Kivételes minőségű teákat készítenek, a teák feldolgozása során, minden állomásnál egy ember viseli gondját a leveleknek. Kisüzemnek számítanak, így igen közvetlen a kapcsolat a teákkal.
Ez a gyokuro egy igazán komplex és lágy, kifinomult rügytea. Édes utóíz jellemzi, umamiban gazdag.
Kanro gyokuro 50 grammos kiszerelésben elérhető, melyet Japánban csomagoltak részünkre és amit hűtve tárolunk a vásárlás pillanatáig, hogy igazán friss teát kapjatok, mintha Japánban vásárolnátok.
A gyokuro egy speciális teatípus, amelyhez használt leveleket a leszedés előtt 3-4 hétig árnyékolnak. A napfény hiányában megnövekedik a levelek klorofil tartalma, ezért lesznek annyira nagyon zöldek, puhábbak, lágyabbak és édesebbek. Igazán friss és édes, mély tea készül belőlük.
Elkészítés módja:
Mennyiség: 12 gramm tealevelet használjatok kb. 180 ml vízhez
Vízhőmérséklet: 60ºC. Lehetőleg friss forrásvíz, ásványvíz vagy szűrt víz, melynek alacsony az ásványi anyag tartalma. Jó választás lehet a filter kávékhoz ajánlott nagyon-nagyon alacsony ásványi anyag tartalmú palackos vizek használata.
Felöntési / áztatási idő: 90 – 75 – 60 másodperc.
Felöntések száma: kb. 3
