{"title":"Japán tea","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eA japán zöld teák, mint a sencha, gyokuro és kabusecha, a teatermesztés és -feldolgozás mesterművei. A leveleket gőzölik, majd gondosan formázzák, hogy megőrizzék élénk zöld színüket és gazdag umami ízüket. Ezek a teák a japán tea kultúra mély tiszteletét tükrözik, és különleges élményt nyújtanak minden csésze mellett.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA wakocha (和紅茶) Japán saját fekete teája, melyet helyi teafajtákból készítenek. Ízvilága lágyabb és édesebb, mint más fekete teáké, gyakran virágos és mézes jegyekkel. Különleges választás azoknak, akik a fekete teák új, finomabb oldalát szeretnék felfedezni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kumaen-shiraore","title":"Shiraore - sencha kukicha","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eKumaen – Shiraore (Kukicha)\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUmamiban gazdag, citrusos üdítő aromájú japán zöld tea Fukuokából (Yame).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e🍃 A tea története\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a Shiraore – vagy más néven Kukicha – Fukuoka prefektúra szívéből, a Yame régióból származik, ahol a teatermesztés több mint száz éve családi örökség. Az első mintákat 2021-ben kóstoltuk meg, és már akkor sejtettük, hogy különleges kapcsolat kezdődött. A teakertet egy elegáns, elhivatott hölgy vezeti, aki nem csupán teát készít, hanem egy érzést: a békét, amit egyetlen csésze is közvetíthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tea könnyed testű, umamiban gazdag, és selymesen simul bele a mindennapokba – mégis mindig ünneppé teszi a pillanatot.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ Ízjegyek\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGabonás, pirított rizses tónus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLágy umami, friss száras él\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKiegyensúlyozott, harmonikus lecsengés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA termelő ajánlásával: serpenyőben, alacsony lángon, folyamatos kevergetéssel saját \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ehojichát\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e is készíthetünk belőle. A megpirult szárak és levelek meleg, süteményes aromát hoznak elő, amely szinte simogatja a lelket egy téli estén.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🍵 Elkészítési javaslat\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e1. áztatás\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTea: 5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVíz: 200 ml, 70°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdő: 1 perc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e2. áztatás\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVíz: 200 ml, 90°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdő: 20 mp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e3. áztatás\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVíz: 200 ml, 90°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdő: 60 mp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e4. és 5. áztatás?\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÍzlésed szerint, de ilyenkor a teának már nagyon lágy íze lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA szárak magasabb hőfokon friss, üde karaktert adnak. Ha vízhűtőt használsz, számolj 5–10°C-os hőveszteséggel a kiöntéskor – ezzel számolva könnyen beállíthatod az ideális hőfokot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e📦 Kiszerelés\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e100 g, Japánban csomagolva, aromazáró tasakban és hűtve tárolva az aromák megőrzéséért\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKumaen – A kert, ahol a csend is mesél\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA Kumaen családi teafarm története több mint egy évszázadra nyúlik vissza. A gazdaságot jelenleg \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKazumi Nakatani \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003evezeti, negyedik generációs teatermesztőként, míg a teamesteri munkát \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eMasahiro Kuma\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e végzi, aki a Dento Hon Gyokuro készítését valódi életútnak tekinti – ahol minden évjárat egy új remény.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA Yame régió ikonikus dombjain sencha, gyokuro, matcha és wakoucha (japán vörös tea) készül olyan fajtákból, mint a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSaemidori, Tsuyuhikari, Asatsuyu\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vagy a különleges \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKirari 31\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Kuma célja nem pusztán finom tea:\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e„Szeretnék olyan teát készíteni, amely megérinti az emberek szívét.” – Masahiro Kuma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52165742985563,"sku":"TEA-JP-SNCH-KMN-100G","price":8900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/shiraore-1.jpg?v=1747413331"},{"product_id":"matcha-iri-genmaicha","title":"Matcha iri Genmaicha","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEz a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMatcha-iri Genmaicha\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e a híres \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eShichimeien teakertből\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e származik, Japán egyik legrégebbi és legnagyobb becsben tartott teatermelőjétől, Ujiból. A keverék alapját egy \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eminőségi sencha\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e adja, amelyhez pirított barna rizsszemeket (genmai) és egy adag \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efinomra őrölt matchát\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e adnak. A végeredmény egy élénkzöld, enyhén opálos főzet, amelyben a pirított rizs meleg, diós karaktere tökéletes egyensúlyt alkot a zöld tea fanyarságával és a matcha selymes umamijával.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA matchával gazdagított genmaicha különösen népszerű Japánban reggeli vagy ebéd utáni teának, hiszen nem túl erős, de frissítő és kielégítő. A Shichimeien kertből származó változatban érződik a gondos alapanyag-válogatás: sem a matcha, sem a pirított rizs nem nyomja el a tea karakterét – hanem éppen ellenkezőleg, kiegészítik egymást.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÍzprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIllat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pörkölt rizs, friss fű, tengeri algák, halvány édesség\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e enyhén sós, umamis, pirított diós karakter; sima, matchás édességgel kerekítve\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLecsengés:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e kiegyensúlyozott, meleg, enyhén édes-savanykás utóíz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eÁzsiai stílus (kyusu vagy kis kanna)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKönnyed, lágy, több felöntésre alkalmas\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTea mennyisége:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 g 120 ml vízhez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 80°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatási idő:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e első felöntés 30–45 mp, második rövidebb, majd fokozatosan növelhető\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFelöntések száma:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2–3 rövid, harmonikus infúzió\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eNyugati stílus (bögre vagy üveg kanna)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGyors, kényelmes, egyenletes főzet\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTea mennyisége:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3 g 250 ml vízhez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 80°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatási idő:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 1,5–2 perc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTöbbszöri felöntés:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1–2, az íz intenzitásától függően\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eCold brew – hideg áztatás\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePirított, édesen hűsítő élmény melegebb napokra\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTea mennyisége:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5–6 g 750 ml hideg, szűrt vízhez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatási idő:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 6–8 óra hűtőben\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEredmény:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hűvös, sós-umamis, gabonás tea frissítő lecsengéssel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"150 g","offer_id":52408962548059,"sku":"TEA-JP-MTCHRGNMCH-150G","price":7900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/matcha-iri-genmaicha-1.jpg?v=1750173694"},{"product_id":"kumaen-fukamushi-sencha","title":"Fukamushi Sencha - Yame","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKumaen Fukamushi Sencha 100g\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efukamushicha\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e a sencha egyik változata, melynek leveleit legalább 60 másodpercig (esetenként akár tovább) gőzölik – ellentétben a normál senchával, ahol ez az idő 30–40 másodperc\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e. A hosszabb gőzölés következtében a levelek nagyon puhává válnak, könnyen széttöredeznek, és a száraz tea szemcse formában, poros állagúvá válik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKumamoto területről származó kedvelt recept, két teanövény fajta keveréke: Az illatosságáról ismert Yabukita és az umamiban gazdag Okuyutaka házasítása mutatkozik be ebben a teában.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔍 Legfontosabb jellemzői:\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eA főzet élénk, opálos, kicsit zavaros, mélyzöld lesz\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, apró levéldarabkák lebegnek benne – úgy is mondhatjuk, hogy „valóban több levelet iszol” a főzetben oldódó tápanyagok miatt (katechin, klorofill, theanin, vitaminok, ásványi anyagok)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍzében\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e a mély gőzölés az alaplevelet természetes édességgel ruházza fel; a tavaszi első szüreteknél különösen intenzív umami érhető el.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eElkészítési útmutató\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eKyusu teakannával\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTea: 5 g (kb. 1 púpozott teáskanál)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVíz hőmérséklete: 60–70 °C\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eáztatás: 45–60 másodperc (minél tovább áztatjuk, annál erőteljesebb)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÁztatási idő:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eáztatás: 80 °C-on, 15–20 másodperc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e A kiöntést végezd lassan, megszakításokkal, így elkerülheted a túlzott kioldódást, és kiegyensúlyozottabb lesz az ital.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eHideg áztatás (Cold brew)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTea: 10 g 500 ml hideg vagy szobahőmérsékletű vízhez\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÁztatás: 3–4 óra hűtőben\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEredmény:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édes, lágy, alacsony koffeintartalmú, frissítő zöld tea\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e✴️  \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eMiért különleges a fukamushi?\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA mély gőzölés során a levelek apró részecskékre esnek szét, így több hatóanyag (katechin, theanin, vitaminok, antioxidánsok) oldódik ki a vízbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA főzet zavaros, sűrű, rendkívül zöld színű – ezt a típusú teát szinte “megeszi” az ember, nem csak issza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÍzben kiegyensúlyozott: egyszerre telt, krémes, umamis, mégis lágyan frissítő.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eÖsszefoglalás\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA Kumaen Fukamushi Sencha egy gazdag és nyugtató mindennapi teaélményt nyújt. Akár kezdőként, akár gyakorlott teásként kóstolód, ez a tea kiválóan közvetíti Japán zöld tea hagyományainak mélységét. Hidegen vagy melegen készítve is lenyűgöző!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52178200854875,"sku":"TEA-JP-SNCH-FKMSH-KUMA-100G","price":11600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/kumaen-fukamushi-2.jpg?v=1750253048"},{"product_id":"kumaen-mindennapi-sencha","title":"Kumaen Sencha","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEgy élénkítő, mégis kifinomult első szedésű zöld tea a japán Yame régióból. Bár a termelő mindennapi senchának szánja, ez a tea jóval többet rejt magában: lágy mélységek, gazdag umami és finom édesség találkozik benne – egy különleges, női teaművész ízlésével megformálva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAkár frissítő reggeli italként, akár ebéd után kortyolva, ez a tea mosolyt csal az arcodra. Sőt, ha szeretnéd, illatos \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ehojichát \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eis készíthetsz belőle otthon.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🌿 \u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eRészletes leírás\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA Kumaen Daily Sencha egy \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ekevert fajtákból\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (blendelt cultivar) készített zöld tea, amely az első tavaszi szedés leveleiből és száraiból (kukicha jellegű) áll össze. A teát \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enormál gőzöléssel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (chumushi) dolgozzák fel, így a levelek szerkezete szinte teljesen épen marad, az ízek pedig tisztán és finoman bontakoznak ki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA teakertet \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKazumi Nakatani\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vezeti, egy finom érzékű, negyedik generációs japán teaművész hölgy. Célja, hogy olyan teákat készítsen, melyek nemcsak finomak, hanem szívet is melengetnek. Ez a sencha ennek tökéletes példája: lágy, nyugtató, de frissítő és életkedvet adó.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÍzprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIllat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e friss zöldségre, párolt spenótra és enyhe pirított magvakra emlékeztet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e selymes, umamis, frissítő édességgel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTest:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e telt, krémes, enyhén zavaros főzet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLecsengés:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e lágy, hosszan tartó zöld jegyekkel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e🍵 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eElkészítési útmutató\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e1. Ázsiai ( japán kyusu teakannával)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAdag:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 g tea \/ 150 ml víz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHőmérséklet:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 70 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e1. áztatás:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 60 mp\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e2. áztatás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 80–85 °C, 15–20 mp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e3. áztatás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 85–90 °C, 60 mp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e2. Nyugati stílus (nagyobb kanna, hosszabb áztatás)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAdag:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3–4 g tea \/ 200–250 ml víz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHőmérséklet:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 70–75 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1–1,5 perc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTöbb felöntés is lehetséges\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, kissé emelt hőmérséklettel és rövidebb időkkel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e3. Hideg áztatás (cold brew)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAdag:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 10 g tea \/ 500 ml hideg víz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatási idő:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3–4 óra hűtőszekrényben\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEredmény:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e frissítő, lágyan édes, zavaros-zöld ital – ideális nyári frissítő\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🔥 Tipp: készíts belőle hojichát otthon!\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEgy száraz, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a száraz leveleket folyamatos keverés mellett. Illatos, enyhén mogyorós jegyek jelennek meg, és perceken belül kész is az otthoni \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ehojicha\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e🧑🌾 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eA termelőről – Kumaen\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKuma család\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e több mint 100 éve foglalkozik teatermesztéssel a Yame régióban. A családi birtokot ma \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKazumi Nakatani\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e irányítja, míg a gyokuro készítés mestere \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMasahiro Kuma\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Ők azok, akik a híres \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDento Hon Gyokuro\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mellett kiváló minőségű senchát, matchát és wakouchát is termelnek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA Dento Hon Gyokuro stílusban kézzel szedik a leveleket, és szalmával (honzu) árnyékolják – ez a módszer 2017-ben országos díjat nyert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA Kumaen különféle fajtákat termeszt, például: Yabukita, Saemidori, Okumidori, Okuyutaka, Tsuyuhikari, Kirari 31, Benifuki, Asatsuyu stb.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52178192597339,"sku":"TEA-JP-SNCH-DLY-KUMA-100G","price":8500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/kumaen-sencha-1.jpg?v=1750256386"},{"product_id":"shoujyu-matcha","title":"Matcha Shoujyu - Ceremonial grade 30g","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eShoujyu 松寿 Matcha – Tradíció, harmónia, frissesség\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA „Shoujyu” jelentése: \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e„hosszú élet fenyővel”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – a fenyő Japánban a hosszú élet és az erő szimbóluma. Ez a tea valóban méltó a nevéhez: vitalitást, éberséget és belső csendet hoz a mindennapokba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEz a prémium minőségű \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ematcha por\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e a hagyományos teatermő vidéknek számító \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eUji régióból\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, azon belül a \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eYoshida teafarmon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nevelkedett teacserjékről származik. A tealeveleket árnyékolás után kézzel szedik, majd gondosan feldolgozva, lassú forgású gránitkő malmokkal őrlik 5–10 mikron finomságú porrá – így születik meg a valódi ceremoniális matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÍzprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e friss, zöld, enyhén tökmagos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e selymesen édes, kerek, kiegyensúlyozott\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUtóíz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e enyhén fanyarkás lecsengés, ami a természetes katekin-tartalomra utal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTextúra:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sima, jól habosítható, élénk zöld por\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eElkészítési javaslatok\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eUsucha – híg matcha (mindennapi szertartásokhoz)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeapor:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1,5–2 g (kb. 2 chashaku)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVíz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60–90 ml, 75–85°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hidegebb vízzel (65–70°C) édesebb, melegebbel (85°C) karakteresebb ízvilágot kapsz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSzitáld át a port, keverd el a vízzel, majd habosítsd „W” mozdulatokkal chasen bambusz ecsettel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eKoicha – sűrű matcha (haladóknak, ünnepi alkalmakhoz)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeapor:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 3–4 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVíz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 20–30 ml, kb. 75°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHab nélkül keverd simára – az állaga az olvasztott csokoládéhoz hasonlít\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTipp a csomósodás ellen:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA port szitáld át először, vagy keverd pasztává egy kevés hideg vízzel, majd add hozzá a meleg vizet. Ezáltal selymesebb, egynemű matchát kapsz.