Unryu 雲龍 matcha 30 gr (usucha 薄茶)

A japán teaceremónia kivételes minőségű matcha teája. Uji teamezői a leghíresebbek Japánban. Az Unryu matcha egy férfiasan karakteres, markáns ízű, erős tea.

30 gr-os, fém dobozos kiszerelésben.

7.800 Ft

Készleten

Cikkszám: M007-unryu Kategóriák: , ,

Kérdésed van?

Szívesen segítünk Neked!

0 out of 5 based on 0 customer ratings
Még nem írtak véleményt

Leírás

Unryu 雲龍 matcha 30 gr (usucha)

Unryu 雲龍 – Felhősárkány

Yoshida Mei teafarmról származó porrá őrölt japán zöld tea.
A japán teaceremóniák itala. Karakteres ízű, férfiasnak mondható, rendkívül komplex tea. Enyhe fanyarság és hosszú, édes utóíz jellemzi. A nyersebb teákhoz áll közelebb.


A Matcha porrá zúzott zöld tea, melyet hosszú időn át malomkővel őröltek. Ennél a japán teatípusnál teaszűrőt nem kell használni. A Matcha vízzel keverve és habosítva fogyasztható, aminek köszönhetően még nagyobb vitaminfelvételt biztosít.
Történetét tekintve a legértékesebb, szertartásos zöld tea.

Egy adag usuchához (híg tea) kb. 1,5-2 gr teaport, a koichához (sűrű tea) 3-4 gr matchát használj.  A matchát a chawannak nevezett kb. 10-12 cm átmérőjű teáscsészében készítjük el, a bambuszból készült chasen teaecsettel keverjük habosra kb. 60-80 ml vízzel. A víz hőmérséklete évszakok és szertartások szerint 75-90 fok között váltakozik. A habosítás nem tart sokáig, technikája, mozdulatai kellő elhivatottsággal hamar megtanulható. Az usucha felszíne habos, de buborékmentesen krémes kell, hogy legyen, míg a koicha állaga a megolvadt csokoládéhoz hasonlít.

Napi egy csésze matcha fogyasztása egyensúlyban tartja a vérnyomást, felfrissíti a testet és a lelket.

Usucha (薄茶), azaz híg tea készítéséhez javasoljuk a következő receptet:

Teapor mennyisége: 2 gr (≈ 2 kk) 2 chashaku-nyi mennyiség
Víz mennyisége – hőfoka: 80 – 100 ml, 80 – 90°C
Keverd el és habosítsd fel matcha ecset segítségével (chasen)

Hasznos javaslat: A teapor csomósodását elkerülhetjük, ha átszitáljuk a teaport egy szűrőn keresztül. Ezután először “paszta szerűre”, majd fokozatosan hozzá adagolva a megfelelő mennyiségű vizet, krémesre keverjük.

Tároljátok légmentesen lezárva és minden esetben hűtőszekrényben.

Elkészítése előtt ügyeljetek rá, hogy a teapor felmelegedjen szobahőmérsékletűre. A legfrissebb ízek a felbontást követő 7-8 hónapon belül nyerhetők ki a teából.

Egyéb információk

Additional Information

termőhely

Uji – Kyoto – Japán

Weight
30 g

Vélemények

Még nincsenek értékelések.

„Unryu 雲龍 matcha 30 gr (usucha 薄茶)” értékelése elsőként

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Dear Tea Friends! We are off to take some tea from China and Japan. You still may place the order but it will be proceeded after 25th of May. Thanks for understanding and support! Elrejtés