{"title":"Shincha","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eA shincha a japán teák tavaszi első szedése: friss, élénk és rövid ideig elérhető szezonális különlegesség. Ezekben a teákban ott van az új évjárat első lendülete — zsenge zöld illatok, finom édesség, tiszta umami és az a ritka, tavaszi frissesség, ami miatt a shincha minden évben külön figyelmet érdemel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ihachinouen-kabusecha","title":"Kabusecha Ihachinouen","description":"\u003ch2\u003eIhachinouen Kabusecha (Shizuoka) — első szedésű, 14 nap árnyékolás • Okumidori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz Aoi kerület hegyoldalain, az Abe-folyóra néző, 450 m körüli magasságban működő Ihachinouen teakert kabusechája a friss sencha-élményt a gyokuróra emlékeztető, kerek umamival egyesíti.\u003cbr\u003eA szerves trágyázással, növényvédő szerek és műtrágyák nélkül gondozott ültetvény első tavaszi szedéséből készül, 14 nap árnyékolás után — így lesz a korty selymesen édes és tiszta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA teakert vezetőjével, a tea termelőjével Balázs 2024-ben ismerkedett meg. Egyedül dolgozik az egész területen. A fiatal teatermelő generáció tagja, öröm látni, hogy tovább öröklődik ez a tradíció.\u003cbr\u003eTeaboltunkban több teája is megtalálható. Wakocha, sencha és még genmaicha is, melyhez a rizst is saját maga termeli és pirítja meg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; feldolgozás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Ushizuma, Aoi-ku, Shizuoka City (Honyama-vidék).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Ihachinouen (Ihachi Farm), több mint 100 éves családi gazdaság.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlapanyag:\u003c\/strong\u003e 2026-ös \u003cem\u003eichibancha\u003c\/em\u003e (első szedés), \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e teanövény fajta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolás:\u003c\/strong\u003e 14 nap (kanreisha hálóval), a szedés előtti időszakban.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStílus:\u003c\/strong\u003e félárnyékban nevelt zöld tea (\u003cem\u003ekabusecha\u003c\/em\u003e) — sencha frissesség + gyokuro umami.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss tavaszi zöld, párolt spenót, könnyű mogyorós-diós árnyalat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e kerek, umamis, alacsony kesernye; édeskés algás–ásványos vonal, zöld fűszeresség.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan tiszta, hűvösen édes érzet, finom selymességgel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapán (kyusu) kannával vagy hohin-nal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 g tea \/ 200 ml lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 70–75 °C, 60–90 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. felöntés: 15–20 mp (kissé melegebb víz); 3. felöntés: 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyugati módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 g tea \/ 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75–80 °C, 90–120 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMásodik felöntés: +30–40 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew \/ hideg áztatás\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g tea \/ 1 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHűtőben 6–8 óra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEredmény: kristálytiszta, édes-umamis csésze, minimális kesernyével.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKiszerelés \u0026amp; tudnivalók\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivár:\u003c\/strong\u003e Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzedés:\u003c\/strong\u003e 2026 \u003cem\u003eichibancha\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJavaslat:\u003c\/strong\u003e lágy, alacsony ásványianyag-tartalmú víz; finom szemű szűrő a levelek teljes nyílásához.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e Az arányok irányadók; víz, eszköz és ízlés szerint érdemes finomhangolni. Az árnyékolt teáknál a túl magas hőmérséklet felerősítheti a kesernyét — érdemes a 70–75 °C tartományban kezdeni.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52101836964187,"sku":"TEA-JP-KBSCH-IHCHN-100G","price":13700.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/ihachinouen-2.jpg?v=1757603871"},{"product_id":"oosawa-shincha","title":"Shincha sencha Oosawa","description":"\u003cp\u003eEz a 2026-os tavaszi Shincha Sencha Oosawa Ryoichi Uchino különleges hegyvidéki teája Shizuoka egyik izgalmas, karakteres termőterületéről. A shincha a tavasz legelső friss szedése: a tél után megjelenő fiatal levelekből készül, ezért ízében egyszerre jelenik meg az üdeség, a lágyság és az a finom zöld energia, amit csak a friss japán tavaszi teák tudnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRyoichi Uchino teáira jellemző a gazdag, tiszta hegyi aroma. A csésze illata friss, növényi, enyhén virágos, ízében pedig a shizuokai hegyi senchák elegáns világa mutatkozik meg: nem nehéz, nem túl harsány, hanem rétegzett, élénk és természetesen mély.\u003cbr\u003eA megfelelő és odafigyelő elkészítéssel lágy umami, finom édesség és visszafogott frissesség kerül előtérbe, miközben a tea megőrzi tiszta, hegyi karakterét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRitka tétel, amely különösen azoknak ajánlott, akik szeretik a japán senchák kifinomultabb, aromagazdag oldalát, és szeretnék megismerni, mitől olyan különlegesek Shizuoka hegyi teái.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElkészítési javaslat, amitől nem érdemes eltérni. :-)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3 g tealevél\u003cbr\u003e100 ml víz\u003cbr\u003e70 °C\u003cbr\u003e60–75 másodperc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzzel az aránnyal a tea lágy umamija, hegyi aromája és friss, tiszta lecsengése szépen egyensúlyba kerül.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451842584923,"sku":"TEA-JP-OOSSHNCH-100g","price":8600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/oosawa-shinch-2.jpg?v=1782489930"}],"url":"https:\/\/teavolution.eu\/collections\/shincha.oembed","provider":"Teavolution Tea Shop","version":"1.0","type":"link"}