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eHogyan tárold?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA matcha érzékeny az oxigénre, hőre és fényre – ezért:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFelbontás előtt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hűtőben tárolandó\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFelbontás után:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e napi fogyasztás esetén elegendő hűvös, sötét helyen tárolni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ha hűtőből veszed elő, fogyasztás előtt hagyd állni szobahőmérsékleten 1–2 órát\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLegjobb minőségét\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e felbontás után kb. 7–8 hónapig őrzi meg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMiért különleges a Shoujyu matcha?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUji régióból származik\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, Japán egyik legismertebb, tradicionális matcha \"termő\" vidéke\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eYoshida teafarm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 16. generációs, családi gazdaság, hagyománytisztelő feldolgozással\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKézzel szedett, árnyékolt levelek\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – magas klorofill- és L-theanin tartalom\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCeremóniaminőségű\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – valódi élményt ad a mindennapokra is\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eEgy csésze, ami felébreszti a testet és megnyugtatja a lelket\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAkár reggeli frissítőként, akár napközbeni kis szertartásként kortyolod, a Shoujyu matcha valódi ajándék – letisztultsága és harmonikus ízvilága révén kezdőknek és tapasztalt teázóknak is egyaránt örömöt nyújt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50895457845595,"sku":"Shoujyu","price":14500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/shouju-2.jpg?v=1750950020"},{"product_id":"matsu-no-sono-matcha","title":"Matcha Matsu no sono - Ceremonial grade 30g","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eMatsu no Sono 松の園 Matcha – Bevezetés a matcha világába\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA „Matsu no Sono” jelentése: \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e„A fenyves kertje”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – és valóban, ez a matcha olyan, mint egy csendes séta egy japán kert árnyas ösvényein. Könnyed, friss, enyhén édeskés ízével ideális belépő a ceremoniális matchák világába.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEz a porrá őrölt zöld tea \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKyoto Uji régiójából\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, a neves \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eYoshida teafarmról\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e származik, amely évtizedek óta híres a precíz árnyékolási és feldolgozási módszereiről. A levelekből készülő \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etencha\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e teát tradicionális, lassú gránitkő malmokkal őrlik 5–10 mikron finomságú porrá, így készül el a matcha, amit – szálas teáktól eltérően – teljes egészében elfogyasztunk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÍzprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e friss, enyhén növényi, tiszta zöld tónus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e lágy, édeskés, enyhén mogyorós karakter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUtóíz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e friss, üde, alig fanyarkás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTextúra:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e selymes por, jól habosítható, élénk zöld szín\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eElkészítési javaslatok\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eUsucha – híg matcha (mindennapokra, gyakorláshoz)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeapor:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1,5–2 g (kb. 2 chashaku)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVíz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60–90 ml, 75–85°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTipp:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e használj szűrőt a teapor átszitálásához, így elkerülhető a csomósodás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChawan teáscsészében készítve, chasen bambuszecsettel habosítsd „W” mozdulatokkal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHasznos tipp:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA por állaga és a keverhetőség is javul, ha a matchát fogyasztás előtt szobahőmérsékletűre melegedni hagyjuk.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eTárolás \u0026amp; frissesség\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJapánban vákumcsomagolt, hűtve érkezik\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e30 és 50 grammos kiszerelésben\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e kapható\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFelbontás előtt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hűtőszekrényben tárolandó\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFelbontás után:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hűvös, fénytől védett helyen is elegendő, ha rendszeresen fogyasztod\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLegfinomabb\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e a felbontást követő 7–8 hónapon belül\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eEgy csésze, ami bevezet a japán teaceremónia világába\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA Matsu no Sono matcha tökéletes választás kezdőknek, gyakorlóknak vagy azoknak, akik szeretnének napi szinten minőségi matchát inni – elérhető áron, kompromisszumok nélkül.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50895977185627,"sku":"matsunosono-30g","price":8800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/matsu-no-sono-3.jpg?v=1750951339"},{"product_id":"houraku-matcha","title":"Matcha Houraku - Ceremonial grade 30g","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHouraku 豊楽 – Bőség és öröm egy csészében\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003e'Ceremónia minőségű' matcha tea Ujiból, a Yoshida család különleges keveréke, kizárólag a Teavolution számára.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eA \u003ci\u003eHouraku\u003c\/i\u003e 豊楽 – jelentése: bőség, gazdagság, öröm – egy igazi ünnepe a japán matcha kultúrának. Ez a gazdag, lágyan édes, mégis markáns és karakteres matcha a Kyoto melletti Uji városból, a Yoshida család híres teakertjéből érkezik hozzánk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e2018-ban külön kérésünkre készítette el Yoshida Masahiro úr ezt az egyedi keveréket, azzal a szándékkal, hogy létrejöjjön egy mély, illatos, mégis jól iható, mindennapokra is alkalmas matcha. Az eredmény: egy harmonikus, telten édes, lágyan fanyar matcha, amit mi is örömmel fogyasztunk nap mint nap.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eRészletes leírás\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eEz a matcha elsősorban \u003ci\u003eusucha\u003c\/i\u003e (híg tea) készítésére ajánlott, de olyan telt és gazdag, hogy bátran kipróbálható \u003ci\u003ekoicha\u003c\/i\u003e-ként (sűrű teaként) is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eA fanyarabb ízjegyek – a finoman édes karakterrel egyensúlyban – arra utalnak, hogy a teanövény természetes módon állított elő katekineket az árnyékolás előtt. Ezek az antioxidáns vegyületek a matcha egészségre gyakorolt pozitív hatásáért is felelősek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eHőmérsékleti tippek\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e65–70°C\u003c\/i\u003e vízzel lágyabb, édesebb profilt kapunk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003e85°C\u003c\/i\u003e-on intenzívebb, fanyarabb, komplexebb aromák oldódnak ki\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eA matchát lassú forgású gránitmalmokkal, finom 5–10 mikron szemcseméretre őrlik – így válik a levél teljes egészében élvezhetővé, amikor felhabosítva elfogyasztjuk. Ellentétben a szálas teákkal, a matchában a teljes tealevél testet és lelket tápláló erejét isszuk meg – nem csak egy forrázatot.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÍzprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTest\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: telt, krémes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlapjegyek\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: lágy édesség, pirított gabona\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKiegészítő jegyek\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: finom fanyarság, tengeri frissesség\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLecsengés\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: hosszan tartó, kiegyensúlyozott, nyugodt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eElkészítési útmutató\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eUsucha\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e – híg tea (napi fogyasztásra)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMatcha mennyiség\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: kb. 2g (2 chashaku)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVízmennyiség\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e: 60–80 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVíz hőmérséklet\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e: 75–85°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eElkészítés\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: szitáljuk át a matchát, majd habosítsuk fel a vízzel \u003ci\u003echasen\u003c\/i\u003e bambusz ecsettel „W” formájú mozdulatokkal. A cél egy krémes, buborékmentes habréteg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eKoicha\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e – sűrű tea (szertartásos alkalmakra)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMatcha mennyiség\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 3–4g (4 chashaku)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVízmennyiség\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e: 20–25 ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eElkészítés\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: nem habosítjuk, hanem sűrűre keverjük össze, mint egy megolvadt csokoládét.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTovábbi tanácsok\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSzitálás\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: a por könnyen csomósodik – szitáljuk át finom teaszűrőn az elkészítés előtt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTárolás\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: a saját fémdobozában, hűvös helyen tárolandó. Hűtőszekrényben praktikus, de fogyasztás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, hogy ne csapódjon le pára.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFrissesség\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: a legteltebb ízek a felbontást követő 7–8 hónapban bontakoznak ki leginkább.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eA matcha a zen szellemiség egyik ajándéka: egy kortyban a természet, a figyelem és a jelenlét.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eAjánljuk mindazoknak, akik szeretnék elmélyíteni mindennapi szertartásaikat – egy korty örömteli bőséggel.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50897249272155,"sku":"TMTCH-HOU30G","price":13000.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/houraku-2.jpg?v=1750954538"},{"product_id":"gyokuro-kiwami","title":"Gyokuro Kiwami","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGyokuro Kiwami – Kagoshima ‘organic’ – Sakamoto úr mesterműve\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA Gyokuro Kiwami Kagoshima egy ritka és rendkívüli tea, melyet Sakamoto úr, Japán egyik legelismertebb organikus teatermesztő mestere készít családi farmján, immár a harmadik generáció képviselőjeként.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e1985 óta foglalkozik bio-organikus műveléssel, és neve egyet jelent a kompromisszummentes minőséggel és szakértelemmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEz a gyokuro legalább \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e30 napos árnyékolás\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e után kerül betakarításra, mely során a teanövények védelmet kapnak a napfény elől, s így koncentrálódik bennük a teanin és a klorofill, ami mély, gazdag umami ízt és lágy édességet eredményez. A feldolgozás során gőzölésen megy át, majd gondosan szárítják, hogy megőrizze frissességét és természetes aromáit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA Haruto nevű, különleges teanövény fajtából készült, mely Kagoshimában egyre nagyobb elismerést élvez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEz a tea bőséges, telt ízt kínál, amelyben a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eselymes, édes umami\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e dominál, mégis megtartja a frissességét és élénkségét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eKortyolva hosszú, tiszta utóízben bontakozik ki a benne rejlő gazdagság – mintha lassan oldódna fel a szájban egy cseppnyi tavaszi harmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSakamoto úr teái híresek arról, hogy \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ekiegyensúlyozottak, hosszan tartóak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, és minden kortyban érezhető bennük a mesteri gondosság.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA tea 50 grammos, vákuumzárt csomagolásban érkezik tőlünk közvetlenül a termelőtől, hűtve tároljuk, hogy frissessége megmaradjon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eBalázs 2019 novemberében személyesen találkozott Sakamoto úrral egy japán teás ösztöndíj során, Kagoshimában – így számunkra is különösen kedves ez a tea.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAjánlott elkészítés (kiinduló javaslat, de bátran érdemes kísérletezni):\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTealevél:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVíz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 ml, 50-60°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatási idő:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 3 perc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTöbbször is felönthető – a későbbi felöntésekhez kissé emelhető a vízhőmérséklet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eA gyokuro teát ajánlott a hozzá leginkább passzoló eszközben elkészíteni. Egy kisebb űrtartalmú kyusu teakannában (max 160ml) vagy shiboridashi-ban. Ez utóbbit kifejezetten a gyokuro készítésére használnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEz a tea a \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enyugodt, szemlélődő teázások\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e méltó kísérője – amikor valóban ráérünk élvezni a természet ajándékát.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50926600487259,"sku":"gyokuro-kiwami","price":15500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/kiwami-gyokuro.jpg?v=1751553467"},{"product_id":"satsuki-sencha","title":"Satsuki Sencha","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSatsuki Sencha\u003c\/strong\u003e a Shichimeien, az Uji régió egyik leghíresebb, történelmi teakertje gondos munkájának gyümölcse. Nevét a „Satsuki” szóról kapta, amely a régi japán naptárban a \u003cstrong\u003etavasz utolsó hónapját\u003c\/strong\u003e jelöli, utalva arra, hogy ezt a teát a tavasz késői időszakában szedik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tea leveleit rövid ideig árnyékolják a szedés előtt, így a friss zöld aromák mellett egy lágy umami is megjelenik, anélkül, hogy túlzott édességbe hajlana. Az áztatás során élénk, világoszöld főzetet ad, melynek íze letisztult, selymes, enyhén édeskés, a háttérben pedig finom növényi jegyek és frissesség bontakozik ki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a sencha remek példa arra, milyen kifinomult, mégis könnyed élményt tud nyújtani egy hagyományos japán zöld tea. A Shichimeien teakert hosszú generációkra visszanyúló tapasztalata ebben a teában is tisztán érezhető: minden kortyában ott rejlik Uji legendás teázó hagyománya.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÍzprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss zöld, enyhén fűszeres, igazán lágy zöld tea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e lágy umami, enyhe édesség, friss növényi tónusok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtóíz:\u003c\/strong\u003e tiszta, üde, elegánsan zöld.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElkészítési javaslat:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e(irányadó, érdemes kísérletezni!)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKyusu teakannával (gyakori, többszöri felöntéshez):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003eTealevél: 4–5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVíz: 100 ml, 65–70°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003col start=\"1\" class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003efelöntés: 40–60 másodperc a másodikat öntsük le azonal a harmadikat pedig szintén 60 másodpercig áztassuk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTovábbi felöntések: rövidebb idővel, kissé emelve a vízhőmérsékletet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyugati stílus (lassú, hosszabb áztatáshoz):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003eTealevél: 3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVíz: 200 ml, 75°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁztatási idő: 1,5–2 perc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew (hideg áztatás):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"wp-block-list\"\u003e\n\u003cli\u003eTealevél: 8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVíz: 1000 ml hideg víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁztatási idő: 6–8 óra hűtőben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLágy, frissítő ital, alacsony koffeintartalommal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea remek választás mindennapi pillanatokhoz, amikor egy kis csendet, harmóniát és a természet zöld, eleven ízeit keresed.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52165750554971,"sku":"TEA-JP-SNCH-STSK-100G","price":8100.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/satsuki-sencha.jpg?v=1757600134"},{"product_id":"gyokuro-iki","title":"Gyokuro Iki","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eGyokuro Iki – Uji árnyékban nevelt zöld tea, a magas umami élmény\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eA Gyokuro leveleket minimum 20 napig árnyékolják, hogy az erős napsütés csökkentése által a klorofill és L-theanin termelődés nőjön, míg a cserzőanyagok (keserű tanninok) csökkennek. Így alakul ki a gyakorlatban az \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e„ékszerdéwpó” (gyokuro - 玉露)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e néven emlegetett élmény — mély íz, puha édesség és gyengéd zamat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAz \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eIki termőhelyén\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (Yoshida Meichaen) különösen gondosan válogatják a rügyeket és legfiatalabb leveleket. A tiszta, lágy zöld tea színe és komplexitása az alapanyagban és a shading technikában gyökerezik.\u003cbr\u003e50 grammos kiszerelés, aromazáró tasakban, hűtőben tárolva, Japánban csomagolva.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eÍzprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIllat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e friss tengeri zöldség, édes lágyság, enyhe edényes édeskés jegyek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e telt umami, tengeri sósság, édes-sós egyensúly, szójás utóíz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTest:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e krémes, olajosan sűrű\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLecsengés:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e lágyan friss, enyhén édeskés, umamiban gazdag\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eElkészítési javaslatok – ideális gyokuro technikával\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEzek a paraméterek a Tezumi és Hibiki‑An szakértők ajánlása alapján kerültek összeállításra, hogy kiemeljék a Gyokuro Iki teltségét és umami gazdagságát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔹 Kínálás hagyományos eszközökkel (Kyusu Houhin vagy Shiboridashi ajánlott)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003earányok \/ adatok\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAdagolás:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e6 g tea \/ 50 ml víz Shiboridashi eszközhöz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVíz hőmérséklete\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e45 °C első áztatáshoz, majd fokozatosan emelve 55–65 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatási idő\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e1. infúzió: 150 mp (2:30 perc)\u003cbr\u003e2. infúzió: 30 mp (55 °C),\u003cbr\u003e3. inf.: 45 mp (50 °C),\u003cbr\u003etovábbiak: fokozatosan 60–70 °C, max. 120 mp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eInfúziók száma\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTöbb mint 3 alkalommal is újrázható – min. 4–6 infúzió jól működik\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHűtés menete:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Forró vizet először poharakba (yuzamashi vagy yunomi) töltünk, majd onnan töltjük vissza a teakannába, amiben már benne van a tea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eMiért érdemes így készíteni a gyokuro-t?