Bai Hao Yin Zhen 2024
A legfrissebb tavaszi hajtásokat, csak rügyet tartalmazó, elegáns és előkelő fehér teát, 2024. március 30-án szedték le.
Virágos és lágyan citrusos jegyeket vonultat fel, lassan nyílik és mutatja meg magát, cserébe megörvendeztet hosszú teaidővel és mély utóízzel.
Fehér tea rajongóknak kötelező ezt a Bai Hao Yin Zhen teát megkóstolni és rászánni az időt és a figyelmet.
Érdekesség, hogy egy képzett tea szedő általában csak 2 – 2,5 kg rügyet tud szedni naponta, a délelőtti órákban tudnak csak teát szedni.
2,5 kg friss rügyből csak 0,5 kg kész tea lesz…
Elkészítéséhez gaiwant ajánlok, érdemes ezt az eszközt használni, így tudja megmutatni szépségét ez a tea és tudod kontrolláltan elkészíteni. Ideális lehet még egy kis üveg kanna is, kínálatunkban többféle elérhető.
-
Eilong üveg kiöntő 300 ml9450 Ft -
Eilong üveg teáskanna13600 Ft -
Bambusz gaiwan – Eilong21470 Ft -
Eilong elegáns üveg kanna 350 ml21350 Ft
Elkészítéséhez használjatok alacsony ásványi anyag tartalmú lágy vizet, lehetőleg forrásvizet. Ha ez nem áll rendelkezésetekre, akkor egy szűrős kancsót mindenképpen érdemes beszerezni, a teának elengedhetetlen kelléke a finom és jó víz, azzal tudja csak igazán megmutatni magát. Ha nem megfelelő a víz, a legjobb teára is fátyol hull majd és a sötétbe burkolózik.
85 foktól indulhatunk felfelé, az áztatási idő 1 percesek bátran lehetnek. Rügytea, amely lassan adja magát, szépen nyílik és illatozik.
Zhenghe, Fujian tartományból származik, Mrs. Chen családjának vannak ott teakertjei és előszeretettel készít fehér és zöld teákat arrafelé. Fujian Yun Wu teánk is ebből a térségből és termelőtől való.
