Ugrás a tartalomra

Kumaen Sencha

Egy könnyed, mégis tartalmas első szedésű zöld tea a fukuokai Yame régióból, a Kumaen család teakertjéből. Bár „mindennapi senchaként” kínálják, valójában kifinomultsága és harmóniája miatt jóval többet nyújt. Lágy umami, frissítő zöld jegyek, finom édesség – tökéletes választás reggel, ebéd után, vagy bármikor, amikor egy kis tisztaságra és derűre vágysz.

Akciós ár 7.900 Ft

Az ár tartalmazza az adókat

Szállítási információk megtekintése

Raktáron

  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa

Egy élénkítő, mégis kifinomult első szedésű zöld tea a japán Yame régióból. Bár a termelő mindennapi senchának szánja, ez a tea jóval többet rejt magában: lágy mélységek, gazdag umami és finom édesség találkozik benne – egy különleges, női teaművész ízlésével megformálva.

Akár frissítő reggeli italként, akár ebéd után kortyolva, ez a tea mosolyt csal az arcodra. Sőt, ha szeretnéd, illatos hojichát is készíthetsz belőle otthon.


🌿 

Részletes leírás

A Kumaen Daily Sencha egy kevert fajtákból (blendelt cultivar) készített zöld tea, amely az első tavaszi szedés leveleiből és száraiból (kukicha jellegű) áll össze. A teát normál gőzöléssel (chumushi) dolgozzák fel, így a levelek szerkezete szinte teljesen épen marad, az ízek pedig tisztán és finoman bontakoznak ki.

A teakertet Kazumi Nakatani vezeti, egy finom érzékű, negyedik generációs japán teaművész hölgy. Célja, hogy olyan teákat készítsen, melyek nemcsak finomak, hanem szívet is melengetnek. Ez a sencha ennek tökéletes példája: lágy, nyugtató, de frissítő és életkedvet adó.


Ízprofil

  • Illat: friss zöldségre, párolt spenótra és enyhe pirított magvakra emlékeztet

  • Íz: selymes, umamis, frissítő édességgel

  • Test: telt, krémes, enyhén zavaros főzet

  • Lecsengés: lágy, hosszan tartó zöld jegyekkel


🍵 Elkészítési útmutató

1. Ázsiai ( japán kyusu teakannával)

  • Adag: 5 g tea / 150 ml víz

  • Hőmérséklet: 70 °C

  • 1. áztatás: 60 mp

  • 2. áztatás: 80–85 °C, 15–20 mp

  • 3. áztatás: 85–90 °C, 60 mp

2. Nyugati stílus (nagyobb kanna, hosszabb áztatás)

  • Adag: 3–4 g tea / 200–250 ml víz

  • Hőmérséklet: 70–75 °C

  • Áztatás: 1–1,5 perc

  • Több felöntés is lehetséges, kissé emelt hőmérséklettel és rövidebb időkkel.

3. Hideg áztatás (cold brew)

  • Adag: 10 g tea / 500 ml hideg víz

  • Áztatási idő: 3–4 óra hűtőszekrényben

  • Eredmény: frissítő, lágyan édes, zavaros-zöld ital – ideális nyári frissítő

 

🔥 Tipp: készíts belőle hojichát otthon!

Egy száraz, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a száraz leveleket folyamatos keverés mellett. Illatos, enyhén mogyorós jegyek jelennek meg, és perceken belül kész is az otthoni hojicha.


🧑🌾 A termelőről – Kumaen

A Kuma család több mint 100 éve foglalkozik teatermesztéssel a Yame régióban. A családi birtokot ma Kazumi Nakatani irányítja, míg a gyokuro készítés mestere Masahiro Kuma. Ők azok, akik a híres Dento Hon Gyokuro mellett kiváló minőségű senchát, matchát és wakouchát is termelnek.

A Dento Hon Gyokuro stílusban kézzel szedik a leveleket, és szalmával (honzu) árnyékolják – ez a módszer 2017-ben országos díjat nyert.

A Kumaen különféle fajtákat termeszt, például: Yabukita, Saemidori, Okumidori, Okuyutaka, Tsuyuhikari, Kirari 31, Benifuki, Asatsuyu stb.

Teavolution Tea Blog

Kép betöltése... Sencha tea

2025. okt. 2.

Sencha tea

A japán sencha tea a legismertebb és leggyakrabban fogyasztott japán zöld tea. Friss, üde, umamiban gazdag ízvilága miatt a mindennapi teázás tökéletes választása. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan válassz minőségi senchát, mire figyelj vásárláskor, hogyan dolgozzák fel Japánban, és hogyan készítsd el otthon a legtökéletesebb csészét.
Kép betöltése... Matcha hiány Japánban

2025. szept. 21.

Matcha hiány Japánban

Matcha hiány Japánban – mélyebb okok, történelmi háttér és iparági kihívások A matcha világszerte népszerűbb, mint ...
Kép betöltése... Puer tea, puerh vagy pu-erh

2025. márc. 18.

Puer tea, puerh vagy pu-erh

A puer teáról röviden A puer tea az utóérlelt teák kategóriájának egyik tagja, melyet a Kína, Yunnan tartományának dé...
Kép betöltése... Tea típusok

2025. márc. 18.

Tea típusok

Fedezd fel a világ hat fő teatípusát – fehér, sárga, zöld, oolong, vörös és sötét teák – eredetüktől az ízvilágukig. Egy részletes, mégis olvasmányos útmutató mindazoknak, akik mélyebben szeretnék megérteni a teázás művészetét.
Kép betöltése... Mi a matcha tea?

2025. márc. 18.

Mi a matcha tea?

A matcha egy különleges módon (részben a teanövény árnyékolásával) termesztett és feldolgozott, porrá őrölt, japánere...
Kép betöltése... Oolong tea (Wulong tea)

2025. márc. 18.

Oolong tea (Wulong tea)

Oolong tea vagy wulong tea története, típusai és hogy miért szeretjük annyira Alapok A wulong tea vagy oolong teák a ...
Back to top