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ehosszú, alacsony hőmérsékletű áztatás\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e segít kihozni a tea umami gazdagságát és édességét, miközben elkerüli a keserűség kialakulását.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA magasabb tea‑víz arány (6 g \/ 50 ml) segít egy koncentrált, élénk ízvilág létrejöttében — ez a japán gyűjtői hagyomány fontos része.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA hőmérséklet fokozatos emelése a második és harmadik infúziók közben segíti az ízek fokozatos felszabadulását és fejlődését.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53143720198491,"sku":"gyokuro-iki-50g","price":11500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/gyokuro.jpg?v=1753452256"},{"product_id":"kumaen-saemidori-sencha","title":"Saemidori Sencha","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003eSaemidori – a Yame régió selymesen édes, tavaszi első szedésű senchája\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSaemidori\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e az egyik legnépszerűbb fajtaváltozat Japánban, amelyet gyakran használnak prémium sencha és gyokuro készítéséhez is – különösen az alacsonyabb keserűség, magas édesség és intenzív zöld szín miatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEz a tétel \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eYame régióból\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, a híres \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKuma családi teakertből\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e származik, ahol a tavaszi első szedést (hatsu-tsumi) április 14-én végezték. A leveleket hosszabb gőzölésnek vetik alá – \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003echumushi\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, de nem fukamushi –, így a tealevél finomabbá válik, a főzet pedig sűrű, opálos zöld színű lesz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAnnak ellenére, hogy \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enem árnyékolt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, meglepően gazdag az umami tartalma. A tea egyaránt jól működik alacsony hőfokon, „gyokuro-szerű” főzéssel, és meglepően telt karaktert mutat hideg áztatás során is. A 2020-as \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJapanese Tea Selection Paris\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e versenyen aranyérmet nyert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA farmon számos fajtát termesztenek a Saemidori mellett, mint Samidori, Okumidori, Okuyutaka, Tsuyuhikari, Asatsuyu, Hikari‑tsuyu és Kirari 31, különféle teafajtákhoz (sencha, tencha, gyokuro)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🍵 Ízprofil\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIllat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e frissen nyírt fű, édes kukorica, tengeri szellő\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e édeskés, mélyen umamis, kicsit gyümölcsös-savanykás élénkséggel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTest:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e selymes, közepesen telt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLecsengés:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e kiegyensúlyozott, frissítő, édeskés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e📖 Elkészítési javaslatok\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔹 Ázsiai stílus (kyusu \/ shiboridashi)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAdagolás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5–6 g \/ 60 ml víz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 45–50 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e1. áztatás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2,5–3 perc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e2. áztatás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 90 °C \/ 20 mp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e3. áztatás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 90 °C \/ 60 mp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTovábbi infúziók:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e fokozatos vízemelés, 4–5 körig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003eTipp: az első infúzió gyakorlatilag „gyokuro-szerű” élményt ad. Használj kis méretű kerámia eszközt, ha lehet!\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔹 Nyugati stílus (bögre \/ nagyobb kanna)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAdagolás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3–4 g \/ 250 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHőmérséklet:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 65–70 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatási idő:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 1,5–2 perc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÚjraöntés:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2–3 alkalom\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔹 Cold brew (hideg áztatás)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAdagolás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 6 g \/ 1 liter hideg víz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÁztatás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e hűtőben 6–8 óra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÍz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e szinte gyokuro-szintű édesség és sűrűség – meglepően telt és friss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEgyéb információk:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKultivár:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Saemidori\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSzüret ideje:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2025. április 14. (első szedés – hatsu-tsumi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSzármazás:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Yame, Fukuoka prefektúra, Japán\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGőzölés:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Chumushi (közepesen hosszú)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKoffein:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e közepes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eL-theanin:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e magas – nyugtat, segít a fókuszban\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAjánlott napszak:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e délelőtt \/ kora délután\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAjánlott eszköz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e shiboridashi, kyusu, cold brew palack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52152016634203,"sku":"TEA-JP-SNC-SAEM-KUMA-50G","price":9300.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/saemidori-1.jpg?v=1753457546"},{"product_id":"kumaen-tsuyuhikari-sencha","title":"Tsuyuhikari sencha","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTsuyuhikari – Yame-ból, először senchaként feldolgozva: tiszta, friss és szakurás.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRészletes leírás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTermelők:\u003c\/strong\u003e Masahiro Kuma (3. generáció) és Kazumi Nakatani (4. generáció).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEredet:\u003c\/strong\u003e Yame, Fukuoka, Japán – magasan fekvő dombvidéki parcellák.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFajta:\u003c\/strong\u003e Tsuyuhikari – most először készült belőle sencha ezen a birtokon.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e gőzölt, sodort (sencha).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA család izgalommal és reménnyel várta az eredményt – és a csésze még a vártnál is többet adott: a Tsuyuhikari fajta saját karaktere szépen megmutatkozik a \u003cstrong\u003eszakurás aromában\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003efrissítő kortyban\u003c\/strong\u003e és a \u003cstrong\u003emély umamiban\u003c\/strong\u003e. Nem véletlen, hogy gyorsan a vásárlóink egyik kedvencévé vált.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÍzprofil és élmény\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzín:\u003c\/strong\u003e vibrálóan smaragdzöld, enyhén opálos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e krémesen zöldséges, tengerparti frissességgel, finom cseresznyevirággal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e mély umami, enyhén gyógyfüves vonal, virágos aromákkal; magasabb hőfokon a szakurás jegyek hangsúlyosabbak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e sima, krémes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eElkészítési útmutató\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eÁzsiai (hohin\/kyusu – több rövid felöntés)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea \/ víz:\u003c\/strong\u003e 4 g \/ 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 65–70 °C (lágyabb, umamiban gazdag csésze); 75–80 °C esetén élénkebb, szakurás illat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. felöntés:\u003c\/strong\u003e 60–75 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2. felöntés:\u003c\/strong\u003e 10–15 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3. felöntés:\u003c\/strong\u003e 30–45 mp (majd fokozatosan növeld az időt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e lágy, szűrt vízzel (alacsony ásványianyag-tartalom) a legszebb a textúra és az illat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNyugati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea \/ víz:\u003c\/strong\u003e 2–2,5 g \/ 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 75–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatás:\u003c\/strong\u003e 2 perc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÚjraáztatás:\u003c\/strong\u003e 1–2× 60–90 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCold brew (hideg áztatás)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea \/ víz:\u003c\/strong\u003e 8 g \/ 1 liter hideg, szűrt víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHűtőben:\u003c\/strong\u003e 6–8 óra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e fogyasztás előtt finoman rázd fel\/forgasd meg az üveget a krémesebb testért.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKiszerelés és tárolás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 g\u003c\/strong\u003e, aromazáró tasakban, Japánban csomagolva. Hűvös, fénytől védett helyen tartsd. Felbontás után lezárva, lehetőleg hűtőben tárold; készítés előtt hagyd szobahőmérsékletre melegedni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAkik szeretik a friss, umamis senchákat \u003cstrong\u003evirágos–szakurás\u003c\/strong\u003e aromákkal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMindennapi, mégis különleges japán zöld teát keresőknek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉrzékenyebb gyomrú teázóknak is, kíméletes, krémes érzetével.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52178190336347,"sku":"TEA-JP-SNCH-TSYHKR-KUMA-100G","price":8600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Tsuyuhikari-1.jpg?v=1770990580"},{"product_id":"agata-no-mori-sencha","title":"Agata no mori sencha","description":"\u003ch2\u003eShichimeien Agata no Mori Sencha\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAz \u003cstrong\u003eAgata no Mori\u003c\/strong\u003e a Horii Shichimeien egyik legszebben kiegyensúlyozott senchája: illatos, tiszta, finoman umamis japán zöld tea, amelyben a friss növényi jegyek és a senchákra jellemző élénk fanyarság harmonikusan jelenik meg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEz nem egy túlzó, vastag, mélyzöld ízű tea, hanem inkább egy klasszikus, jól iható uji sencha. A csésze világos, rendezett és friss: elsőre a zöld, enyhén édeskés illat érkezik, majd a finom umami és a tiszta, frissítő lecsengés. Pont annyira karakteres, hogy emlékezetes legyen, de elég könnyed ahhoz, hogy a mindennapi teázás részévé váljon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA Horii Shichimeien ajánlása szerint ez az a sencha, amelyet akkor érdemes választani, ha valaki nem tudja, melyik senchával kezdjen. Ez sokat elmond róla: az Agata no Mori jól mutatja a japán sencha világát, miközben nem igényel különösebb előképzettséget. Szép választás azoknak, akik egy tiszta, elegáns, japán zöld teát keresnek, de azoknak is, akik már ismerik a senchákat, és egy megbízható, finom, kiegyensúlyozott teát szeretnének a mindennapokra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÍzvilág\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003efriss, zöld illat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003efinom umami\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eenyhe természetes édesség\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eélénk, de nem durva fanyarság\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003etiszta, frissítő lecsengés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Agata no Mori különösen szépen működik alacsonyabb hőmérsékleten. A lágyabb, édesebb, umamisabb karakterhez készítsük kb. \u003cstrong\u003e60 °C-os vízzel\u003c\/strong\u003e. Melegebb vízzel élénkebb, frissebb, fanyarabb arcát mutatja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjánlott arány:\u003c\/strong\u003e 5–7 g tea \/ 150–200 ml víz\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVízhőmérséklet:\u003c\/strong\u003e kb. 60–70 °C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eElső felöntés:\u003c\/strong\u003e 60–90 másodperc\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTovábbi felöntések:\u003c\/strong\u003e rövidebb áztatással, ízlés szerint\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHideg áztatással is nagyon szépen elkészíthető: ilyenkor a tea lágyabb, édesebb, simább oldalát mutatja, a fanyarság visszahúzódik, az umami és a friss zöld karakter pedig finoman előtérbe kerül.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52409017237851,"sku":"TEA-JP-SNCH-AGTNMR-100G","price":10900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Agata-no-mori.jpg?v=1755787203"},{"product_id":"kek-kyusu-japan-teaskanna","title":"Kék kyusu japán teáskanna","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKék kyusu japán teáskanna – 180 ml, agyag szűrővel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKézzel készült, modern vonalú kyusu (oldalsó fülű japán teáskanna) kék felülettel és világos mintázattal. Mérete és kialakítása kifejezetten a japán zöld teák – például a sencha és a gyokuro – pontos, tiszta elkészítéséhez ideális.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA beépített \u003cstrong\u003eagyag szűrő\u003c\/strong\u003e finoman tartja a leveleket, miközben a kiöntés egyenletes és kontrollált.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért jó választás?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJapán zöld teákhoz tervezve\u003c\/strong\u003e – rövid, precíz leöntésekhez tökéletes térfogat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePontos, tiszta kiöntés\u003c\/strong\u003e – a kyusu forma és az agyag szűrő együtt dolgozik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1–2 főre ideális\u003c\/strong\u003e – kóstoláshoz és mindennapi teázáshoz is kényelmes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTokoname hagyomány\u003c\/strong\u003e – Japán híres kerámiaközpontjának esztétikája és funkcionalitása.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott használat\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSencha:\u003c\/strong\u003e 4–6 g \/ 180 ml, 70–80 °C, 45–90 mp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGyokuro:\u003c\/strong\u003e 5–7 g \/ 180 ml (vagy kisebb csészéhez arányosítva), 50–60 °C, 90–150 mp.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOolong (opcionális):\u003c\/strong\u003e 90–95 °C, rövidebb leöntésekkel – a leveleknek van helyük kinyílni, de a kyusu elsődlegesen japán zöld teákhoz ajánlott.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifikáció\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŰrtartalom:\u003c\/strong\u003e 180 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnyag:\u003c\/strong\u003e agyagkerámia (kanna), \u003cstrong\u003eagyag szűrő\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzín:\u003c\/strong\u003e kék, világos mintázattal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredet\/stílus:\u003c\/strong\u003e Tokoname-ihletésű japán kyusu forma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁpolás és tanácsok\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElőmelegítés:\u003c\/strong\u003e használat előtt öblítsd át forró vízzel a stabil hőtartásért.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTisztítás:\u003c\/strong\u003e csak tiszta vízzel öblítsd; \u003cem\u003ene\u003c\/em\u003e használj mosószert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzárítás:\u003c\/strong\u003e teázás után öblítsd ki, hagyd nyitott fedéllel, hogy teljesen kiszáradjon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHősokk kerülése:\u003c\/strong\u003e ne válts hirtelen hidegről forróra és fordítva; közvetlen lángon ne használd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDedikálás:\u003c\/strong\u003e a mázatlan\/agyag felület miatt érdemes egy teatípusra „befogni” (elsősorban japán zöld teákhoz).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51221564686683,"sku":"Tokoname-kek-fold-132","price":24300.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/kek-kyusu-2.jpg?v=1755965241"},{"product_id":"matcha-agata-no-shiro","title":"Matcha Agata no shiro - Ceremonial grade 30g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eAgata no Shiro – ceremoniális minőségű matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz \u003cstrong\u003eAgata no Shiro\u003c\/strong\u003e egy elegáns, uji hagyományt idéző matcha: selymes, krémes textúrával, mély \u003cem\u003eumami\u003c\/em\u003e-val és finom virágmézes édességgel. A korty tiszta és sima, az utóíz hosszan lebeg, a kesernye alig észlelhető. Az a csésze, amely ünnepivé teszi a hétköznapokat – és még a gyakorlott teakedvelőknek is tartogat rétegeket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; feldolgozás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStílus:\u003c\/strong\u003e uji matcha (árnyékolt tencha kőmalmos őrlésből)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e 20+ napos árnyékolás → gőzölés → szárítás → levélnyél-eltávolítás (tencha) → finom kőmalmos őrlés (≤10 μm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e kerek, krémes, visszafogottan fanyar; tiszta, „zöld” édesség\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss teaföld- és fenyőpollen-érzet, fehér virágok, tejszínes tónus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorty:\u003c\/strong\u003e selymes umami, virágméz, fehércsoki és friss tejszín\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan édes, tiszta és hűvösen üde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest:\u003c\/strong\u003e krémes, bársonyos, finoman olajos érzet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítés – ajánlások\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTipp:\u003c\/em\u003e Szitáld át a port közvetlenül készítés előtt, használj lágy vizet (TDS ~30–80 ppm), és előmelegített \u003cem\u003echawan\u003c\/em\u003e-t. A hőmérséklet legyen alacsonyabb, mint szálas teáknál.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUsucha (lágy, habos matcha)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha\/víz:\u003c\/strong\u003e 2 g (kb. 2 chashaku) \/ 60–70 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 75–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMódszer:\u003c\/strong\u003e szitálás → kevés vízzel sűrű pép → felöntés → Z\/W mozdulatokkal 15–20 mp habosítás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e sűrű, finom buborékos hab, kerek, édes-umamis korty\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eKoicha (sűrű, „kanállal álló” matcha)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha\/víz:\u003c\/strong\u003e 4 g \/ 35–45 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 70–75 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMódszer:\u003c\/strong\u003e lassú, körkörös mozdulatokkal krémesre keverni (habosítás nélkül)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e mély, selymes, nagyon umamis; minimális fanyarság\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMatcha latte (selymes, desszertszerű)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha\/víz\/tej:\u003c\/strong\u003e 2 g \/ 30 ml víz + 150–180 ml tej\/növényi ital\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz\/tej hőfok:\u003c\/strong\u003e 70–75 °C (forralni nem szükséges)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMódszer:\u003c\/strong\u003e a matchát kevés vízzel pépesre keverni, majd felönteni melegített (vagy habosított) tejjel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e krémes, fehércsokis–mézes karakter; kávémentes „comfort cup”\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHasznos tippek\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHa túl sűrű, adj hozzá 5–10 ml vizet; ha túl vékony, növeld a port 0,2–0,5 g-mal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatte esetén válassz természetesebb, kevésbé édes növényi italt, hogy a tea íze érvényesüljön.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFelbontás után tartósan zárd vissza, fénytől és szagoktól védd, hűvös helyen tartsd. Hosszabb tároláshoz hűtő ajánlott (szobahőre engedve bontsd), a frissességet 2–3 hónapon belül élvezd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53143406739803,"sku":"TEA-JP-MTCH-SHCHMN-AG-30G","price":16520.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/agata-no-shiro.jpg?v=1756038767"},{"product_id":"matcha-yufu-no-mukashi","title":"Matcha Yufu no Mukashi - Ceremonial grade","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eShichimeien – Yufu no Mukashi (Uji, Kyōto) • Ceremoniális matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Yufu no Mukashi a horii Shichimeien történelmi teakert (Uji, Kyōto) gondosan válogatott, első szedésű tenchájából, kőmalmon őrölve készül. Színe vibrálóan smaragdzöld, állaga selymes; ízében mély \u003cem\u003eumami\u003c\/em\u003e, finom édesség és hosszan sima lecsengés jelenik meg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért szerethető?