vagy az őszi erdőben egy kirándulás alkalmával. 2020-as évjárat.
Ez a tea kifejezettek selymes, meleg csokoládés, kakaós és érett jegyeket hordoz, rendkívül hosszan teázható, szorosan tömörödött kis pogácsáknak köszönhetően. Olyan, mintha soha nem akarna elfogyni.
Picit marcipános, mandulás utóízzel és aromával.
Lao Cha Tou elkészítése
Használj 5-10 gramm teát, és készítsd 75-150 ml alacsony ásványi anyag tartalmú, lágy vízzel. Mindenképpen ébreszd fel a teát, melyet néhány másodpercig rajta is hagysz, mielőtt leöntöd róla. Hosszasan teázható, igazi teakülönlegesség.
