Sencha Saemidori 2019

Sencha Saemidori 2019

6 700Ft

Készleten

6 700Ft

Első tavaszi szedésű, 11 napig árnyékolt sencha Kagoshima-ból. (JAS organic)

Fényes, smaragdzöld levelek, enyhe citrusosság és az árnyékolt teákra jellemző édes lecsengés. Nishi úr – a termelőnk – 18 éve készít organikus minősítésű teákat a Kirishima vulkán lábánál fekvő ültetvényén és saját üzemében. A vidéket tiszta levegő, tiszta víz és gazdag vulkanikus talaj jellemzi.

Japánban csomagolt, hűtve tárolt, 80 grammos kiszerelés, 2019 tavaszi szüret

Elérhetőség: Készleten SKU: Z024-saemidori-sencha Kategóriák: , , , , , Cimke:
  • Leírás
  • További információk

Leírás

Sencha ’Saemidori’ 2019 – JAS organic

A ’Saemidori’ (jelentése: tiszta zöld) kagoshima-i fajta, kifejezetten melegebb égövre kifejlesztve. ’Yabukita’ és ’Asatsuyu’ variánsok keresztezése, 1990-ben regisztrálták, tehát viszonylag új keletű. Picit korábban – kb. 1 héttel a Yabukita előtt – szedhető, így a farmerek egyenletesebben tudják elosztani a munkaerőt, nincsen egyszerre akkora túlterhelés. Szép zöld színű levelek, frissítő citrusos és enyhén édeskés íz jellemzi.

A teakert; a család; a fajta:

’Makizono’ a hely a Kirishima vulkán lábánál fekszik, jelentése „köd sziget”. Télen sokszor hullik csapadék, nyáron pedig a hűvösebb éjszakák és melegebb nappalok gyakori ködképződéshez vezetnek. A köd megóvja a leveleket a fagyástól, a melegebb évszakokban pedig megszűri a napfényt, lassítva a fotoszintézist, ami több édességet (emelkedett aminosav tartalmat), umami-ban gazdagabb ízt ad a teának.

Nishi úr és családja 18 éve készít organikus teákat itt. Minden nap kimegy a teamezőre, olvas a természet jeleiből, így határozza meg, hogy milyen módszert és mikor kell majd alkalmazni a növények védelme érdekében.

További információk

Tömeg 80 g
Termőhely

Kövess minket!

Most adtad hozzá a kosaradhoz ezt a terméket: