Japán vörös (fekete) tea – wakocha
Fűszeres de mégis lágy – távolról az asszámi fekete teák ízvilágát idéző – fekete tea, rubin vörös színű főzettel és kellemesen csalogató illattal. “Fekete borsos”, (szárazabb) de mégis gazdag kortyérzet. A ‘Benifuuki’ teanövény változatból készült ami egy Assamica (indiai változat) és egy Sinensis (kínai változat) izgalmas japán keresztezése.
Ha egy kis melegítő érzetre, vagy élénkítésre vágysz, ezzel a teával érdemes próbálkoznod! (magasabb koffein tartalma miatt leginkább délelőttre ajánljuk)
60 gr-os kiszerelésben, vákum csomagolva.
Shizuoka tartományból származik, organikus termesztésből.
A hűvös, ködös reggeleken gyakran választom ezt a teát. A reggeli meditációt követően, egy nokiba füstölőt égetve szoktam elfogyasztani.
Japán fekete tea (wakocha) elkészítése
Elkészítéséhez használjatok 5 gr tealevelet, melyet többször is felönthettek. Ha az európai teakészítési módot választjátok, akkor 300-400 ml-es kannát válasszatok ehhez a teához, az áztatási idő pedig 1,5 perc legyen. A víz hőfoka 85-90 fok legyen.