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUji-i eredet\u003c\/strong\u003e – a japán matcha bölcsője; a Shichimeien a környék egyik legrégebbi teatermelő\/készítő háza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCeremoniális minőség\u003c\/strong\u003e – klasszikus, kiegyensúlyozott csésze usuchának; koichában is megállja a helyét.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelymes textúra\u003c\/strong\u003e – finom őrlés, könnyű felhabosíthatóság, letisztult kortyérzet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRészletek\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzármazás:\u003c\/strong\u003e Uji, Kyōto, Japán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlapanyag:\u003c\/strong\u003e első szedésű tencha, kőmalmon őrölve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinőség:\u003c\/strong\u003e ceremoniális\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 30 g fémdoboz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelhasználás:\u003c\/strong\u003e usucha (vékony tea); koicha (sűrű tea) is készíthető\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinőségmegőrzés:\u003c\/strong\u003e a Shichimeien matchák általános jelölése: gyártástól ~6 hónap; hűtve\/fagyasztva jól tárolható (felbontás után zárva tartsd)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss, zöld, enyhén virágos-diós tónusok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e mély umami, finom természetes édesség, kesernye nélkül\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e krémes, selymes hab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan sima, tiszta, megnyugtató\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítés (ajánlások)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePro tipp:\u003c\/em\u003e mindig szitáld át a matchát; a vizet hűtsd ~75–80 °C-ra. A csészét\/chasent langyosítsd elő.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsucha (vékony tea, klasszikus)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2 g matcha + 60–70 ml, 75–80 °C víz. Habosíts „W” mozdulatokkal 15–20 mp-ig, finom, sűrű habig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoicha (sűrű tea, ünnepibb)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e4 g matcha + 30–50 ml, 70–80 °C víz. Ne habosítsd, hanem lassan „gyúrd” krémesre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeges shakelt matcha (frissítő)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2 g matcha + 200–250 ml hideg víz + jég shakerben; 20–30 mp erős rázás. Selymes, tiszta, üdítő.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFelbontás után jól zárd vissza, hűtőben tartsd. Hosszabb tárolásnál fagyasztva is őrizhető; felhasználás előtt hagyd a dobozt szobahőn párásodás ellen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51224930189659,"sku":"TEA-JP-MTCH-YFNMKSH-30G","price":26570.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/yufu-no-mukashi-matcha.jpg?v=1758961954"},{"product_id":"matcha-narino","title":"Matcha Narino - Ceremonial grade","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShichimeien Narino – csúcs matcha Ujiból, koichához\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Narino a kyotói Uji tradicionális matcha-világának esszenciája: első szedésű, árnyékolt tenchából, házon belül hagyományos kőmalmon finomra őrölve. Íze rendkívül tiszta és mély, a kesernyésség szinte teljes hiányával – ünnepi csészékhez és teaszertartáshoz ideális.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMiért szeretjük\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMély, édeskés umami és selymes test, hosszan tartó, tiszta lecsengés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoichában mutatja meg legszebben magát; usucha is készíthető.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrissen őrölt, nagyon finom szemcse – krémes, fényes textúra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEredet és termelő\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Horii Shichimeien Uji egyik legrégebbi, családi teaháza és műhelye. Saját ültetvényeikről származó tenchát használnak, amelyet hagyományos kőmalmokkal, alacsony fordulaton őrölnek \u003cem\u003ematchává\u003c\/em\u003e. A Narino név a ház válogatására\/klónjára utal és egyben a tea termelő lányára :-) : célja a \u003cstrong\u003emély édesség\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong\u003ekivételesen alacsony kesernyésség\u003c\/strong\u003e és a \u003cstrong\u003ehosszú, tiszta utóíz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÍzprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAroma:\u003c\/em\u003e édes-zöld, friss, finoman virágos-zöldfűszeres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eÍz:\u003c\/em\u003e telt umami, gabonás–diós lágyság, minimális fanyarság.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eTextúra:\u003c\/em\u003e sűrű, selymes; koichában krémes „sziruposság”.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eLecsengés:\u003c\/em\u003e hosszú, tiszta, hűvös érzet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElkészítés\u003c\/strong\u003e (tejhez\/lattehoz és „cold brew”-hoz \u003cem\u003enem\u003c\/em\u003e ajánlott)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eKoicha – ajánlott:\u003c\/em\u003e 3–4 g matcha + 30–40 ml, 70–75 °C-os víz. Szitáld át a port; melegített csészében kevés vízzel „gyúrd” krémesre, majd apránként add hozzá a maradék vizet. Nem kell habosítani.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eUsucha:\u003c\/em\u003e 2 g matcha + 60–80 ml, 75–80 °C-os víz. Szitáld át; kevés vízzel pépesíts; majd gyors „W” mozdulatokkal habosíts finom, apróbuborékos krémmé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHasznos tippek\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMindig szitáld át a matchát a selymes textúráért.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLágy, alacsony ásványtartalmú vizet használj.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMelegítsd elő a chawant, majd töröld szárazra az edényt, mielőtt beleszitálod a teát.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTárolás\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFelbontás után zárva tartsd, hűvös–száraz helyen. Hűtőben csak légmentesen, szagoktól védve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA frissesség érdekében 4–6 héten belül érdemes elfogyasztani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖsszetevők:\u003c\/strong\u003e 100% japán zöld tea (matcha) – Uji, Kyoto, Japán.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51224930713947,"sku":"TEA-JP-MTCH-NARINO-30G","price":31200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/narino-1.jpg?v=1756038869"},{"product_id":"houjicha-agata-no-kaori","title":"Hōjicha Agata no Kaori","description":"\u003ch2\u003eAgata no Kaori Hōjicha — Shichimeien, Uji • illatos, aranybarnára pörkölt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz \u003cem\u003eAgata no Kaori\u003c\/em\u003e a Shichimeien illatos, aranybarnára pörkölt \u003cem\u003ehōjicha\u003c\/em\u003e teája: kifejezetten tiszta, diós–pirított gabonás karakterrel, kevés kesernyével és sima kortyérzettel. Nyugtató, meleg, „otthonos” csésze mindennapi teázáshoz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; stílus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Uji, Kiotó — a japán teakultúra történelmi központja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Horii Shichimeien (alapítva 1879).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStílus:\u003c\/strong\u003e közepes pörkölésű \u003cem\u003ehōjicha\u003c\/em\u003e, erőteljes illat, alacsony kesernye.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFeldolgozás röviden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHōjichára alkalmas levelek gondos válogatása, egyenletes pörkölés aranybarna szintig; a cél az illat kiemelése és a tiszta, sima ízkép megtartása.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e pirított gabona, dió, mogyoró, finom karamell.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e kerek és tiszta; diós–malátás tónusok, halovány barnacukor és pörkölt szezámmag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e lágy, meleg, kevés kesernyével.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapán (kyusu) módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5–6 g \/ 200 ml lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90–95 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 45–60 mp • 2.: 20–30 mp • 3.: 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyugati módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 g \/ 250–300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90–95 °C, 2–3 perc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMásodik felöntés: +30–45 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew \/ hideg áztatás\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g \/ 1 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHűtőben 6–8 óra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEredmény: selymes, tiszta és frissítően diós–pörkölt csésze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTudnivalók\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés (gyártói):\u003c\/strong\u003e 100 g és 200 g (irányadó).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElkészítési irányelv (gyártói):\u003c\/strong\u003e „2 főre” kb. 12 g \/ alkalom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinőségmegőrzés (gyártói):\u003c\/strong\u003e a gyártástól számított ~6 hónap.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVáltozatok közti különbség\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Shichimeien \u003cem\u003eUjichashi Hōji\u003c\/em\u003e teáját a gyártó a \u003cem\u003eAgata no Kaori\u003c\/em\u003e-hoz képest „tisztább ízűnek” és még illatosabbnak írja — az \u003cem\u003eAgata no Kaori\u003c\/em\u003e kerekebb, „szelídebb” mindennapi profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e Az arányok kiindulópontok; víz, eszköz és ízlés szerint érdemes finomhangolni.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52408929386843,"sku":"TEA-JP-HJCH-AGTNKR-100G","price":6990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/osada-houjicha-2.jpg?v=1756038919"},{"product_id":"genmaicha-jas-organic","title":"Genmaicha - JAS organic","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJAS Organic Genmaicha\u003c\/strong\u003e – a japán teakultúra egyik legbarátságosabb műfaja: zöld tea és pörkölt barna rizs házasítása. A végeredmény egy kifejezetten komfortos, étkezések mellé is könnyedén illeszkedő tea: pirított magvakra emlékeztető illat, lágy zöld tónusok, kerek, meleg lecsengés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eJAS Organic\u003c\/strong\u003e jelölés a japán organikus szabványrendszerhez kötődik: az „Organic JAS” logót csak tanúsított szereplők használhatják, és Japánban a termék organikus megjelölése a szabályozott logóhoz kötött. Ez a háttér adja azt a fajta nyugalmat, amit a csészében is keresünk: tiszta alapanyag, követhető rendszer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMire számíts a csészében?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e pirított rizs, mogyoró, friss gabonás-meleg jegyek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e kerek, sima, a rizs diós-édeskés karakterével; mellette finom zöld tea frissesség\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHangulat:\u003c\/strong\u003e „mindennapi kedvenc” – ebéd után, délutánra, vagy étkezések mellé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMi is az a genmaicha?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA genmaicha klasszikusan \u003cstrong\u003ezöld tea (gyakran sencha)\u003c\/strong\u003e és \u003cstrong\u003epörkölt barna rizs\u003c\/strong\u003e keveréke; sok stílusban a rizs aránya kifejezetten magas, ami adja a jellegzetes pirított aromát és a lágyabb összképet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítés – 3 bevált módszer\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e1) Japán stílus (rövid, friss infúziók)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 4–5 g \/ 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 80–85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 30–45 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÚjraöntés:\u003c\/strong\u003e 2–3 alkalommal; a 2. felöntés lehet rövidebb (10–20 mp)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTipp:\u003c\/em\u003e ha kicsit „zöldebb” csészét szeretnél, tartsd alacsonyabban a hőfokot és rövidebben az első áztatást.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e2) Nyugati stílus (egy nagyobb csésze)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 4 g \/ 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 85–90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 60–90 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTipp:\u003c\/em\u003e ha a pirított rizs aromáját akarod kiemelni, a víz mehet picit melegebben (90 °C), de ne hagyd túl sokáig állni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e3) Cold brew (selymes, édeskés, ultra friss)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 8–10 g \/ 1 liter hideg víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 4–6 óra hűtőben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzűrés:\u003c\/strong\u003e szűrd le, és 1–2 napon belül fogyaszd el\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSzáraz, hűvös, fénytől védett helyen tartsd, jól zárva – a genmaicha könnyen átveszi a környezeti illatokat.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52078490943835,"sku":"TEA-JP-GNMCH-RIS-100G","price":5980.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/genmaicha.jpg?v=1756038971"},{"product_id":"matcha-shichimei-no-mukashi","title":"Matcha Shichimei no mukashi - Ceremonial grade","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eShichimei no Mukashi – Horii Shichimeien, Uji\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Shichimei no Mukashi egy kifinomult, ceremoniális minőségű uji matcha: selymes, krémes kortyérzet, tiszta édesség és hosszan tartó umami. A Horii Shichimeien több generáció óta készíti tradicionális matcha teáit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; termelő\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJapán, Kyótó prefektúra, Uji. A Horii Shichimeien történelmi Uji teakertekről válogat, hagyományos feldolgozással és modern minőség ellenőrzéssel biztosítva az állandó, magas színvonalat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeldolgozás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÁrnyékolt termesztés → szedés → gőzölés → szárítás (\u003cem\u003etencha\u003c\/em\u003e) → kíméletes, lassú kőmalmos őrlés (matcha). Az árnyékolás fokozza az umamit és a természetes édességet, a kőmalom pedig megőrzi a por selymes finomságát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss, zöld, finoman tengeri (nori), lágy tejszínes tónusokkal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e kerek és krémes; édeskés umami, enyhe diós\/gesztenyés jegyek, minimális fanyarság.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtóíz:\u003c\/strong\u003e tiszta, hosszú, bársonyos érzet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest:\u003c\/strong\u003e usuchában finom, habos; koichában sűrű, fényes, krémszerű.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsucha (vékony tea):\u003c\/strong\u003e szitálj át ~2 g matchát (1,5–2 chashaku), adj hozzá 60–80 ml, ~70–75 °C-os vizet. Előbb lassan csomómentesíts, majd gyors „W” mozdulattal habosíts 15–20 mp-ig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoicha (sűrű tea):\u003c\/strong\u003e szitálj át 3–4 g matchát, adj hozzá 20–30 ml, ~80–85 °C-os vizet. Habosítás helyett lassan „gyúrd” krémesre; a cél a sűrű, lakkszerű, hab nélküli textúra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAkik lágy, harmonikus, kesernye-mentes matchát keresnek mindennapi ceremoniális fogyasztásra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAzoknak, akik ugyanazzal a tétellel szeretnék kipróbálni az usucha és a koicha stílust is.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFelbontás után zárd vissza légmentesen. Hűvös, fénytől védett helyen (nyáron hűtőben) tartsd. Használat előtt hagyd szobahőmérsékletre melegedni, hogy ne csapódjon le pára.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖsszetevők\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% őrölt zöld tea (\u003cem\u003eCamellia sinensis\u003c\/em\u003e), adalék nélkül.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51224932188507,"sku":"TEA-JP-MTCH-SHCHMNNMKSH-30G","price":25950.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/shichimeien-no-mukashi.jpg?v=1756039026"},{"product_id":"tencha-hatsu-mukashi","title":"Tencha - Hatsu mukashi","description":"\u003csection class=\"product-content\"\u003e\n  \u003ch1\u003eTencha – Hatsu Mukashi\u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cp\u003eKönnyed főzetű, édes japán tea-különlegesség: a \u003cstrong\u003etencha\u003c\/strong\u003e lényegében a matcha \u003cem\u003eőrlés előtti\u003c\/em\u003e alapanyaga. Smaragdzöld levél, lágy, selymes csésze – a karakter egyszerre emlékeztet kifinomult matchára és egy finom, édeskés fehér teára.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eMi a tencha?\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eA szedett leveleket \u003cstrong\u003egőzölik\u003c\/strong\u003e, majd \u003cstrong\u003enem sodorják\u003c\/strong\u003e (ezért a korty lágyabb), a levél fás részeit és a szárakat eltávolítják, így \u003cstrong\u003ecsak a tiszta levélbelső\u003c\/strong\u003e marad (\u003cem\u003etencha\u003c\/em\u003e). Ezt őrlik később kőmalmokkal matchává. A Hatsu Mukashi tencha a finom árnyékolásból és a gondos feldolgozásból fakadóan különösen tiszta, édes lecsengésű.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eÍzélmény\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eKönnyed test, friss, zöld jegyek és természetes édesség; a korty eleje selymes, középen zsenge növényi tónusok (\u003cem\u003etavaszi saláta\u003c\/em\u003e, párolt levélzöld), a végén tiszta, hosszan édes utóíz. A textúra emlékeztet egy lágy sencha és egy elegáns fehér tea metszetére.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eÍzprofil – bontva\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e friss, zöld, enyhén édeskés.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e lágy édesség, zsenge növényi jegyek, nagyon visszafogott cseresség.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e selymes, könnyed.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtóíz:\u003c\/strong\u003e tiszta, hosszú, édesen zöld.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eElkészítés\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eA tencha levelei a sodratlanság miatt \u003cem\u003ekicsit melegebb vízzel és hosszabb áztatással\u003c\/em\u003e adják a legszebb, édes csészét.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eAjánlott (lágy, édes csészéhez)\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 2–3 g tea \/ 250 ml víz\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVízhő:\u003c\/strong\u003e 85 °C\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatás:\u003c\/strong\u003e ~2 perc\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3\u003eAlternatívák\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKönnyedebb:\u003c\/strong\u003e 75–80 °C, 1–1,5 perc – még frissebb zöld jegyekkel.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCold brew:\u003c\/strong\u003e 6–8 g \/ 500 ml hideg víz, hűtőben 4–6 óra, szűrés után azonnal fogyasztható.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cp\u003e\u003csmall\u003eAz irányszámok kiindulópontok – igazítsd az adagot és az időt a saját ízlésedhez.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eKulináris ötlet (opcionális)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eA teázás végén a levelek \u003cem\u003egasztronómiai\u003c\/em\u003e felhasználhatók: egy kevés szójaszósszal és rizsecettel összeforgatva salátaként, főtt rizs tetejére szórva vagy könnyű öntetekbe keverve.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eKiszerelés és tárolás\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 30 g, aromazáró tasakban.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCsomagolás:\u003c\/strong\u003e Japánban csomagolva, hűtve tárolt.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTárolás:\u003c\/strong\u003e hűvös, fénytől és nedvességtől védett helyen; felbontás után gondosan zárd vissza.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eEredet és készítő – Horii Shichimeien (Uji)\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eHorii Shichimeien\u003c\/strong\u003e Uji (Kiotó) egyik nagy múltú teaháza. A „Shichimeien” jelentése „hét nagyszerű teakert” – ezek közül az \u003cem\u003eOkunoyama\u003c\/em\u003e maradt fenn Uji belterületén, a Horii család kezelésében. A család 600 éve foglalkozik a teljes lánccal a termesztéstől az őrlésig; a 3. generációs Horii Chōjirō nevéhez fűződik a \u003cem\u003etencha-ro\u003c\/em\u003e, a tencha szárítókályha elterjesztése, amely meghatározta az ujii feldolgozás fejlődését.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003ePárban ajánljuk\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eÉrdemes megkóstolni a \u003cstrong\u003eHatsu Mukashi matcha\u003c\/strong\u003e változatot is – ugyanennek a levélanyagnak a kőmalmos, porrá őrölt testvérét.