Shincha sencha Oosawa

Ez a 2026-os tavaszi Shincha Sencha Oosawa Ryoichi Uchino különleges hegyvidéki teája Shizuoka egyik izgalmas, karakteres termőterületéről. A shincha a tavasz legelső friss szedése: a tél után megjelenő fiatal levelekből készül, ezért ízében egyszerre jelenik meg az üdeség, a lágyság és az a finom zöld energia, amit csak a friss japán tavaszi teák tudnak.

Ryoichi Uchino teáira jellemző a gazdag, tiszta hegyi aroma. A csésze illata friss, növényi, enyhén virágos, ízében pedig a shizuokai hegyi senchák elegáns világa mutatkozik meg: nem nehéz, nem túl harsány, hanem rétegzett, élénk és természetesen mély.
A megfelelő és odafigyelő elkészítéssel lágy umami, finom édesség és visszafogott frissesség kerül előtérbe, miközben a tea megőrzi tiszta, hegyi karakterét.

Ritka tétel, amely különösen azoknak ajánlott, akik szeretik a japán senchák kifinomultabb, aromagazdag oldalát, és szeretnék megismerni, mitől olyan különlegesek Shizuoka hegyi teái.

Elkészítési javaslat, amitől nem érdemes eltérni. :-)
3 g tealevél
100 ml víz
70 °C
60–75 másodperc

Ezzel az aránnyal a tea lágy umamija, hegyi aromája és friss, tiszta lecsengése szépen egyensúlyba kerül.