okumidori matcha
Okumidori matcha 40 gr
10000 Ft23300 Ft Select options

Okumidori matcha 40 gr

10000 Ft23300 Ft

Telt, intenzív ízű ceremónia matcha, frissítő fanyarsággal és édes utóízzel!
Nyárra, melegebb időben kifejezetten ajánlott – akár jégre öntve is!
Az “Okumidori” egy autentikus shizuokai növényváltozat!

Hogyan válassz a különféle teák közül?

Okumidori matcha

Telt és intenzív ceremónia matcha tea a Fuji-hegy közeléből, Shizuokából, egy autentikus shizuokai növényváltozatból.
Az Okumidorit 1974-ben jegyezték be Shizuokában. Ez egy “Yabukita” és egy magról termett helyi “Shizuoka zairai No.16” nevű növényváltozat keresztezése. Édeskés íze miatt – a sencha mellett- szívesen készítenek matcha-t is belőle.
A fanyarkás ízektől “nem kell tartani”, mert az csak a katekinek (antioxidáns tartalmú vegyületek) jelenlétét mutatja. Mondjuk úgy, hogy az egészség íze a keserű! Az édes ízek pedig a teanin nevű fehérjétől származik amely egy természetes nyugtató hatású vegyület. Alacsonyabb hőfokkal (65-70 Cels.) édeskésebb lesz a végeredmény. Ha véletlenül erősre készítettük, nyáron akár egy jégkockával szelídebb frissítőt is varázsolhatunk belőle.
40 grammos kiszerelés.

Hogyan készítsd el?

Usucha (薄茶), azaz híg tea elkészítése:

Teapor mennyisége: 2 gr (≈ 2 kk) 2 chashaku-nyi (matcha kanál) mennyiség
Víz mennyisége – hőfoka: 60 – 90 ml, 80 – 90°C
Keverd el és habosítsd fel matcha ecset (chasen) segítségével.

Balázs készített egy videót, hogy lépésről lépésre hogyan is készítsd el otthon a Matcha teádat.

Pár fotó a Shichimeien családnál, a Facebook oldalunkon.

További információk

Tömeg 40 g
Termőhely: No selection

Shizuoka prefektúra – Osada teakert – Japán

Opció: No selection

matcha tea, matcha tea + matcha szett