Ugrás a tartalomra

Shiraore - sencha kukicha

Illatos, gabonás aromájú, könnyed, mégis tartalmas japán zöld tea. A sencha levelek és szárak mesteri elegye, amely hideg napokon pirított magvakat, melegben pedig a nyári rizsföldek nyugalmát idézi.

Akciós ár 8.900 Ft

Az ár tartalmazza az adókat

Szállítási információk megtekintése

Raktáron

  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa

Kumaen – Shiraore (Kukicha)

Umamiban gazdag, pirított aromákkal játszó japán zöld tea Fukuokából (Yame).

🍃 A tea története

Ez a Shiraore – vagy más néven Kukicha – Fukuoka prefektúra szívéből, a Yame régióból származik, ahol a teatermesztés több mint száz éve családi örökség. Az első mintákat 2021-ben kóstoltuk meg, és már akkor sejtettük, hogy különleges kapcsolat kezdődött. A teakertet egy elegáns, elhivatott hölgy vezeti, aki nem csupán teát készít, hanem egy érzést: a békét, amit egyetlen csésze is közvetíthet.

A tea könnyed testű, umamiban gazdag, és selymesen simul bele a mindennapokba – mégis mindig ünneppé teszi a pillanatot.


✨ Ízjegyek

  • Gabonás, pirított rizses tónus

  • Lágy umami, friss száras él

  • Kiegyensúlyozott, harmonikus lecsengés

A termelő ajánlásával: serpenyőben, alacsony lángon, folyamatos kevergetéssel saját hojichát is készíthetünk belőle. A megpirult szárak és levelek meleg, süteményes aromát hoznak elő, amely szinte simogatja a lelket egy téli estén.


🍵 Elkészítési javaslat

1. áztatás

  • Tea: 5 g

  • Víz: 200 ml, 70°C

  • Idő: 1 perc

2. áztatás

  • Víz: 200 ml, 90°C

  • Idő: 20 mp

3. áztatás

  • Víz: 200 ml, 90°C

  • Idő: 60 mp

4. és 5. áztatás?

  • Ízlésed szerint, de ilyenkor a teának már nagyon lágy íze lesz.

A szárak magasabb hőfokon friss, üde karaktert adnak. Ha vízhűtőt használsz, számolj 5–10°C-os hőveszteséggel a kiöntéskor – ezzel számolva könnyen beállíthatod az ideális hőfokot.

📦 Kiszerelés

  • 100 g, Japánban csomagolva, aromazáró tasakban és hűtve tárolva az aromák megőrzéséért


Kumaen – A kert, ahol a csend is mesél

A Kumaen családi teafarm története több mint egy évszázadra nyúlik vissza. A gazdaságot jelenleg Kazumi Nakatani vezeti, negyedik generációs teatermesztőként, míg a teamesteri munkát Masahiro Kuma végzi, aki a Dento Hon Gyokuro készítését valódi életútnak tekinti – ahol minden évjárat egy új remény.

A Yame régió ikonikus dombjain sencha, gyokuro, matcha és wakoucha (japán vörös tea) készül olyan fajtákból, mint a Saemidori, Tsuyuhikari, Asatsuyu vagy a különleges Kirari 31. Kuma célja nem pusztán finom tea:

„Szeretnék olyan teát készíteni, amely megérinti az emberek szívét.” – Masahiro Kuma

Teavolution Tea Blog

Kép betöltése... Sencha tea

2025. okt. 2.

Sencha tea

A japán sencha tea a legismertebb és leggyakrabban fogyasztott japán zöld tea. Friss, üde, umamiban gazdag ízvilága miatt a mindennapi teázás tökéletes választása. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan válassz minőségi senchát, mire figyelj vásárláskor, hogyan dolgozzák fel Japánban, és hogyan készítsd el otthon a legtökéletesebb csészét.
Kép betöltése... Matcha hiány Japánban

2025. szept. 21.

Matcha hiány Japánban

Matcha hiány Japánban – mélyebb okok, történelmi háttér és iparági kihívások A matcha világszerte népszerűbb, mint ...
Kép betöltése... Puer tea, puerh vagy pu-erh

2025. márc. 18.

Puer tea, puerh vagy pu-erh

A puer teáról röviden A puer tea az utóérlelt teák kategóriájának egyik tagja, melyet a Kína, Yunnan tartományának dé...
Kép betöltése... Tea típusok

2025. márc. 18.

Tea típusok

Fedezd fel a világ hat fő teatípusát – fehér, sárga, zöld, oolong, vörös és sötét teák – eredetüktől az ízvilágukig. Egy részletes, mégis olvasmányos útmutató mindazoknak, akik mélyebben szeretnék megérteni a teázás művészetét.
Kép betöltése... Mi a matcha tea?

2025. márc. 18.

Mi a matcha tea?

A matcha egy különleges módon (részben a teanövény árnyékolásával) termesztett és feldolgozott, porrá őrölt, japánere...
Kép betöltése... Oolong tea (Wulong tea)

2025. márc. 18.

Oolong tea (Wulong tea)

Oolong tea vagy wulong tea története, típusai és hogy miért szeretjük annyira Alapok A wulong tea vagy oolong teák a ...
Back to top