Cikkszám: M011-matsunosakae Kategóriák: , , ,

Matsu no sakae 松の栄 matcha ( koicha 濃茶) 30 gr

Koicha tea készítéséhez használható, prémium matcha. Uji teamezőiről a 15 generáció óta teakészítéssel foglalkozó Yoshida Maechan család gondozásából.

Íze zamatosabb, a vegetális, sósabb ízjegyeket vonultatja fel, leheletnyi fanyarsággal. Balázs személyes kedvence.

16.800 Ft

Készleten

Kérdésed van?

Szívesen segítünk Neked!

0 out of 5 based on 0 customer ratings
Még nem írtak véleményt

Leírás

Matsu no sakae 松の栄 matcha ( koicha 濃茶) 30 gr

Matsu no sakae 松の栄 = Fenyő kincse

vegetális ízeket és a kellemes fanyarságot kedvelők teája. Sósabb, algásabb ízű, mint az Oguranomukashi, amiben inkább az édesebb jegyek is dominálnak.

Krémes tea, hosszú utóízzel. Igazából ideális határpont mindkét irányba, de a termelő koicha tea készítését javasolja belőle.


Koicha tea készítésére alkalmas.

Yoshida Maechaen UJI, KYOTO teafarmról származó porrá őrölt japán zöld tea.
A japán teaceremóniák itala, meglehetősen magas antioxidáns tartalommal.


Egy adag usuchához (híg tea) kb. 1,5-2 gr teaport, a sűrű teához, a koichához pedig 5 gr matchát.  A matchát a chawannak nevezett kb. 10 – 12 cm átmérőjű teáscsészében készítjük el, a bambuszból készült chasen teaecsettel  keverjük habosra, kb. 60-80 ml vízzel. A víz hőmérséklete évszakok és szertartások szerint 75-90 fok között váltakozik. A habosítás nem tart sokáig, technikáját, mozdulatait nem könnyű megtanulni, de ha elhivatott az ember, menni fog. Az usucha felszíne habos, de buborékmentesen krémes kell, hogy legyen, míg a koicha állaga a megolvadt csokoládéhoz hasonlít.

Napi egy csésze matcha fogyasztása teljes egészében kielégítő, kiegyenlíti a vérnyomást, felfrissít, átjárja a testet és a lelket.


Koicha 濃茶, azaz sűrű tea készítéséhez legalább 3 chashaku-nyi teát használj. 3 – 4 gr teapor. A jó és tökéletes koicha sohasem keserű, hanem intenzív, kiegyensúlyozott, mindenféle ízt felvonultató tea-gyógyszer. Éppen ezért, csak a legjobb teákból lehet koichát készíteni. Jellegéből adódóan inkább szertartásokra és különleges alkalmakra javasoljuk a koicha fogyasztását.

Hasznos javaslat: A teapor csomósodását elkerülhetjük, ha átszitáljuk a teaport egy kisebb szűrőn keresztül.

Tároljátok légmentesen lezárva és minden esetben hűtőszekrényben.

Matcha készítés előtt vegyétek elő, hogy felmelegedjen szoba hőmérsékletűre. Legfrissebb ízeket a felbontást követően 7-8 hónapig nyerhetünk ki a teából.

Egyéb információk

Additional Information

termőhely

Uji – Kyoto – Japán

Weight
30 g

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

„Matsu no sakae 松の栄 matcha ( koicha 濃茶) 30 gr” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.