{"title":"Fukamushi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA fukamushi teák a japán zöld teák legélénkebb, legselymesebb arcát mutatják.\u003c\/strong\u003e Nevük jelentése „mélyen gőzölt”: a frissen szedett tealeveleket a hagyományos senchánál hosszabb ideig gőzölik, így lágyabbá válnak, és a sodrás során apróbb darabokra törnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a finom, töredezettebb levélszerkezet nem minőségi hiba, hanem a fukamushi feldolgozás természetes eredménye. A kis levélrészecskékből gyorsan és gazdagon oldódnak ki az ízek, a csészébe kerülve pedig opálos, ragyogó smaragdzöld főzetet és jellegzetesen telt, szinte krémes textúrát adnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA fukamushi senchák ízében friss tavaszi zöldségek, zsenge füvek, lágy tengeri aromák és kerek umami találkozhatnak természetes édességgel. A hosszabb gőzölés megszelídíti a tea élesebb tónusait, ezért a főzet rendszerint puhább, selymesebb és kevésbé fanyar, mint egy klasszikusan gőzölt sencha. Intenzív színe és gazdag íze ellenére könnyen szerethető, frissítő tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA kollekcióban különböző termőhelyekről és teanövény fajtából származó mélygőzölt japán teákat válogattunk össze. Van közöttük üde és gyümölcsös, mélyen umamis, valamint pörköltebb, diós melegségű tétel is – közös bennük a telt kortyérzet, az élénkzöld főzet és az a különleges lágyság, amely a fukamushi teákat olyan könnyen felismerhetővé teszi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHogyan készítsük el?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA fukamushi levelek gyorsan kiadják ízüket, ezért rövidebb áztatást igényelnek. Kiindulásként használjunk \u003cstrong\u003e5 g teát 150 ml, 70–75 °C-os vízhez\u003c\/strong\u003e, és áztassuk 30–45 másodpercig. A második felöntéshez általában 10–15 másodperc is elegendő. Finom szűrővel ellátott japán kyusu használatát javasoljuk, és minden felöntésnél öntsük ki a teát az utolsó cseppig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA fukamushi azoknak való, akik a japán zöld teában nem csupán frissességet, hanem színt, mélységet és bársonyos teltséget is keresnek.\u003c\/strong\u003e Olyan, mintha a tavaszi teakert sűrű zöldje egyetlen csészében kelne életre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kumaen-fukamushi-sencha","title":"Fukamushi Sencha - Yame","description":"\u003ch3\u003e \u003cb\u003eKumaen Fukamushi Sencha 100g\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFukamushicha\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e is a variation of sencha in which the leaves are steamed for at least 60 seconds (sometimes longer) – unlike regular sencha, which is steamed for 30–40 seconds.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003eDue to prolonged steaming, the leaves become very soft, easily break apart, and the dry tea becomes granular, with a powdery consistency.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e A popular recipe from the Kumamoto area, a blend of two tea plant varieties: Yabukita, known for its fragrance, and Okuyutaka, rich in umami, are featured in this tea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cb\u003e🔍 Key features:\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eThe brew will be vibrant, opalescent, slightly cloudy, deep green\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e , with tiny leaf pieces floating in it – you could say you are “really drinking more leaves” due to the nutrients dissolved in the brew (catechin, chlorophyll, theanine, vitamins, minerals)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIn terms of taste,\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e deep steaming gives the base leaf a natural sweetness; the first harvests of spring achieve a particularly intense umami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cb\u003ePreparation instructions\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cb\u003eKyusu with teapot\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Tea: 5 g (approx. 1 heaped teaspoon)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Water temperature: 60–70 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Soaking: 45–60 seconds (the longer you soak, the more powerful it is)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Soaking time:\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Soaking: 80 °C, 15–20 seconds\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTip:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pour slowly, with interruptions, to avoid excessive dissolution and make the drink more balanced.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e \u003cb\u003eCold brew\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Tea: 10 g to 500 ml of cold or room temperature water\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Soaking: 3–4 hours in the refrigerator\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eResult:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sweet, smooth, low-caffeine, refreshing green tea\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e\n\n \u003cb\u003e✴️\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eWhy is fukamushi special?\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eDuring deep steaming, the leaves break down into small particles, releasing more active ingredients (catechin, theanine, vitamins, antioxidants) into the water.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e The brew is cloudy, thick, and extremely green in color – this type of tea is almost \"eaten,\" not just drunk.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e It is balanced in taste: full, creamy, umami, yet softly refreshing.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cb\u003eSummary\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p3\"\u003e Kumaen Fukamushi Sencha offers a rich and soothing everyday tea experience. Whether you are a beginner or an experienced tea drinker, this tea perfectly conveys the depth of Japanese green tea traditions. It is stunning whether brewed cold or hot!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100g","offer_id":52178200854875,"sku":"TEA-JP-SNCH-FKMSH-KUMA-100G","price":11600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/IMG_2487.jpg?v=1785842693"}],"url":"https:\/\/teavolution.eu\/en\/collections\/fukamushi.oembed","provider":"Teavolution Tea Shop","version":"1.0","type":"link"}