Skip to content
  • Novelty

Matcha Seian

Organikus, tiszta és harmonikus ízvilágú matcha Kiotó közeléből, mindennapi fogyasztásra és szertartásos alkalmakhoz egyaránt.

Kiszerelés: 20 g

Sale price 13.900 Ft

Tax included

Shipping calculated at checkout

In stock

  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa

Rishouen Seian (JAS organikus) – Uji matcha, selymes és ünnepi

A Seian a kyotói Uji hagyományát hozza a csészébe: árnyékolt tenchából, hagyományos kőmalmon finomra őrölve, a Rishouen ház mestereinek gondos blendelésével. Tiszta, telt umami és krémes édesség jellemzi, kiegyensúlyozott, hosszan kitartó utóízzel.

Eredet & ház

  • Termőhely: Uji, Kiotó prefektúra – Japán történelmi matcha-központja.
  • Ház: Rishouen (alapítva 1947), családi teaház, erős ujii termelői kapcsolatokkal.
  • Tanúsítás: JAS organikus (EU-bio egyenértékűség).

Feldolgozás

  • Alapanyag: árnyékolt tencha (szár és erek nélkül válogatva).
  • Őrlés: kíméletes, kőmalmos őrlés az ultrafinom szemcseméretért és selymes testért.
  • Blend: a Rishouen saját receptúrája, 100% Kiotó prefektúrából válogatott levelekből.

Ízprofil

  • Illat: friss, édes-zöld, mandulás-pisztáciás tónusokkal.
  • Íz: intenzív umami, krémes édesség, minimális kesernye.
  • Test: bársonyos, sűrű, homogén textúra.
  • Utóíz: hosszú, tiszta, frissítő lezárás.

Ajánlott elkészítés

Tipp: mindig szitáld át a matchát és használj lágy vizet.

Usucha (vékony tea)
2 g (1.5–2 chashaku) matcha + 60–70 ml víz 75–80 °C. Körkörösen habosíts 15–20 mp-ig, amíg finom, egyenletes felszínű lesz.

Koicha (sűrű tea)
4 g matcha + 30–40 ml víz 75–80 °C. Nem habosítjuk; lassan, türelmesen „gyúrjuk” selymes krémmé.

Kinek ajánljuk?

  • Mindennapi usuchához – tiszta, barátságos karakter.
  • Ünnepi alkalmakra – koichaként is megállja a helyét.

Csomagolás & összetevők

  • Összetevők: 100% zöld tea (matcha), JAS organikus.
  • Származás: Japán, Kiotó prefektúra (Uji és környéke).
  • Tárolás: hűtve/fagyasztva, felbontás után gondosan visszazárva.

Teavolution Tea Blog

Sencha tea

A japán sencha tea a legismertebb és leggyakrabban fogyasztott japán zöld tea. Friss, üde, umamiban gazdag ízvilága miatt a mindennapi teázás tökéletes választása. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan válassz minőségi senchát, mire figyelj vásárláskor, hogyan dolgozzák fel Japánban, és hogyan készítsd el otthon a legtökéletesebb csészét.

Matcha hiány Japánban

Matcha hiány Japánban – mélyebb okok, történelmi háttér és iparági kihívások A matcha világszerte népszerűbb, mint ...

Puer tea, puerh or pu-erh

Briefly about puer tea Puer tea is a type of post-ripened tea produced in the southern part of China's Yunnan prov...

Types of tea

Discover the world's six main types of tea - white, yellow, green, oolong, red and dark teas - from their origins to their flavors. A detailed yet readable guide for anyone who wants to deepen their understanding of the art of tea drinking.

What is matcha tea?

Matcha is a powdered green tea (variation) of Japanese origin, grown and processed in a special way (partly by shadi...

Oolong tea (Wulong tea)

The history of oolong tea or wulong tea, its types and why we love it so much Funds Wulong tea or oolong teas, w...
Back to top