Mézes, muskotályos ízvilágú, kellemes tajvani oolong tea a mindennapokra.
Gui Fei oolong tea története
A Gui Fei oolongot a történetek szerint „véletlenül” találták fel 1998-ban, Tajvan Dong Ding régiójában. A földrengések miatt a termelők nem tudták tavasszal szüretelni a teákat, és kénytelenek voltak megvárni a nyarat, miután a bogarak egy kicsit már lakmároztak a levelekből. 🙂
Úgy találták, hogy az így kapott oolongnak, erőteljes mézes gyümölcsös aromája van, hasonlóan a másik híres „bogárcsípte” teához, a (Dong Fang Mei Ren)Keleti Szépséghez.
A Keleti Szépséggel való hasonlóság miatt a teát Gui Fei-nek nevezték el, az ősi Kína négy szépségének egyikéről – a Tang-dinasztia híres szépségű Yang Guifei-ről.
A tea feldolgozásakor tovább hagyták fonnyadni-puhulni a leveleket és az oxidációs szintje is magasabb. Így a teában több édesség jelent meg. Mézes, desszertboros, aszalt sárgabarackos jegyekkel örvendeztet meg minket.
Hogyan készítsd el ezt a teát?
5 gr tealevelet használj kb. 140-180 ml-es eszközhöz. Ajánljuk az ázsiai teakészítési módot a „gongfut”, igazán finom teákat ezzel a móddal lehet elkészíteni.
Ha a nyugati módot használod akkor 300-400 ml vízbe tegyél 4-5 gr tealevelet és itt is egy gyors ébresztés után 2-3 percig áztasd a teát. Mindenképpen öntsd le még itt is legalább 2-3 alkalommal.
