{"product_id":"kabusecha-okumidori-yuta","title":"Kabusecha Okumidori Yuta","description":"\u003ch2\u003eKabusecha Okumidori – árnyékban formálódott umami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA kabusecha készítésekor a teacserjéket a szüret előtt árnyékolják. Ez az eljárás a tea karakterét lágyabbá, teltebbé teszi, és segít kiemelni az umamit. Az Okumidori fajta ehhez friss, zöld növényi jegyekkel és finoman édeskés ízzel járul hozzá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA csésze illatában enyhe, tengeri algára emlékeztető tónus is megjelenhet. Íze telt, mégis rendezett: az umamit visszafogott fanyarság kíséri, a lecsengés pedig sokáig megmarad. Alacsonyabb hőmérsékletű vízzel készítve különösen szépen érvényesül a tea édessége és aromája.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e-------\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Hiraoka Shoten 1956 óta foglalkozik teával a japán Shizuoka prefektúrában, Tamakawa vidékén, ahol helyi termelőkkel és saját teaültetvényén is dolgozik. Yuta Hiraoka 2023-ban elnyerte a japán teabírálati verseny legmagasabb, 10. danos fokozatát. Teaismeretét a levelek feldolgozásában és a Hiraoka Shoten saját teakeverékeinek kialakításában is kamatoztatja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYuta Hiraoka 10. danos fokozatát a teák érzékszervi bírálatában nyújtott teljesítményéért kapta; a versenyen többek között a teák eredetét és fajtáját is azonosítani kell.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss növényi, enyhén algás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e telt umami, zöld jegyek, finom édesség\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest:\u003c\/strong\u003e közepesen telt, sima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan tartó, enyhén édeskés, finoman fanyar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKyusuban:\u003c\/strong\u003e 4 g tea 100 ml vízhez, 65–70 °C-os vízzel, körülbelül 60 másodpercig. A következő felöntéshez használhatsz 75–80 °C-os vizet, 20–30 másodperces áztatással.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNagyobb kannában:\u003c\/strong\u003e 5 g tea 250 ml vízhez, 70–75 °C-on, 1–1,5 percig áztatva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHidegen áztatva:\u003c\/strong\u003e 8–10 g teát önts fel 500 ml hideg vízzel, és tedd hűtőbe 4–6 órára. Hidegen a tea lágyabb, édesebb oldalát ismerheted meg.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54519519904091,"sku":"TEA-JP-YUTAKABUSE100G","price":10680.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/okumidori-kabusecha.jpg?v=1793032845","url":"https:\/\/teavolution.eu\/en\/products\/kabusecha-okumidori-yuta","provider":"Teavolution Tea Shop","version":"1.0","type":"link"}