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51224932221275,"sku":"TEA-JP-TNCH-HSTMUKSH-30G","price":7500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/tencha-agata-no-shiro-2.jpg?v=1756039034"},{"product_id":"todou-no-mukashi","title":"Matcha Todou no Mukashi - Ceremonial grade 30g","description":"\u003ch2\u003eTodou no Mukashi – Matcha (ceremoniális minőség)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA \u003cstrong\u003eTodou no Mukashi\u003c\/strong\u003e egy kiegyensúlyozott, selymesen krémes matcha Ujiból (Kyoto prefektúra), \namelyet a Horii Shichimeien készít. A válogatott, kézzel szedett levelek (főként a \u003cem\u003eSamidori\u003c\/em\u003e kultivárból) \nmély umamit, lágy édességet és tiszta, elegáns lecsengést adnak – minimális kesernyével. \n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nA matcha alapja az árnyékolt tencha: a leveleket szedés után gőzölik, szárítják, erezik (tencha), majd kőmalommal finomra őrlik. \nAz árnyékolás erősíti az umamit és a ragyogó zöld színt, a kíméletes őrlés pedig megőrzi a finom aromákat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRészletes leírás (eredet, karakter)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nA \u003cstrong\u003eTodou no Mukashi\u003c\/strong\u003e azoknak való, akik rendszeresen isznak matchát, és szeretnének egy „szinttel feljebb” lépni: \nteltebb, krémesebb, mégis könnyen iható csésze, ami ünnepélyes tud lenni hétköznap is.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÍzélmény\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKrémes, umami-központú csésze, finom vajasság–magvas melegséggel és hosszan édes utóízzel. \nA textúra bársonyos, a lezárás tiszta és „zölden” friss.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eÍzprofil – bontva\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e friss zöld jegyek, lágy, édeskés tónusok\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e mély umami, természetes édesség, visszafogott cseresség\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e krémes, selymes, „tejességérzet”\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtóíz:\u003c\/strong\u003e tiszta, hosszú, édesen zöld\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eElkészítés – 3 módon\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003e1) Usucha („vékony”)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 2 g matcha + 60–70 ml víz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVízhő:\u003c\/strong\u003e 70–80 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnika:\u003c\/strong\u003e szitáld át; előmelegített chawanban gyors, „W” mozdulatokkal 15–20 mp-ig habosítsd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e2) Koicha („sűrű”)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 4 g matcha + 30–40 ml víz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVízhő:\u003c\/strong\u003e 70–80 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnika:\u003c\/strong\u003e szitáld át; lassan, körkörösen keverd simára (nem habosítjuk) – krémes, mély umami.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e3) Jeges shakelt matcha (frissítő)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdag:\u003c\/strong\u003e 2 g matcha + 200–250 ml hideg víz + jég\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnika:\u003c\/strong\u003e shakerben 20–30 mp erős rázás; selymes, tiszta, üdítő csésze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjánlott eszközök:\u003c\/strong\u003e chawan (csésze), chasen (bambusz habverő), chashaku (kanál), finom szita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVíz \u0026amp; minőség\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e lágy, alacsony ásványianyag-tartalmú.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHőfok:\u003c\/strong\u003e 70–80 °C – a túl forró víz könnyen „égeti” az aromákat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzitálás:\u003c\/strong\u003e minden készítés előtt – ettől lesz csomómentes és igazán krémes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFelbontás után jól zárva, hűvös-sötét helyen (ideális esetben hűtőben), nedvességtől távol.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLehetőleg 4–8 héten belül fogyaszd el a friss aromákért.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGyártástól számított eltarthatóság: jellemzően 6 hónap (zárt csomagolásban).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiért szeretjük?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamidori-alapú\u003c\/strong\u003e, umamiban gazdag, mégis letisztult karakter.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrémes textúra\u003c\/strong\u003e és hosszú, édes lecsengés – „csendes” elegancia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSokoldalú:\u003c\/strong\u003e usuchában selymes, koichában ünnepien telt; jegesen pedig üdítően tiszta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"30 g","offer_id":52126177624411,"sku":"TEA-JP-MTCH-SHC-TODOU-30G","price":28450.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Todou-no-mukashi.jpg?v=1769619077"},{"product_id":"okuyutaka-sencha","title":"Okuyutaka sencha","description":"\u003ch2\u003eKumaen Okuyutaka Sencha – Yame, Fukuoka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEgységesen zöld, tiszta főzet, telt umami és selymes korty – a Kumaen család hegyvidéki ültetvényeinek precíz munkája találkozik az Okuyutaka kultivál (teanövény fajta) kifejező, kiegyensúlyozott karakterével. Mindennapi \"csúcs-sencha\", amely a Yame vidékre jellemző mély édességet hozza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eOkuyutaka (おくゆたか) – későbbi szedésű, umamiban gazdag sencha fajta\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-long-description\"\u003e\n\u003cp\u003eAz \u003cstrong\u003eOkuyutaka (おくゆたか)\u003c\/strong\u003e egy \u003cstrong\u003eközép–késői\u003c\/strong\u003e időzítésű, 1983-ban nyilvántartásba vett sencha-kultivár, amelyet a kanayai (Kanaya) tea-kísérleti állomáson regisztráltak. Különlegessége, hogy \u003cstrong\u003enem Yabukita-vérvonal\u003c\/strong\u003e, így a csészében is mást mesél: \u003cstrong\u003eszelíd, tiszta umami\u003c\/strong\u003e, eltérő illatkarakter, és egy kifejezetten „kerek” egyensúly.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSzármazás, név, karakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz „\u003cem\u003eoku\u003c\/em\u003e” (奥) a fajta \u003cstrong\u003ekésőbbi fejlődésére\u003c\/strong\u003e utal, míg a „\u003cem\u003eyutaka\u003c\/em\u003e” (豊か) a \u003cstrong\u003eYutakamidori (ゆたかみどり)\u003c\/strong\u003e szülőre emlékezik. Az Okuyutaka magasabb hozamáról is ismert, és a leírások alapján jó hidegtűréssel, valamint alacsonyabb betegséghajlammal társítják.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e„Családfa” – honnan jött az Okuyutaka?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJópofa, gyors áttekintés – pont annyi genetika, amennyi még mosolyogva befogadható.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cpre style=\"background: #f7f7f7; padding: 14px; border-radius: 10px; overflow: auto; line-height: 1.35;\"\u003eAsatsuyu（あさつゆ）magokból kiválasztva (1949)\n              │\n              └── Yutakamidori ゆたかみどり   ♀\n                               ×\nTamamidori (Kyoto zairai) ───┐\n                             ├── Cha-Hon F1NN8 茶本F1NN8   ♂\nShizuoka zairai No.6 静岡在来6号 ─┘\n                               │\n                               └── Okuyutaka おくゆたか\n                                   (茶農林34号 – „teanövény No.34”)\n  \u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNövényi tulajdonságok – amit a kertben „le lehet olvasni”\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKöztes növekedési forma\u003c\/strong\u003e, jól fejlett szárakkal és sok elágazással.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJó gyökeresedés\u003c\/strong\u003e – dugványról is megbízhatóan nevelhető.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFényes, enyhén ráncolt, kerekded levelek; több ponton \u003cstrong\u003evastagabb\u003c\/strong\u003e karakter a Yabukitához képest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHosszabb hajtások, sötétebb zöld friss levelek;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSzedési idő és hozam – a „munkaszervezős” előny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Okuyutaka rügyezése jellemzően \u003cstrong\u003ekb. 8 nappal\u003c\/strong\u003e követi a Yabukitát, az első szedés pedig \u003cstrong\u003ekb. 6 nappal\u003c\/strong\u003e későbbre esik. A hozam sok helyen \u003cstrong\u003emagasabb\u003c\/strong\u003e a Yabukitánál (átlagosan kb. \u003cstrong\u003e~50%\u003c\/strong\u003e pluszt is említenek, bizonyos körülmények között még többet). Ez a későbbi időzítés ráadásul jól illeszthető más fajták mellé is, egyenletesebbé téve a szezon terhelését.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003emiért szeretik?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Okuyutaka egyik legszebb üzenete a csészében: \u003cstrong\u003eenyhe, umamiban gazdag\u003c\/strong\u003e íz, és \u003cstrong\u003eeltérő aromakarakter\u003c\/strong\u003e a tipikus, Yabukita-domináns profilhoz képest. A leírások szerint az aminosav-tartalom kifejezetten magas (tesztekben a Yabukitához viszonyítva is), miközben a katechinek kissé alacsonyabbak, a koffein pedig magasabb lehet – ettől a korty egyszerre „lágy” és mégis élénk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHol érzi jól magát ez a fajta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHidegtűrését és stabilitását gyakran kiemelik, ezért különösen a Tokai régiótól délre, Shizuoka délebbi részein, sőt hűvösebb, hegyvidéki területeken is érdekes választás lehet – ott, ahol a tavaszi hidegeknek még „szava van”.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eA mi Okuyutaka senchánk - Eredet \u0026amp; termelő\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermelő:\u003c\/strong\u003e Kumaen (Yame, Fukuoka) – többgenerációs családi teafarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivár:\u003c\/strong\u003e Okuyutaka (későn fakadó, magas umami-potenciál, alacsonyabb csersavérzet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e ködös reggelek, nagy napi hőingás; a Yame senchákra jellemző tiszta, édes profil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e kíméletes gőzölés (gyakran asamushi), gondos sodrás és szárítás\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍz- és illatprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e édes-umamis zöldségesség (edamame, párolt spenót), nori\/kombu, friss fű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e mély umami, krémes édesség; zöldmandulás, tejes\/krémes árnyalatok finom frissességgel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest \u0026amp; lecsengés:\u003c\/strong\u003e közepesen telt, sima korty; hosszú, édes-ásványos utóíz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMikor ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReggeli fókuszhoz és délutáni lelassuláshoz egyaránt. Az Okuyutaka tiszta, megbízható „comfort-sencha”: stabil umami, kevés kesernye, harmonikus édesség.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési útmutatók\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eÁzsiai (kyusu\/gongfu) módszer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEszköz:\u003c\/strong\u003e japán kanna (kyusu) 120–200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 5–6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 70–75 °C (lágy víz előny)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. felöntés:\u003c\/strong\u003e 60–80 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2–3. felöntés:\u003c\/strong\u003e 20–40 mp, majd fokozatosan hosszabbíts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e 70 °C körül krémesebb-umamisabb, 75 °C-nál frissebb, zöldebb arányok.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNyugati módszer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEszköz:\u003c\/strong\u003e 300–350 ml csésze vagy kanna szűrővel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 3–4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 75–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatás:\u003c\/strong\u003e 1:30–2:00 perc; ugyanebből az adagból még 1–2 rövidebb felöntés készíthető\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCold brew (hideg áztatás)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 8–10 g\/liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 6–8 óra hűtőben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e selymes, nagyon alacsony kesernyéjű, édes-umamis ital friss zöld tónusokkal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTippek \u0026amp; párosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e lágy, alacsony TDS (≈20–80 ppm) emeli ki az umamit és a tisztaságot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtelpár:\u003c\/strong\u003e enyhén sós falatok (nori, pirított magvak), friss kecskesajt, rizsgolyó (onigiri)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTárolás:\u003c\/strong\u003e fénytől és illatoktól védve, légmentesen; bontás után hűtve tartsd\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52178181292379,"sku":"TEA-JP-SNCH-OKYTK-KUMA-100G","price":13500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/okuyutaka-1001.jpg?v=1756391334"},{"product_id":"yabukita-sencha","title":"Yabukita Sencha","description":"\u003ch2\u003eKumaen Yabukita Sencha – Yame, Fukuoka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Yabukita Japán ikonikus sencha teanövény fajta: tiszta, friss és kiegyensúlyozott. A Kumaen család gondos feldolgozásában ez a tétel üde zöld aromákat, megbízható umamit és elegáns, élénk lecsengést ad – „klasszikus” japán sencha, amelyhez jó visszatérni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 grammos kiszerelés, Japánban csomagolt, hűtve tárolt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; termelő\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermelő:\u003c\/strong\u003e Kumaen – többgenerációs yamei teafarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivár:\u003c\/strong\u003e Yabukita (kiegyensúlyozott umami–frissesség, élénk zöld karakter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Yame, Fukuoka – ködös hajnalok, nagy napi hőingás, tiszta, édes tónusok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e gondos gőzölés (tételtől függően asamushi–chūmushi), precíz sodrás és szárítás\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍz- és illatprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss fű és párolt zöldek, nori\/kombu, nyers mandula, leheletnyi citrushéj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e tiszta, élénk umami; zöldborsós–spenótos édesség finom friss savval; enyhe fehér borsosság\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest \u0026amp; lecsengés:\u003c\/strong\u003e közepes test, selymes korty; hosszan tisztuló, édes-ásványos utóíz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKesernye\/astringencia:\u003c\/strong\u003e alacsony–közepes; hőmérséklettel jól szabályozható\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMikor ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNappali fókuszhoz, munkaközti szünethez, délutáni „zöld frissítéshez”. A Yabukita a mindennapi sencha megbízható, klasszikus arca – tiszta, fegyelmezett, mégis barátságos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési útmutatók\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eÁzsiai (kyusu) módszer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEszköz:\u003c\/strong\u003e japán kanna (kyusu) 120–200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 5–6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 70–75 °C (lágy víz ajánlott)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. felöntés:\u003c\/strong\u003e 60–80 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2–3. felöntés:\u003c\/strong\u003e 20–40 mp; később fokozatosan hosszabbíts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e 70 °C-on krémesebb-umamisabb; 75 °C-nál élénkebb, zöldebb és karakteresebb lesz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNyugati módszer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEszköz:\u003c\/strong\u003e 300–350 ml csésze vagy kanna szűrővel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 3–4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 75–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatás:\u003c\/strong\u003e 1:30–2:00 perc; ugyanebből az adagból még 1–2 rövidebb felöntés készíthető\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCold brew (hideg áztatás)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e 8–10 g\/liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 6–8 óra hűtőben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e selymes, nagyon alacsony kesernyéjű, édes-umamis ital friss zöld és finom citrusos árnyalatokkal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTippek \u0026amp; párosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e alacsony TDS (≈20–80 ppm) kiemeli a tisztaságot és az umamit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtelpár:\u003c\/strong\u003e onigiri, enyhén sós rizskeksz, friss kecskesajt, fehér hal; citrusos desszertek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTárolás:\u003c\/strong\u003e fénytől és illatoktól védve, légmentesen; bontás után javasolt hűtve tartani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52178176803163,"sku":"TEA-JP-SNCH-YBKT-KUMA-100G","price":13500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/yabukita-kumaen.jpg?v=1770991316"},{"product_id":"gyokuro-sou","title":"Gyokuro Sou","description":"\u003ch2\u003eGyokuro “Sou” – Sakamoto család, Shibushi (Kagoshima) – Saemidori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA „Sou” (僧 – szerzetes) elnevezés arra a területre utal, ahol a hagyomány szerint egykor szerzetesek művelték a teaföldet. A tétel sűrű umamija mellett tejes-krémes érzetet, finom gabonás aromákat és tiszta, frissítő lecsengést ad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; feldolgozás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermelő:\u003c\/strong\u003e Sakamoto Tea Farm – Shibushi, Kagoshima\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivár:\u003c\/strong\u003e 100% Saemidori\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolás:\u003c\/strong\u003e hosszú, ~20 nap körüli (tételfüggő), a nagy aminosav- és umami-tartalomért\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGőzölés:\u003c\/strong\u003e könnyű (\u003cem\u003easamushi\u003c\/em\u003e) – a tiszta, selymes textúráért\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzedés:\u003c\/strong\u003e tavaszi \u003cem\u003eichibancha\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMűvelés:\u003c\/strong\u003e JAS-organikus gazdálkodás; gondos kézi szedés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÍz- és illatprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e édes-sós umami, tejszínesség, pirított gabona\/rizs, finom tengeri (nori\/kombu) tónusok\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e gazdag \u003cem\u003edashi\u003c\/em\u003e-s umami, edamame–spenót, mandulakrém; a gabonás jegyek mellett lágy karamelles édesség\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest \u0026amp; textúra:\u003c\/strong\u003e telt, olajos-krémes korty\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan tisztuló, frissítő, édes-ásványos utóíz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMikor ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCsendes kóstolásokhoz, fókuszhoz, ünnepi alkalmakhoz. A „Sou” a modern organikus gyokuro tisztaságát és selymességét mutatja meg – finom gabonás-krémes karakterrel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eElkészítési útmutatók\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch4\u003eGyokuro „esszencia” (shiboridashi\/hohin)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEszköz:\u003c\/strong\u003e shiboridashi\/hohin 60–100 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 6–8 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 50–60 °C (nagyon lágy víz ajánlott)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. felöntés:\u003c\/strong\u003e 90–120 mp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTovábbi felöntések:\u003c\/strong\u003e 15–30 mp; a víz 60–65 °C-ra emelhető\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e sűrű, selymes-umamis, „nektárszerű” főzet, hosszú édes lecsengéssel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e„Sencha-stílus” (mindennapi gyokuroként)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEszköz:\u003c\/strong\u003e kyusu 250–300 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 3–4 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 65–70 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. felöntés:\u003c\/strong\u003e 60–90 mp; \u003cstrong\u003e2–3. felöntés:\u003c\/strong\u003e 30–45 mp\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e lágyabb, frissebb arc, mégis markáns umamival\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eHűsítő módszerek\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKōridashi (jég-csepegtetés):\u003c\/strong\u003e 6–8 g tea, jégre csöpögtetve 20–40 perc alatt sűrű, mélyen édes kivonat\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMizudashi (hideg áztatás):\u003c\/strong\u003e 8–10 g\/l, hűtőben 6–8 óra; kristálytiszta, nagyon alacsony kesernyéjű, selymes ital\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTippek \u0026amp; párosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e alacsony TDS (≈20–80 ppm) emeli ki az umamit és a tisztaságot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtelpár:\u003c\/strong\u003e enyhén sós falatok (nori, pirított magvak), sashimi, friss kecskesajt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTárolás:\u003c\/strong\u003e fénytől és illatoktól védve, légmentesen; bontás után javasolt hűtve tartani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52101849579867,"sku":"TEA-JP-GYO-SOU-50G","price":14800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/gyokuro-Sou-Sakamoto.jpg?v=1758110747"},{"product_id":"yamadashi-sencha-aracha","title":"Yamadashi Sencha (aracha)","description":"\u003ch2\u003eYamadashi Sencha – Shichimeien, Uji • „nyers báj, hegyi frissesség”\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Yamadashi a Shichimeien klasszikus Uji-senchája, melyet \u003cem\u003earacha\u003c\/em\u003e (részlegesen finomított) formában kínálnak: a levél mellett a rügyek, szárak és apróbb részek is jelen vannak, így a tea megőrzi a hegyi kertek közvetlenségét és „nyers báját”. Ez adja telt, mégis friss karakterét és a hosszan tiszta lecsengést.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; stílus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Uji, Kyoto – a japán teák történelmi központja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Horii Shichimeien – a „Hét híres uji teáskert” örökségéhez kötődő, nagy múltú tea termelő.