Ugrás a tartalomra

Matcha Shoujyu

Ceremónia minőségű Uji matcha a híres Yoshida teakertből (Kyoto, Uji régió). Édeskés, elegáns, frissítő – a mindennapok különleges pillanataihoz. Ajánlott elkészítési mód: usucha 薄茶, azaz híg matcha tea.

Kiszerelés: 30 g

Akciós ár 15.400 Ft

Az ár tartalmazza az adókat

Szállítási információk megtekintése

Raktáron

  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa

Shoujyu 松寿 Matcha – Tradíció, harmónia, frissesség

A „Shoujyu” jelentése: „hosszú élet fenyővel” – a fenyő Japánban a hosszú élet és az erő szimbóluma. Ez a tea valóban méltó a nevéhez: vitalitást, éberséget és belső csendet hoz a mindennapokba.

Ez a prémium minőségű matcha por a hagyományos teatermő vidéknek számító Uji régióból, azon belül a Yoshida teafarmon nevelkedett teacserjékről származik. A tealeveleket árnyékolás után kézzel szedik, majd gondosan feldolgozva, lassú forgású gránitkő malmokkal őrlik 5–10 mikron finomságú porrá – így születik meg a valódi ceremoniális matcha.


Ízprofil

  • Aroma: friss, zöld, enyhén tökmagos

  • Íz: selymesen édes, kerek, kiegyensúlyozott

  • Utóíz: enyhén fanyarkás lecsengés, ami a természetes katekin-tartalomra utal

  • Textúra: sima, jól habosítható, élénk zöld por


Elkészítési javaslatok

Usucha – híg matcha (mindennapi szertartásokhoz)

  • Teapor: 1,5–2 g (kb. 2 chashaku)

  • Víz: 60–90 ml, 75–85°C

  • Tipp: hidegebb vízzel (65–70°C) édesebb, melegebbel (85°C) karakteresebb ízvilágot kapsz

  • Szitáld át a port, keverd el a vízzel, majd habosítsd „W” mozdulatokkal chasen bambusz ecsettel

Koicha – sűrű matcha (haladóknak, ünnepi alkalmakhoz)

  • Teapor: 3–4 g

  • Víz: 20–30 ml, kb. 75°C

  • Hab nélkül keverd simára – az állaga az olvasztott csokoládéhoz hasonlít

Tipp a csomósodás ellen:

A port szitáld át először, vagy keverd pasztává egy kevés hideg vízzel, majd add hozzá a meleg vizet. Ezáltal selymesebb, egynemű matchát kapsz.


Hogyan tárold?

A matcha érzékeny az oxigénre, hőre és fényre – ezért:

  • Felbontás előtt: hűtőben tárolandó

  • Felbontás után: napi fogyasztás esetén elegendő hűvös, sötét helyen tárolni

  • Tipp: ha hűtőből veszed elő, fogyasztás előtt hagyd állni szobahőmérsékleten 1–2 órát

  • Legjobb minőségét felbontás után kb. 7–8 hónapig őrzi meg


Miért különleges a Shoujyu matcha?

  • Uji régióból származik, Japán egyik legismertebb, tradicionális matcha "termő" vidéke

  • Yoshida teafarm: 16. generációs, családi gazdaság, hagyománytisztelő feldolgozással

  • Kézzel szedett, árnyékolt levelek – magas klorofill- és L-theanin tartalom

  • Ceremóniaminőségű – valódi élményt ad a mindennapokra is


Egy csésze, ami felébreszti a testet és megnyugtatja a lelket

Akár reggeli frissítőként, akár napközbeni kis szertartásként kortyolod, a Shoujyu matcha valódi ajándék – letisztultsága és harmonikus ízvilága révén kezdőknek és tapasztalt teázóknak is egyaránt örömöt nyújt.



Teavolution Tea Blog

Kép betöltése... Sencha tea

2025. okt. 2.

Sencha tea

A japán sencha tea a legismertebb és leggyakrabban fogyasztott japán zöld tea. Friss, üde, umamiban gazdag ízvilága miatt a mindennapi teázás tökéletes választása. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan válassz minőségi senchát, mire figyelj vásárláskor, hogyan dolgozzák fel Japánban, és hogyan készítsd el otthon a legtökéletesebb csészét.
Kép betöltése... Matcha hiány Japánban

2025. szept. 21.

Matcha hiány Japánban

Matcha hiány Japánban – mélyebb okok, történelmi háttér és iparági kihívások A matcha világszerte népszerűbb, mint ...
Kép betöltése... Puer tea, puerh vagy pu-erh

2025. márc. 18.

Puer tea, puerh vagy pu-erh

A puer teáról röviden A puer tea az utóérlelt teák kategóriájának egyik tagja, melyet a Kína, Yunnan tartományának dé...
Kép betöltése... Tea típusok

2025. márc. 18.

Tea típusok

Fedezd fel a világ hat fő teatípusát – fehér, sárga, zöld, oolong, vörös és sötét teák – eredetüktől az ízvilágukig. Egy részletes, mégis olvasmányos útmutató mindazoknak, akik mélyebben szeretnék megérteni a teázás művészetét.
Kép betöltése... Mi a matcha tea?

2025. márc. 18.

Mi a matcha tea?

A matcha egy különleges módon (részben a teanövény árnyékolásával) termesztett és feldolgozott, porrá őrölt, japánere...
Kép betöltése... Oolong tea (Wulong tea)

2025. márc. 18.

Oolong tea (Wulong tea)

Oolong tea vagy wulong tea története, típusai és hogy miért szeretjük annyira Alapok A wulong tea vagy oolong teák a ...
Back to top