Shudei agyag Kyusu teakanna

230 ml-es vörös Tokoname kyusu japán zöld teákhoz

Ez a 230 ml-es Tokoname kyusu egy klasszikus japán oldalfogantyús teáskanna, amely elsősorban japán zöld teák elkészítéséhez készült. A forma alacsony, stabil és jól kézre áll, a hosszú oldalfogantyú pedig pontos, kényelmes kiöntést tesz lehetővé. Mérete ideális egy személyes, figyelmes teakészítéshez, vagy két kisebb csésze tea felszolgálásához.

A kanna vörös shudei agyagból készült, amely Tokoname egyik legismertebb kerámiaanyaga. A vasban gazdag vörös agyag természetes, meleg tónust ad a kannának, miközben a mázatlan kerámia finoman együtt él a teával. A Tokoname kyusukat különösen japán zöld teákhoz kedvelik, mert a kanna segíthet lekerekíteni a tea élénkebb, fanyarabb oldalát, miközben megőrzi annak tiszta, friss karakterét.

A test finoman bordázott, körkörös felülete a kézműves megmunkálás nyomait idézi. Nem hivalkodó darab, hanem olyan eszköz, amely csendesen, arányosan és szépen szolgálja a teázást.
A vörös agyag, az egyszerű forma és a hagyományos yokode, vagyis oldalfogantyús kialakítás együtt adja azt a nyugodt japán karaktert, ami miatt egy jó kyusu a mindennapi teakészítés egyik legfontosabb eszköze lehet.

Milyen teákhoz ajánljuk?

Leginkább sencha, kabusecha, gyokuro, kukicha, bancha és könnyedebb hojicha készítéséhez ajánljuk. A 230 ml-es űrtartalom különösen jól működik akkor, ha kisebb vízmennyiséggel, több felöntéssel készítjük a teát. Így a levelek szépen kinyílnak, az ízek pedig rétegenként mutatkoznak meg: először az umami és a friss zöld jegyek, majd a második-harmadik felöntésben a könnyedebb, tisztább aromák.

Finomabb, apró levelű fukamushi senchához is használható, de ezeknél érdemes óvatosabban önteni, mert a nagyon apró levéltöredékek könnyebben eltömíthetik a szűrőt. Általános senchához, kabusechához és gyokuróhoz viszont kifejezetten harmonikus választás.

Használat és tisztítás

Első használat előtt öblítsük át a kannát forró vízzel, majd hagyjuk teljesen megszáradni. Használat után ne tegyük mosogatógépbe, és ne tisztítsuk mosogatószerrel. Elég tiszta, meleg vízzel kiöblíteni, majd fedő nélkül, jól szellőző helyen megszárítani.

Mivel a mázatlan agyag idővel finoman átveszi a benne készített teák karakterét, érdemes ezt a kyusut elsősorban japán zöld teákhoz használni. Így a kanna lassan, csendesen a teázás részévé válik: nemcsak eszköz, hanem társ a mindennapi elkészítésben.

• Űrtartalom: 230 ml
• Típus: japán oldalfogantyús kyusu
• Anyag: Tokoname kerámia, vörös shudei agyag
• Ajánlott teák: sencha, kabusecha, gyokuro, kukicha, bancha, hojicha
• Tisztítás: kézzel, tiszta vízzel, mosogatószer nélkül