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStílus:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eYamadashi\u003c\/em\u003e (hegyi szedés), \u003cem\u003earacha\u003c\/em\u003e jelleg – közvetlen, zamatos, energikus profil. Sencha válogatás előtti állapot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFeldolgozás röviden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFriss tavaszi szedés után gőzölés (\u003cem\u003easamushi–chumushi\u003c\/em\u003e tartomány), hűtés és finom sodrás, majd szárítás. Az \u003cem\u003earacha\u003c\/em\u003e stílusban a tea nincs teljesen utóválogatva és „kiszépítve” – így teljesebb, rétegesebb ízképet ad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss fű, fiatal levelek, enyhe édes-diós árnyalat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e telt, mégis üde korty; zöld növényi édesség, fehér mandula és algás-ásványos vonal, finom umami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, hűvös érzet, hosszú, édes utóíz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapán (kyusu) módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 g tea \/ 200 ml lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70–75 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 60–90 mp • 2.: 15–20 mp • 3.: 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyugati módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 g tea \/ 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75–80 °C, 1,5–2 perc • 2. felöntés: +30–40 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew \/ hideg áztatás\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g tea \/ 1 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHűtőben 6–8 óra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEredmény: kristálytiszta, édes-zöld, frissítő csésze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePárosítás \u0026amp; alkalom\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKönnyű desszertekhez (yuzu-mousse, matcha keksz), sushihoz vagy friss sajtokhoz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélelőtti fókuszhoz, délutáni „újraindításhoz”.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e Az arányok irányadók; a vízminőség és a csészék\/gaiwan\/kyusu mérete finomhangolást igényelhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"150 g","offer_id":52101845680475,"sku":"TEA-JP-SEN-YMDSH-150G","price":7900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Yamadashi-sencha.jpg?v=1757601521"},{"product_id":"houjicha-oya-to-ko","title":"Houjicha Oya to Ko","description":"\u003ch2\u003eHoujicha “Oya to ko” — Shichimeien, Uji • „szülő és gyermeke”\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz Uji-völgy csendjét hozza el: a \u003cem\u003ehoujicha\u003c\/em\u003e olyan pörkölt zöld tea, amelyben a levelek és szárak lágyan megpirulva diós, pirított gabonás, karamelles illatot kapnak. Az \u003cem\u003eOya to ko\u003c\/em\u003e („szülő és gyermeke”) nevű válogatás különlegessége, hogy a tavalyi, tápanyagban gazdag leveleket (\u003cem\u003eszülő\u003c\/em\u003e) és az idei friss rügyeket (\u003cem\u003egyermek\u003c\/em\u003e) \u003cstrong\u003eegyütt\u003c\/strong\u003e aratják, így a csésze egyszerre telt és friss, tiszta és kerek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; stílus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Uji, Kiotó – a japán teakultúra történelmi központja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Horii Shichimeien (alapítva 1879), a „Hét híres uji teáskertet” őrző hagyomány letéteményese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStílus:\u003c\/strong\u003e közepes–mély pörkölésű \u003cem\u003ehoujicha\u003c\/em\u003e, mindennapi, tiszta ízű profil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFeldolgozás röviden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz alapanyag az előző évi levelekből és az idei rügyekből álló keverék; fonnyasztás után a leveleket és finomabb szárrészeket lassan, egyenletesen pörkölik, hogy előjöjjenek a diós, pirított jegyek és a sima, tiszta kortyérzet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e pirított gabona, dió, enyhe karamell és pörkölt szezámmag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e sima, tiszta és kerek; diós–malátás, leheletnyi barnacukor és pörkölt árpás érzet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e szárazon tiszta, meleg és nyugtató, enyhe ásványos frissességgel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapán (kyusu) módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5–6 g \/ 200 ml lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90–95 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 45–60 mp • 2.: 20–30 mp • 3.: 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyugati módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 g \/ 250–300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90–95 °C, 2–3 perc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMásodik felöntés: +30–45 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew \/ hideg áztatás\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g \/ 1 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHűtőben 6–8 óra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEredmény: selymes, pirított–diós, frissítően tiszta csésze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTudnivalók\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés (gyártói):\u003c\/strong\u003e 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElkészítési irányelv (termelői):\u003c\/strong\u003e „2 főre” kb. 12 g tea \/ alkalom a houjichához.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinőségmegőrzés (termelői):\u003c\/strong\u003e a gyártástól számított ~6 hónap.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA tea alkalmas kombucha készítésre is, igazán kellemes fermentált ital készíthető belőle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePárosítás \u0026amp; alkalom\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVajas–diós aprósütemények, sós piték, enyhén füstölt sajtok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsti megnyugváshoz, közösségi teázáshoz – amikor „otthon íze” kell a csészébe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e Az arányok kiindulópontok; víz, eszköz és ízlés szerint érdemes finomhangolni.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52101841551707,"sku":"TEA-JP-HJCH-OTK-100G","price":6100.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/oya-to-ko-1.jpg?v=1762186843"},{"product_id":"ihachinouen-kabusecha","title":"Kabusecha JAS organic - Shizuoka","description":"\u003ch2\u003eIhachinouen Kabusecha (Shizuoka) — első szedésű, 14 nap árnyékolás • Okumidori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz Aoi kerület hegyoldalain, az Abe-folyóra néző, 450 m körüli magasságban működő Ihachinouen teakert kabusechája a friss sencha-élményt a gyokuróra emlékeztető, kerek umamival egyesíti.\u003cbr\u003eA szerves trágyázással, növényvédő szerek és műtrágyák nélkül gondozott ültetvény első tavaszi szedéséből készül, 14 nap árnyékolás után — így lesz a korty selymesen édes és tiszta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA teakert vezetőjével, a tea termelőjével Balázs 2024-ben ismerkedett meg. Egyedül dolgozik az egész területen. A fiatal teatermelő generáció tagja, öröm látni, hogy tovább öröklődik ez a tradíció.\u003cbr\u003eTeaboltunkban több teája is megtalálható. Wakocha, sencha és még genmaicha is, melyhez a rizst is saját maga termeli és pirítja meg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; feldolgozás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Ushizuma, Aoi-ku, Shizuoka City (Honyama-vidék).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Ihachinouen (Ihachi Farm), több mint 100 éves családi gazdaság.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlapanyag:\u003c\/strong\u003e 2026-ös \u003cem\u003eichibancha\u003c\/em\u003e (első szedés), \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e teanövény fajta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolás:\u003c\/strong\u003e 14 nap (kanreisha hálóval), a szedés előtti időszakban.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStílus:\u003c\/strong\u003e félárnyékban nevelt zöld tea (\u003cem\u003ekabusecha\u003c\/em\u003e) — sencha frissesség + gyokuro umami.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss tavaszi zöld, párolt spenót, könnyű mogyorós-diós árnyalat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e kerek, umamis, alacsony kesernye; édeskés algás–ásványos vonal, zöld fűszeresség.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan tiszta, hűvösen édes érzet, finom selymességgel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapán (kyusu) kannával vagy hohin-nal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 g tea \/ 200 ml lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 70–75 °C, 60–90 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. felöntés: 15–20 mp (kissé melegebb víz); 3. felöntés: 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyugati módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 g tea \/ 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75–80 °C, 90–120 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMásodik felöntés: +30–40 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew \/ hideg áztatás\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g tea \/ 1 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHűtőben 6–8 óra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEredmény: kristálytiszta, édes-umamis csésze, minimális kesernyével.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKiszerelés \u0026amp; tudnivalók\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivár:\u003c\/strong\u003e Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzedés:\u003c\/strong\u003e 2026 \u003cem\u003eichibancha\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJavaslat:\u003c\/strong\u003e lágy, alacsony ásványianyag-tartalmú víz; finom szemű szűrő a levelek teljes nyílásához.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e Az arányok irányadók; víz, eszköz és ízlés szerint érdemes finomhangolni. Az árnyékolt teáknál a túl magas hőmérséklet felerősítheti a kesernyét — érdemes a 70–75 °C tartományban kezdeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAz Ihachi Farmról\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Farm egy 15 generáció óta működő családi teafarm Japánban. Takuya Shigeta ma édesapjával és édesanyjával együtt dolgozik: a család maga termeszti, dolgozza fel és értékesíti a teáit. A farm neve Takuya nagyapjának nevéből ered, és azóta is ezt a családi örökséget viszi tovább.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Farm 27 évvel ezelőtt állt át organikus teatermesztésre. Nem használnak mezőgazdasági vegyszereket vagy növényvédő szereket; a céljuk az, hogy a teáikat aggodalom nélkül lehessen inni. A gazdaság JAS organikus tanúsítvánnyal rendelkezik, és minden munkafolyamatot pontosan dokumentálnak: a szüret idejét, a területet, a gépeket, a tételszámot és a feldolgozott mennyiséget is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakuya Shigeta számára az organikus termesztés nem csupán módszer, hanem szemlélet: együtt élni a természettel, elfogadni, hogy a rovarok, vadállatok és növények ugyanannak a tájnak a részei. Ez a hozzáállás adja az Ihachi teák különleges, tiszta és őszinte karakterét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIhachi Kabusecha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi kabusecha a szüret előtt körülbelül két hétig árnyékolt tealevelekből készül. A fény korlátozása miatt a levelek mélyebb zöld színt kapnak, és koncentráltabbá válik bennük az umami. Ez a tea különösen telt, lágy és mély ízű; azoknak ajánljuk, akik a japán zöld teákban a selymesebb, édesebb, umamiban gazdagabb karaktert keresik.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":52101836964187,"sku":"TJP-KBSCH-IHCH-100G","price":12900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Ihachi-kabusecha-3.jpg?v=1782994117"},{"product_id":"kamairicha","title":"Kamairicha","description":"\u003ch2\u003eKamairicha Tokusen — Issin-en (Miyazaki) • kézműves, serpenyőben pörkölt zöld tea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAz \u003cstrong\u003eIssin-en\u003c\/strong\u003e (一心園) családi gazdaság a Kyūshū szigetének hegyvidéki Miyazaki megyéjében, Hinokage környékén műveli organikus ültetvényeit. Fő profiljuk a \u003cem\u003ekamairicha\u003c\/em\u003e – a hagyományos, serpenyőben pörkölt japán zöld tea –, amely ritkaság Japánban, és különösen a déli régiók (Miyazaki) specialitása. A \u003cstrong\u003eTokusen\u003c\/strong\u003e („különleges válogatás”) tétel illatos, kerek és tiszta kortyot ad, alacsony kesernyével és hosszan édes lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; stílus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Hinokage, Nishi-Usuki, Miyazaki – meredek, hegyi parcellák.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Issin-en (Kai család) – organikus művelés, növényvédőszer és műtrágya nélkül.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStílus:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ekamairicha\u003c\/em\u003e – gőzölés helyett serpenyős pörkölés (kama), amely a levelek enyhén ívelt, „komma” alakját és diós-pirított aromáit adja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFeldolgozás röviden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFriss tavaszi szedés után a leveleket magas hőmérsékletű vasüstben (\u003cem\u003ekama\u003c\/em\u003e) forgatják a zöld enzimes „fixáláshoz”, majd gyengéd sodrás és szárítás következik. A kézzel felügyelt hőfok és idő adja a \u003cem\u003eTokusen\u003c\/em\u003e kerek, tiszta, alacsony kesernyéjű stílusát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e pirított gabona, pörkölt szója, enyhe karamelles-mézes tónus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e diós, kenyérhéjas, finom zöld-fűszeres rétegekkel; selymes test és letisztult egyensúly.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan édes, tiszta, minimális fanyarsággal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJapán (kyusu) módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 g tea \/ 200 ml lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80–85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 60–90 mp • 2.: 20–30 mp • 3.: 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNyugati módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 g \/ 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80–85 °C, 1,5–2 perc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMásodik felöntés: +30–40 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCold brew \/ hideg áztatás\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g \/ 1 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHűtőben 6–8 óra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEredmény: tiszta, diós-pirított, hűvösen édes csésze, szinte teljesen kesernye nélkül.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePárosítás \u0026amp; alkalom\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePörkölt magvak, enyhén füstölt sajtok, sós piték, világos csokik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDélutáni lelassuláshoz vagy esti, koffeinkíméltebb teázáshoz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e A kamairicha érzékeny a túl magas hőre – 80–85 °C közé érdemes beállni, és lágy (alacsony TDS) vízzel dolgozni.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"30 g","offer_id":52101833523547,"sku":"TEA-JP-KMR-ISSIN-30G","price":6100.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/kamairicha.jpg?v=1757689688"},{"product_id":"gyokuro-zen","title":"Gyokuro Zen","description":"\u003ch2\u003eSakamoto „Zen” Gyokuro — kézzel szedett, organikus • Shibushi, Kagoshima\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA „Zen” Sakamoto-san ikonikus gyokurója: kézi szedésű, organikus művelésből származó tavaszi tétel, amely hosszú, fokozatos árnyékolásnak köszönheti selymes testét és mély umamiját. A csészében édes algás–ásványos vonal, tiszta édesség és hosszan tartó, hűvös lecsengés jelenik meg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; kultivár\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Shibushi, Kagoshima (Kyūshū déli csúcsa)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Sakamoto Tea Garden — organikus gyokuróban úttörő, több évtizedes árnyékolási know-how\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivár:\u003c\/strong\u003e a „Zen” tételhez \u003cem\u003eSeimei\u003c\/em\u003e vagy \u003cem\u003eKirari 31\u003c\/em\u003e kerül kiválasztásra (édes, umamis profil ill. friss, kiegyensúlyozott aromakép)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolás:\u003c\/strong\u003e több mint 20 nap, lépcsőzetes takarással, a lágy édesség és magas aminosav-tartalom érdekében\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e nori és tengeri szellő, fehér mandula, friss spenót\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e sűrű, selymes umami; édes–zöld, halvány diós tónusokkal, minimális kesernyével\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan tiszta, hűvös érzetű, édeskés visszhang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyokuro (klasszikus, alacsony hőfok)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e5 g tea \/ 60–80 ml víz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e50–60 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1. felöntés: 2 perc • 2.: 30 mp • 3.: 60–90 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKyusu, „lágyított” módszer (kicsit több vízzel)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e5 g \/ 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e60–65 °C, 90 mp • 2.: 20–30 mp • 3.: 60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizudashi \/ shinobi-cha (jéggel vagy hideg vízzel)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e8–10 g \/ 200 ml nagyon lágy víz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHűtőben 1–2 óra (vagy lassú olvadás tiszta jégen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEredmény: sűrű, édessen umamis csésze, zéró kesernyével\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePárosítás \u0026amp; alkalom\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eJapán édes\/sós snackek, lágy friss sajtok, fehér csokoládé\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRituális, lassú teázáshoz — amikor a csészében csendet keresel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:0.9em;opacity:.8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e A „Zen” kultivárja évjáratonként változhat (Seimei vagy Kirari 31). A víz legyen \u003cstrong\u003elágy\u003c\/strong\u003e és hűvösre temperált; a túl magas hő elveszi a selymességet.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52101829263707,"sku":"TEA-JP-GYO-ZN-50G","price":18900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/gyokuro-zen-2.jpg?v=1762596508"},{"product_id":"gyokuro-tenmei","title":"Gyokuro Tenmei","description":"\u003ch2\u003eSakamoto „Tenmei” Gyokuro — Shibushi, Kagoshima\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTenmei\u003c\/strong\u003e Sakamoto mester legújabb, a \u003cem\u003eZen\u003c\/em\u003e fölé pozicionált gyokurója. A név a japán \u003cem\u003e天命\u003c\/em\u003e (tenmei) – „az ég rendelése \/ áldása” – kifejezésre utal, és a mester szerint egy különleges, kegyelmi évjárat esszenciája. A 2025-ös tavasz lassú növekedése és a hosszú, \u003cstrong\u003e~4 hetes árnyékolás\u003c\/strong\u003e sűrű, krémes umamit és hosszan tiszta édességet adott a csészének.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; stílus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Shibushi, Kagoshima (Kyūshū déli része)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Sakamoto Teakert – organikus gyokuró-specialista, több évtizedes árnyékolási know-how\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolás:\u003c\/strong\u003e kb. 4 hét (lépcsőzetesen fokozott takarás)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeldolgozás:\u003c\/strong\u003e enyhe gőzölés (\u003cem\u003easamushi\u003c\/em\u003e), finom tűlevél forma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKultivár:\u003c\/strong\u003e a Tenmei-hez a mester válogatott alapanyagot használ; egyes tételekben \u003cem\u003eHaruto 34\u003c\/em\u003e is megjelenik (korai fakadás, telt umami)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e nori és tengeri szellő, fehér mandula, párolt zöldek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e sűrű, selymes umami; édes–zöld, leheletnyi diós és tejszínes árnyalatokkal, minimális kesernyével\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszan tiszta, hűvös érzetű, édeskés visszhang\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyokuro, klasszikus „shiboridashi” módszer (intenzív umami)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6–7 g tea \/ 60–80 ml nagyon lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40–55 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 90–120 mp • 2.: azonnali leöntés • 3.: 20–30 mp (fokozatosan emeld a hőfokot a későbbi köröknél)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKyusu, „lágyított” módszer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 g \/ 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e60–65 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 90 mp • 2.: 20–30 mp • 3.: 60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizudashi \/ shinobi-cha (jéggel vagy hideg vízzel)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g \/ 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHűtőben 1–2 óra, vagy lassú olvadás tiszta jégen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEredmény: extrém sűrű, édessen umamis, zéró kesernyéjű csésze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePárosítás \u0026amp; alkalom\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFehér csokoládé, lágy friss sajtok, sózott edamame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRituális, lassú teázáshoz – amikor a csészében csendet és mélységet keresel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e A Tenmei egy \u003cstrong\u003eúj, csúcs-kategóriás\u003c\/strong\u003e Sakamoto-gyokuro, amelyet több helyen díjnyertes tételként említenek. A kultivár évjáratonként változhat; a túl magas hőmérséklet elveheti a selymességet, ezért érdemes a fenti tartományokban kezdeni és lágy vízzel dolgozni.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52101825495387,"sku":"TEA-JP-GYO-TNM-50G","price":26800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/gyokuro-Tenmei-Sakamoto.jpg?v=1758110450"},{"product_id":"gyokuro-gancho","title":"Gyokuro Gancho","description":"\u003ch2\u003eGyokuro “Gancho” — Masahiro Yoshida • Yoshida Meichaen (Uji, Ogura)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eYoshida Meichaen\u003c\/strong\u003e több mint kétszáz éves uji-i teaház, parányi (≈2 ha) parcellákkal az \u003cem\u003eOgura\u003c\/em\u003e körzetben. Masahiro Yoshida kézzel szedett \u003cstrong\u003eGyokuro „Gancho”\u003c\/strong\u003e tétele a klasszikus uji-iskola letisztult arca: sűrű, selymes umami, ásványos-hűvös érzet és hosszan édes utóíz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; stílus\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Uji, Ogura (Kyoto prefektúra) – a japán árnyékolt teák történelmi bölcsője.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKészítő:\u003c\/strong\u003e Masahiro Yoshida \/ Yoshida Meichaen – kézműves uji gyokurókról ismert kis családi kert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolás:\u003c\/strong\u003e hagyományos uji módszer (honzu-jellegű takarás: bambusz\/gyékény fedés + háló), fokozatosan erősítve a szedés előtt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzedés:\u003c\/strong\u003e válogatott, kézi szedés (\u003cem\u003ehand-picked\u003c\/em\u003e), finom \u003cem\u003easamushi\u003c\/em\u003e gőzölés és tűlevél-formázás.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e nori és tengerzöldek, fehér mandula, friss spenót.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e selymes, krémes umami; édes-zöld, enyhén tejszínes–diós tónusokkal, minimális kesernyével.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e kristálytiszta, hűvösen ásványos; sokáig édes visszacsengés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítés – ajánlott módszerek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyártói ajánlás (klasszikus „gyokuro shot”):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003e8 g\u003c\/em\u003e tea • \u003cem\u003e~60 ml\u003c\/em\u003e víz • \u003cem\u003e50 °C\u003c\/em\u003e • \u003cem\u003e~2,5 perc\u003c\/em\u003e (majd a további leöntések rövidítve)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeavolution – könnyített kyusu módszer (kiegyensúlyozott umami):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 g \/ 120 ml • 60–65 °C • 1. felöntés: 90 mp • 2.: 20–30 mp • 3.: 60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShiboridashi (intenzív, sűrű umami):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6–7 g \/ 60–80 ml • 45–55 °C • 1.: 90–120 mp • 2.: azonnal • 3.: 20–30 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMizudashi \/ jégcsepp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8–10 g \/ 200 ml nagyon lágy víz • hűtő 1–2 óra (vagy lassú olvadás tiszta jégen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePárosítás \u0026amp; alkalom\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFehér csokoládé, friss lágy sajtok, sózott edamame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRituális, lassú teázás – amikor csészében tisztaságot és csendet keresel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e A gyokuro érzékeny a hőre: kezdd alacsonyabb hőfokon és lágy vízzel. A „Gancho” kézi szedésű, „prémium kézi gyokuró” minősítésű tétel; a gyártói arányok a sűrű umami kiemelésére szolgálnak.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52101823955291,"sku":"TEA-JP-GYO-GNCH-50G","price":14150.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/foto-hamarosan.jpg?v=1758811321"},{"product_id":"matcha-sae","title":"Matcha Sae (organic) - 'Premium culinary’ 250g","description":"\u003ch2\u003eSakamoto „Sae” Organikus matcha — Shibushi, Kagoshima • lágy, édes, latte-barát\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSae\u003c\/strong\u003e Sakamoto mester organikus, árnyékolt teáiból kőmalomban őrölt matcha, amely a \u003cem\u003eSaemidori\u003c\/em\u003e teanövény fajta selymes édességét állítja középpontba. A korty krémes, tengeri-zöld umamival, visszafogott fanyarsággal és finom „tejszínes” érzettel — kifejezetten \u003cstrong\u003elatte-barát\u003c\/strong\u003e profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; feldolgozás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégió:\u003c\/strong\u003e Shibushi, Kagoshima (Kyūshū) — Sakamoto Tea Garden, organikus művelés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlapanyag:\u003c\/strong\u003e Saemidori (egyes tételeknél \u003cem\u003eSaemidori + Okumidori\u003c\/em\u003e házasítás).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolás:\u003c\/strong\u003e hosszan, több lépcsőben — magas aminosav-tartalom, sűrű umami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŐrlés:\u003c\/strong\u003e tradicionális gránit kőmalmon (\u003cem\u003etencha → matcha\u003c\/em\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e édes „wagashi”-szerű jegyek, friss zöld, fehér mandula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e lágy, krémes és édeskés; finom umami, minimális kesernye.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, hűvös, sokáig édes visszhang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsucha (hétköznapi csésze)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 g matcha (≈1 púpozott teáskanál) + 60–70 ml, 75–80 °C víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSzitáld át, majd \u003cem\u003echasennel\u003c\/em\u003e habosíts „M” vagy „W” mozdulatokkal 15–20 mp-ig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKoicha (sűrű, „desszert-textúra”)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 g matcha + 30–35 ml, 60–65 °C víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHabosítás helyett lassan \u003cem\u003egyúrd\u003c\/em\u003e simára; intenzíven umamis, sűrű.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatcha latte (a Sae erőssége)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2–2,5 g matcha + 40 ml 80 °C víz — simára keverve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e+ 180–200 ml melegített tej \/ zabital\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉdesítés nélkül is kerek; a Sae édessége szépen átjön.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePárosítás \u0026amp; alkalom\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatcha süteményekhez, gyümölcsös desszertekhez; napindító latte-hoz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHa krémes, édes, könnyen szerethető matchát keresel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003e\u003cem\u003eMegjegyzés:\u003c\/em\u003e A „Sae” jelölés Sakamoto mester Saemidori-központú profiljára utal; egyes vásárlói és kereskedői leírások a 100% Saemidorit emelik ki, míg mások Okumidori-hozzájárulást is jeleznek. A tételspecifikus információ a termékcsomagoláson döntő.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHogyan illeszkedik a Sakamoto-matchák közé?\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTétel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eStílus\/használat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eJellemző profil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSae Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMindennapi csésze, \u003cu\u003ekülönösen latte\u003c\/u\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLágyan édes, krémes; visszafogott fanyarság\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKiwami Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cu\u003eCeremoniális\u003c\/u\u003e (usucha\/koicha)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKifinomult, kerek umami; „nagy ceremoniális” érzet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZen Matcha\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cu\u003eCeremoniális (csúcskategória)\u003c\/u\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRendkívül tiszta, sűrű umami; „imperial” pozíció\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.9em; opacity: .8;\"\u003ePozicionálás: több európai viszonteladó a \u003cem\u003eZen\u003c\/em\u003e matchát a kínálat csúcsaként („imperial”) említi, míg a \u003cem\u003eKiwami\u003c\/em\u003e magas szintű, ceremoniális tételként szerepel. A \u003cem\u003eSae\u003c\/em\u003e a Saemidori édességével latte-barát opcióként is kiváló.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSae – édes, krémes, latte-barát (mindennapokra).\u003cbr\u003eKiwami – kiegyensúlyozott, ceremoniális (usucha\/koicha).\u003cbr\u003eZen – csúcskategória, single-cultivar Seimei, mély umami, különleges alkalmakra.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eOrganikus vs. nem organikus matcha – ízben mi a különbség?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA matcha selymes \u003cstrong\u003eumamiját\u003c\/strong\u003e a szabad aminosavak (főleg a \u003cem\u003eL-theanin\u003c\/em\u003e) adják, míg a \u003cstrong\u003ekatechinek\u003c\/strong\u003e a friss zöld fanyarságért felelnek. A különbséget a \u003cstrong\u003ehosszú árnyékolás\u003c\/strong\u003e és a \u003cstrong\u003enitrogén-ellátottság\u003c\/strong\u003e dönti el.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganikus, jó árnyékolással:\u003c\/strong\u003e édes, umamis, tiszta – \u003cem\u003efelveszi a versenyt\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganikus, gyengébb tápanyaggal:\u003c\/strong\u003e zöldebb, karcsúbb, kissé fanyarabb.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNem organikus (átlag):\u003c\/strong\u003e teltebb umami, krémesebb édesség.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"250 g","offer_id":52126217535835,"sku":"TEA-JP-MTCH-SKMT-SAE-100G","price":36800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Matcha-Sae-lattehoz.jpg?v=1758110425"},{"product_id":"matcha-kiwami","title":"Matcha Kiwami (organic) - Ceremonial grade","description":"\u003ch2\u003eSakamoto Matcha Kiwami – organikus ceremoniális matcha Kagoshimából\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSakamoto Matcha Kiwami\u003c\/strong\u003e azok közé a matchák közé tartozik, amelyek nem a látványos túlzásokkal, hanem a belső egyensúlyukkal győznek meg. Már az első illatban érezni rajta a friss, mélyzöld levelek tisztaságát, az első kortyban pedig azt a puha, kerek umamit, amely csak a gondosan árnyékolt, magas minőségű japán teák sajátja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a matcha \u003cstrong\u003eShibushi, Kagoshima\u003c\/strong\u003e vidékéről származik, a Sakamoto család organikus teakertjéből. Kagoshima Japán déli részén, Kyūshū szigetén fekszik: meleg, párás klímája, vulkanikus talajai és ásványi gazdagsága különösen kedveznek a telt, karakteres japán zöld teák termesztésének. A Sakamoto család évtizedek óta a prémium organikus gyokuro és matcha termesztésére specializálódott, különös figyelemmel a talajéletre, a növények vitalitására és a természetes tápanyag-utánpótlásra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért különleges?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Kiwami karaktere a Sakamoto-féle termesztési szemléletből fakad. A teanövényeket betakarítás előtt hosszan árnyékolják, hogy a levelekben megmaradjon és felerősödjön az aminosavakban gazdag, lágy umami karakter. Az árnyékolás nem pusztán technikai lépés: ez az a csendes időszak, amikor a tea mélyebb, selymesebb és édesebb irányba fordul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA végeredmény egy \u003cstrong\u003efinomra őrölt, élénkzöld, elegáns matcha\u003c\/strong\u003e, amelyben az édesség, az umami és a friss növényi tónusok szép arányban jelennek meg. Nem túl harsány, nem nehézkes, nem keserűen direkt. Inkább tiszta, higgadt és kerek — olyan matcha, amelynél az ember önkéntelenül is lassabban issza a következő kortyot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss zöld levél, enyhe édesség, puha növényi tónusok\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e kerek umami, lágy édesség, selymes test, visszafogott fanyarság\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e krémes, finom, bársonyos érzetű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, hűvösen zöld, elegánsan édes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeserűség:\u003c\/strong\u003e nagyon alacsony, megfelelő elkészítés mellett szinte teljesen háttérben marad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Sakamoto Matcha Kiwami ideális választás azoknak, akik már ismerik a matchát, és szeretnének egy tisztább, mélyebb, kifinomultabb élményt. Nem kezdő „latte matcha”, hanem olyan tea, amelyet érdemes önmagában, vízzel elkészítve megkóstolni. Így mutatja meg igazán a természetes édességét, krémes szerkezetét és azt a csendes, hosszú utóízt, amely a jó ceremoniális matchák egyik legszebb ismertetőjegye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiváló választás \u003cstrong\u003eusuchához\u003c\/strong\u003e, vagyis habos, könnyedebb matchához, de megfelelő kézzel akár \u003cstrong\u003ekoicha\u003c\/strong\u003e formában is elkészíthető. A koicha sűrűbb, koncentráltabb elkészítési mód, ahol a matcha minden részlete felerősödik — ezért csak olyan teáknál működik szépen, amelyekben kevés a durva keserűség és elegendő a természetes édesség.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – usucha, klasszikus habos matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha mennyisége:\u003c\/strong\u003e 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 60–80 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 75–85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElkészítés:\u003c\/strong\u003e szitáld át a matchát, adj hozzá kevés vizet, keverd sima pasztává, majd öntsd fel a maradék vízzel és chasennel habosítsd fel gyors, „W” alakú mozdulatokkal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHa lágyabb, édesebb csészét szeretnél, használd inkább a 70–75 °C körüli tartományt. Ha élénkebb, frissebb, határozottabb karaktert keresel, a 80–85 °C is jól működik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – koicha, sűrű matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha mennyisége:\u003c\/strong\u003e 4–5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 30–40 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 65–75 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – jeges matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha mennyisége:\u003c\/strong\u003e 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 120–150 ml hideg, lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJegesen a Kiwami frissebb, tisztább arcát mutatja: kevésbé mély, mint melegen, de nagyon elegáns, hűvös és üdítő. Tejjel is elkészíthető, de ehhez a minőséghez inkább a tiszta, vizes elkészítést ajánljuk — így nem vész el az a finom egyensúly, amiért ez a tea igazán értékes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA matcha érzékeny a fényre, levegőre, nedvességre és illatokra. Felbontás után mindig gondosan zárd vissza, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Ha ritkábban használod, érdemes hűtőben tárolni, de felbontás előtt mindig hagyd szobahőmérsékletre melegedni, hogy a pára ne csapódjon le a teaporon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖsszegzés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSakamoto Matcha Kiwami\u003c\/strong\u003e nem mindennapi matcha, hanem egy csendes, tiszta és nagyon szépen felépített teaélmény. Aki szereti a mély umamit, a krémes textúrát és az elegáns, japán zöld teákat, ebben a matchában könnyen megtalálhatja azt a nyugodt, különleges pillanatot, amely ez a tea nyújt majd neki.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":51337628320091,"sku":"TEA-JP-MTCH-SKMT-KWM-100G","price":26800.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true},{"title":"50 g","offer_id":51337628352859,"sku":"TEA-JP-MTCH-SKMT-KWM-50G","price":13950.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Matcha-Kiwami-Sakamoto.jpg?v=1758110386"},{"product_id":"matcha-zen","title":"Matcha Zen (organic) - 'Ceremonial grade'","description":"\u003ch2\u003eSakamoto Matcha Zen – organikus ceremoniális matcha Kagoshimából\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA\u003cstrong\u003e Matcha Zen\u003c\/strong\u003e a Sakamoto család egyik legnemesebb matchája: mély, selymes, elegánsan édes és rendkívül tiszta karakterű tea. Nem harsány, nem túlzó, nem akar az első pillanatban mindent megmutatni. Inkább olyan, mint egy jól eltalált csend: egyszerűnek tűnik, de minél tovább figyelünk rá, annál több rétege bontakozik ki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a matcha \u003cstrong\u003eShibushi, Kagoshima\u003c\/strong\u003e vidékéről származik, Japán déli részéről, Kyūshū szigetéről. Kagoshima meleg, párás klímája, ásványokban gazdag vulkanikus talaja és hosszú tenyészidőszaka különösen alkalmas telt, mély ízű japán zöld teák termesztésére. A Sakamoto család ezen a vidéken építette fel azt a különleges organikus teakertet, amely ma a prémium gyokuro és matcha világában is kiemelkedőnek számít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA Zen nem egyszerűen egy magas minőségű matcha, hanem Sakamoto mester egyik csúcstétele\u003c\/em\u003e. A tea karakterében egyszerre van jelen a gyokuróra emlékeztető, mély umami, a matcha krémes textúrája és egy finom, természetes édesség, amely hosszú ideig megmarad a szájban. A korty sűrű, de nem nehézkes; intenzív, de nem durva; elegáns, de nem távolságtartó.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTermelői háttér\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Sakamoto család régóta az organikus japán zöld tea egyik különleges képviselője. A farm szemléletének középpontjában a talaj élő ereje áll: a növények nem gyors, mesterséges ösztönzést kapnak, hanem hosszabb távon épülő, természetes tápanyag-utánpótlást. Sakamoto mester saját bokashi trágyát használ, amelyet helyi alapanyagokból, fermentációval készítenek, hogy a teanövények erősek, ellenállóak és mélyen tápláltak legyenek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a szemlélet különösen fontos az árnyékolt teáknál. A matchához használt leveleket betakarítás előtt hosszabb ideig árnyékolják, hogy a növényben megmaradjanak azok az aminosavak, amelyek a tea édességéért, umamijáért és selymes érzetéért felelnek. Az árnyékolás hatására a levelek mélyebb zöld színt, lágyabb ízt és gazdagabb aromát kapnak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért különleges a Matcha Zen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Matcha Zen legnagyobb erénye az arányérzéke. Vannak matchák, amelyek frissességükkel, mások édességükkel vagy intenzív umamijukkal ragadnak meg. A Zen ezekből nem egyetlen tulajdonságot emel túl magasra, hanem mindent finoman egyensúlyban tart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA csésze első benyomása a tisztaság: élénk, mélyzöld szín, finom porállag, friss, édesen növényi illat. Elkészítve krémes, telt és hosszú. Az umami nem sósan nehéz, hanem szélesen terül el a szájban; az édesség nem cukros, inkább mandulás, tejszínes, lágyan zöld. A keserűség megfelelő elkészítés mellett alig érzékelhető, inkább csak finom szerkezetet ad a kortynak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss, mélyzöld teaillat, édes növényi jegyek, finom mandulás tónus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e sűrű umami, természetes édesség, lágy zöldesség, krémes mélység\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e selymes, telt, finom porból adódóan nagyon egyenletes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉrzet:\u003c\/strong\u003e nyugodt, koncentrált, tiszta és elegáns\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e hosszú, édes, hűvösen zöld, nagyon finom utóízzel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeserűség:\u003c\/strong\u003e rendkívül alacsony, főleg ha nem túl forró vízzel készítjük\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Sakamoto Matcha Zen azoknak szól, akik a matchában nem csupán élénkítő italt keresnek, hanem egy mélyebb, tisztább teaélményt. Különösen ajánljuk azoknak, akik már kóstoltak jó minőségű matchát, és szeretnének továbblépni egy elegánsabb, krémesebb, umamiban gazdagabb tétel felé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea legszebben önmagában, vízzel elkészítve mutatja meg magát. Latte formában is működhetne, de őszintén szólva kár lenne tej alá rejteni azt a finom szerkezetet, ami miatt igazán különleges. A Zen olyan matcha, amelynek van saját hangja — nem kell hozzá cukor, tej vagy ízesítés, hogy emlékezetes legyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKiváló választás \u003cstrong\u003eusuchához\u003c\/strong\u003e, vagyis klasszikus, habos matchához, de magas minősége miatt \u003cstrong\u003ekoicha\u003c\/strong\u003e formában is elkészíthető. Koichaként mélyebb, sűrűbb, koncentráltabb arcát mutatja: ilyenkor a tea már nem frissítő ital, hanem szinte esszencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – usucha, klasszikus habos matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha mennyisége:\u003c\/strong\u003e 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 60–70 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 75–85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEszköz:\u003c\/strong\u003e matcha chawan, chasen, chashaku vagy mérleg, finom szita\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSzitáld át a matchát a tálba, majd adj hozzá kevés meleg vizet, és keverd sima, csomómentes pasztává. Ezután öntsd hozzá a maradék vizet, és bambusz habverővel, gyors, laza „W” vagy „M” alakú mozdulatokkal habosítsd fel. A cél nem a nagy, levegős hab, hanem a finom, selymes mikrohab, amely krémesebbé teszi a kortyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa lágyabb, édesebb csészét szeretnél, maradj 75–78 °C körül. Ha élénkebb, határozottabb, frissebb matchát keresel, használhatsz 80–85 °C-os vizet is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – koicha, sűrű matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha mennyisége:\u003c\/strong\u003e 4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 30–35 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 70–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA koicha elkészítésénél ne habosítsd a teát. Szitáld át a matchát, majd kevés vízzel lassan, gyúró-keverő mozdulatokkal dolgozd sűrű, fényes, krémes állagúvá. A végeredmény nem könnyed ital, hanem koncentrált, intenzív teaélmény: mély umami, hosszú édesség és sűrű textúra egyetlen csészében.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Matcha Zen koichaként különösen szépen mutatja meg prémium karakterét. Ilyenkor minden apró részlet felerősödik: az édesség, a zöld mélység, a krémesség és a hosszú, tiszta lecsengés is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – jeges matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha mennyisége:\u003c\/strong\u003e 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHideg víz:\u003c\/strong\u003e 150–200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElkészítés:\u003c\/strong\u003e shakerben vagy zárható palackban rázd össze erőteljesen 20–30 másodpercig, majd öntsd jégre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJegesen a Zen tisztább, frissebb arcát mutatja. Kevésbé mély, mint melegen, de rendkívül elegáns és üdítő. Ha nyári matchát szeretnél, amely nem nehéz, nem poros, nem kesernyés, hanem hűvös és tiszta, ez az elkészítés nagyon szépen működik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA matcha érzékeny tea: a fény, a levegő, a pára és az idegen illatok gyorsan tompíthatják az aromáit. Felbontás után mindig gondosan zárd vissza, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Ha ritkábban használod, tárolhatod hűtőben is, de felnyitás előtt hagyd szobahőmérsékletre melegedni, hogy ne csapódjon le nedvesség a poron.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖsszegzés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSakamoto Matcha Zen\u003c\/strong\u003e nem mindennapi matcha. Ez a tea azoknak való, akik értékelik a tiszta alapanyagot, a termelői gondosságot, az organikus művelést és a finom, mély ízeket. Egy csésze Zen nem hangos élmény: inkább lassan, rétegenként nyílik ki. Krémes, édes, umamiban gazdag és hosszú lecsengésű — olyan matcha, amely mellett természetesen lelassul az ember.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa a Kiwami a kifinomult, selymes belépés Sakamoto magasabb világába, akkor a Zen ennek a világnak a csendesebb, mélyebb szobája. Ide nem rohanni érdemes, hanem megérkezni.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":51337710469467,"sku":"TEA-JP-MTCH-SKMT-ZEN-100G","price":38500.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/matcha-Zen-Sakamoto.jpg?v=1758110338"},{"product_id":"matcha-seian","title":"Matcha Seian - Ceremonial grade 20g","description":"\u003ch2\u003eSeian – organikus Uji matcha a csészében\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Seian a kyotói Uji hagyományát hozza el: árnyékolt \u003cem\u003etencha\u003c\/em\u003e levelekből, hagyományos kőmalmon őrölve, selymesen homogén porrá. A korty elején tiszta, telt umami és krémes édesség nyílik, a lezárás hosszan friss és tiszta – olyan egyensúly, amely egyszerre ünnepi és megnyugtató.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért különleges?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUji, a matcha történelmi otthona:\u003c\/strong\u003e a régió több évszázados tudása, klímája és feldolgozási hagyományai adják a különleges mélységet és balanszot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁrnyékolt tencha, kőmalmos őrlés:\u003c\/strong\u003e a betakarítás előtti árnyékolás fokozza az L-theanint és az umami érzetet; a kíméletes, lassú őrlés selymes textúrát ad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrganikus (JAS) tanúsítás:\u003c\/strong\u003e a Seian JAS organikus minősítésű; a JAS standardot 2010 óta elismeri az EU, így az EU-bio elveknek is megfelel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUjii családi ház:\u003c\/strong\u003e a Rishouen 1947-ben alapított, ujii gyökerekkel és helyi termelői kapcsolatokkal; a Seian ennek a gondos szelekciónak a gyümölcse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍz- és illatprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss, édes-zöld, finom mandulás–pisztáciás tónusokkal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e tiszta, telt umami; krémes édesség, minimális kesernye.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest\/állag:\u003c\/strong\u003e bársonyos, sűrű, homogén textúra; hosszú, tiszta utóíz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTipp:\u003c\/em\u003e szitáld át a matchát, és használj lágy vizet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsucha (vékony tea):\u003c\/strong\u003e 2 g (1,5–2 chashaku) + 60–70 ml, 75–80 °C; 15–20 mp határozott, körkörös habosítás, egyenletes felszínig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoicha (sűrű tea):\u003c\/strong\u003e 4 g + 30–40 ml, 75–80 °C; nem habosítjuk, türelmesen krémmé „gyúrjuk”.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCsomagolás \u0026amp; összetevők\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 20 g (hermetikusan zárt fémdoboz).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖsszetevők:\u003c\/strong\u003e 100% zöld tea (\u003cem\u003ematcha\u003c\/em\u003e), JAS organikus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzármazás:\u003c\/strong\u003e Japán, Kiotó prefektúra (Uji és környéke). \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA Seian azoknak szól, akik a csészében a csendet, a mélységet és a tiszta árnyalatokat keresik – egy korty, amelyben Uji múltja és a jelen figyelme találkozik.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"20 g","offer_id":52126198530395,"sku":"TEA-JP-MTCH-SN-20G","price":13900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Seian-matcha-1.jpg?v=1769619167"},{"product_id":"rishouen-houjicha","title":"Organic Houjicha","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eOrganic Hōjicha – Uji, Kyōto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA Rishouen uji-i teaház 1947 óta készít házi pörkölésű hojichát: pirított illatokat és borostyán színű Főzetet ad, a korty pedig megnyugtatóan lágy, karamellesen édes és tiszta.\u003cbr\u003eAz a teafajta, amely étkezésekhez és késő esti elcsendesedéshez is tökéletesen illik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA tea házasítás gyakran tartalmaz \u003cstrong\u003ekarigane\u003c\/strong\u003e (szár\/levélnyél) arányt is, amely tovább fokozza a mogyorós–malátás édességet, és természeténél fogva visszafogottabb koffeint eredményez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEredet \u0026amp; stílus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzármazás:\u003c\/strong\u003e Uji, Kyoto, Japán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHáz:\u003c\/strong\u003e Rishouen Tea Co. (alapítva 1947)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMódszer:\u003c\/strong\u003e levelek és szárak kíméletes, többfázisú pirítása\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCsészekép:\u003c\/strong\u003e tiszta, borostyán–mahagóni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e pirított mogyoró, pörkölt gabona, enyhe kakaóhéj\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorty:\u003c\/strong\u003e karamellesen édes, sima és gyomorkímélő; minimális fanyarság\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, hosszan melegítő, leheletnyi füstmentes pörkölési tónussal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott elkészítések:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMindig melegítsd elő a kannát\/csészét; alacsony ásványi anyag tartalmú, lágy vízzel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTradicionális – kyusu \/ kis kanna\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea\/víz:\u003c\/strong\u003e 5 g \/ 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 90–95 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. felöntés:\u003c\/strong\u003e 30–45 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2–3. felöntés:\u003c\/strong\u003e 10–20 mp, majd 30–45 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNyugati módszer\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea\/víz:\u003c\/strong\u003e 3 g \/ 250 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 92–95 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatás:\u003c\/strong\u003e 2:30–3:00 perc (második felöntés 3:30–4:00 perc)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHōjicha latte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea\/tej\/víz:\u003c\/strong\u003e 5 g \/ 150–180 ml tej + 50 ml víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElkészítés:\u003c\/strong\u003e a teát 92–95 °C-os vízben 2 percig áztatni, leszűrni, majd meleg tejjel felönteni (ízlés szerint édesíthető)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEredmény:\u003c\/strong\u003e krémes, karamelles–malátás ízvilág, hosszú édes lecsengés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLezárva, fénytől és illatoktól védve tartsd. A friss pörkölés aromái idővel kerekednek; felbontás után 2–3 hónapon belül a legszebb.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51509808988507,"sku":"Ris-Houjicha-50g","price":4200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/rishouen-houjicha-2.jpg?v=1760187995"},{"product_id":"ihachinouen-hojicha","title":"Organic Hojicha Shizuoka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIhachinouen Hōjicha\u003c\/strong\u003e – ha a hōjichát eddig „csak” pörkölt, megnyugtató teának ismerted, ez a tétel finoman átírja a képet. Itt a pörkölés nem elfed, hanem kiemel: illatos, gazdag, mégis tiszta és friss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEredet \u0026amp; készítők\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachinouen (Ihachi Farm) Shizuoka hegyvidékén, az Abe folyóra néző meredek lejtőkön dolgozik – nagyjából \u003cstrong\u003e450 m\u003c\/strong\u003e magasságban. A kert több mint \u003cstrong\u003e120 éves\u003c\/strong\u003e múltra épül, és a teák készítése a farm saját feldolgozójában történik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA művelés fókusza: \u003cstrong\u003evegyszermentes szemlélet\u003c\/strong\u003e (növényvédelem és műtrágya nélkül), természetes tápanyag-utánpótlással – többek között „bokashi” jellegű, organikus alapú trágyázással, ami a teák édesebb, teltebb karakterét támogatja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMi teszi különlegessé ezt a hōjichát?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElső szedésből (ichibancha) készül\u003c\/strong\u003e – nem „maradéklevél” jelleg, hanem valódi alapanyag-minőség.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLevél-hōjicha\u003c\/strong\u003e – a pörkölés mellett megmarad a tea „zöld” tisztasága is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtelbarát karakter\u003c\/strong\u003e – japán ételekhez, illetve zsírosabb fogások mellé is kifejezetten jó társ.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil – szépen bontva\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e pörkölt mogyoró, karamell, enyhe kakaós-meleg tónus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorty:\u003c\/strong\u003e telt, zamatos, mégis tiszta – a pörkölés mögött friss, “senchás” érzet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtóíz:\u003c\/strong\u003e hosszan megmaradó, kellemesen pirított, selymesen száraz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítés\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eÁzsiai mód (kyusu \/ shiboridashi)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 4–5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHőfok:\u003c\/strong\u003e 90–95°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÚjraáztatás:\u003c\/strong\u003e 2. felöntés 10–20 mp, 3. felöntés 45–60 mp\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNyugati mód\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 250–300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHőfok:\u003c\/strong\u003e 95°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 2–3 perc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCold brew (hideg áztatás)\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea:\u003c\/strong\u003e 8–10 g \/ 1 liter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e hideg, lágy (ha van)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdő:\u003c\/strong\u003e 6–10 óra hűtőben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e szűrés után jéggel, citrushéj nélkül – hadd maradjon a pörkölés tiszta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTeavolution tipp:\u003c\/em\u003e ha „friss és gazdag” csészét szeretnél, emeld a dózist egy fél grammal, és rövidíts az időn. A hōjicha meglepően szépen reagál a precíz, rövid áztatásra.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":51917347488091,"sku":"TEA-JP-HJCH-IHACHI-100G","price":7750.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/ihachi-hojicha-2.jpg?v=1765986702"},{"product_id":"aojirushi","title":"Aojirushi matcha - 'Premium culinary’","description":"\u003ch2\u003eAojirushi – Matcha latte-hoz (50 g)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nAz \u003cstrong\u003eAojirushi\u003c\/strong\u003e olyan matcha, amit nem „csak” megkóstolsz, hanem \u003cem\u003ehasználsz\u003c\/em\u003e: \nkifejezetten \u003cstrong\u003ematcha latte\u003c\/strong\u003e-hoz válogatott, így tejjel is szépen megőrzi a karakterét. \nKrémes, zölden friss, kellemesen telt – és nem kell belőle trükközés: egyszerűen működik.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eKiszerelés:\u003c\/strong\u003e 50 g – \u003cstrong\u003esimítózáras tasakban\u003c\/strong\u003e, hogy a mindennapi használat kényelmes legyen, \nés az aroma tovább maradjon friss.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit várhatsz tőle a csészében?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e zöld, krémes, enyhén magvas-édességgel; latte-ban harmonikus, nem „szalmaszerű”.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest:\u003c\/strong\u003e közepesen telt – tejjel is megmarad, de nem nehéz.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, friss, enyhén édeskés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHa a \u003cstrong\u003ematcha latte\u003c\/strong\u003e a te műfajod (zab-, tehén- vagy mandulatejjel).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHa szeretnél egy \u003cstrong\u003emegbízható, mindennapi\u003c\/strong\u003e matchát, ami nem veszít el mindent tejben.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHa gyorsan szeretnél jó eredményt: minimális keserű, maximális krémesség.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eElkészítés – matcha latte (meleg)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha:\u003c\/strong\u003e 2 g (kb. 1 teáskanál) – érdemes átszitálni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 50–70 ml, \u003cstrong\u003e75–80 °C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTej:\u003c\/strong\u003e 180–220 ml (zabtejjel különösen krémes)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElkészítés:\u003c\/strong\u003e a matchát kevés vízzel csomómentesre keverd\/habosítsd, majd add hozzá a gőzölt vagy felmelegített tejet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eJeges matcha latte (iced)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha:\u003c\/strong\u003e 2 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHideg víz:\u003c\/strong\u003e 60–80 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTej:\u003c\/strong\u003e 180–220 ml + jég\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElkészítés:\u003c\/strong\u003e shakerben vagy zárható üvegben rázd össze a matchát a vízzel 20–30 mp-ig, töltsd pohárba jégre, majd öntsd fel tejjel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTippek, hogy mindig krémes legyen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzitálás:\u003c\/strong\u003e 10 másodperc, cserébe csomómentes textúra.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHőfok:\u003c\/strong\u003e a túl forró víz könnyebben kiemeli a kesernyét – tartsd 75–80 °C körül.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArány:\u003c\/strong\u003e ha „erősebb kávéhangulatot” szeretnél, menj fel 2,5 g-ig; ha lágyabbat, 1,5–2 g ideális.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTartsd \u003cstrong\u003eszáraz, hűvös, fénytől védett\u003c\/strong\u003e helyen, a tasakot mindig zárd vissza.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFelbontás után a legszebb aromáért javasolt \u003cstrong\u003enéhány héten belül\u003c\/strong\u003e elfogyasztani.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"50 g","offer_id":52126274945371,"sku":"TEA-JP-MTCH-SHCHMN-AO-50G","price":8700.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/konyhai-felhasznalasra-matcha.jpg?v=1769621035"},{"product_id":"ujimukashi-matcha","title":"Ujimukashi matcha - Ceremonial grade 30g","description":"\u003ch3\u003eUjimukashi Matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ujimukashi Matcha a tradicionális uji matchák világát idézi meg: kifinomult, tiszta karakterű tea, amelyben a frissen őrölt tencha üde aromája és a lágy, könnyen iható szerkezet szépen találkozik.\u003cbr\u003eEz a stílus különösen vonzó azok számára, akik a matchában nem az intenzitást, hanem az egyensúlyt, a tisztaságot és a finom részleteket keresik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCsészében élénk, zamatos és rendezett benyomást kelt. Ízében a lágy növényesség, a finom umami és a visszafogott édesség harmonikus egészet alkot, miközben a korty összképe sima és barátságos marad.\u003cbr\u003eNem nehézkes, nem tolakodó: inkább nyugodt, lágy, letisztult és elegáns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉppen ezért kiváló választás lehet a mindennapi matcházáshoz, amikor egy jó minőségű, ceremoniális teát keresünk, amelyet könnyű szeretni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz ilyen karakterű uji matchák különösen szépen működnek \u003cstrong\u003eusucha\u003c\/strong\u003e formájában, amikor a habosra felvert tea megmutatja üde aromáit, selymes textúráját és kellemesen tiszta lecsengését.\u003cbr\u003eÉdességek mellé is kifejezetten jó választás, mert a tea finom kesernyéje és zöld frissessége szépen ellenpontozza a desszertek édességét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÍzprofil\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e frissen őrölt tea, üde zöld aromák\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e lágy umami, finom növényesség, enyhe édesség\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e sima, selymes, könnyen iható\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, rendezett, finoman édes-zöld\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eElkészítési javaslat (usucha)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMennyiség:\u003c\/strong\u003e 1,5–2 g matcha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e 70–80 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVízhőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 75–80 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzitáld a matchát egy előmelegített tálba, majd öntsd fel a vízzel. Bambusz ecsettel gyors, laza mozdulatokkal habosítsd fel, amíg a felszínén finom, egyenletes hab képződik. Érdemes önmagában is megkóstolni, de könnyed japán édességek vagy más finom desszertek mellé is gyönyörűen illik.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"30 g","offer_id":52524078563675,"sku":"TEA-JP-MTCH-UJIMKSH-30G","price":11600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/ujimukashi11.jpg?v=1772801643"},{"product_id":"gyokuro-karigane-kamo","title":"Gyokuro Karigane Kamo","description":"\u003ch2\u003eSakamoto Gyokuro Karigane Kamo – organikus japán szártea Kagoshimából\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSakamoto Gyokuro Karigane Kamo \u003c\/strong\u003ea japán zöld teák egyik legkedvesebb, sokszor alulértékelt kategóriája: egy árnyékolt, gyokuro szárait tartalmazó tea, amelyben ott van a gyokuro mély umamija, de könnyedebb, tisztább és barátságos formában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNem annyira sűrű és koncentrált, mint egy klasszikus gyokuro, viszont éppen ez adja a szépségét: légiesebb, frissebb, könnyedebb, mindennapibb, mégis kifejezetten elegáns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea \u003cstrong\u003eSakamoto úr organikus teakertjéből\u003c\/strong\u003e származik, \u003cstrong\u003eShibushi, Kagoshima\u003c\/strong\u003e vidékéről, Japán déli részéről. Kagoshima vulkanikus talajai, párás-meleg klímája és hosszú termesztési szezonja különösen kedveznek az intenzív, mély ízű japán zöld teáknak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakamoto család a prémium organikus gyokuro és árnyékolt teák termesztésére specializálódott, nagy figyelmet fordítva a talajéletre, a természetes tápanyag-utánpótlásra és a növények hosszú távú egészségére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ekarigane\u003c\/strong\u003e a gyokuro feldolgozása során kiválogatott finom szárakból, levélerekből és kisebb levélrészekből készül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMivel ezek az alapanyagok árnyékolt, magas minőségű gyokuro növényekből származnak, a tea megőrzi a gyokuróra jellemző édes-umamis karaktert, de a száras szerkezet miatt világosabb, tisztább és üdébb benyomást ad, a főzete is ezt mutatja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMiért különleges?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Gyokuro Karigane A legnagyobb erénye az egyensúlya. Megvan benne a gyokuro mélysége, de nem válik nehézzé. Megvan benne az umami, de nem túl sűrű. Megvan benne a friss zöld karakter, de nem durván fanyar. Olyan tea, amely egyszerre ad prémium érzetet és könnyű ihatóságot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Sakamoto-féle karigane különösen szép választás azoknak, akik szeretik a japán zöld teák tiszta, növényi, árnyékolt világát, de nem mindig vágynak a gyokuro nagyon koncentrált, szinte esszenciaszerű elkészítésére.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea lazább, nyitottabb, mégis kifinomult. Egy finom átjáró a sencha frissessége és a gyokuro mélyebb, édesebb karaktere között.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIllat:\u003c\/strong\u003e friss, tiszta zöld teaillat, enyhe tengeri-umamis és édeskés növényi jegyekkel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÍz:\u003c\/strong\u003e lágy umami, finom édesség, tiszta zöld karakter, enyhe gyokurós mélység\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e könnyedebb, sima, üdítőbb érzetű, mint egy klasszikus gyokuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, friss, enyhén édes, finoman fanyar utóízzel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeserűség:\u003c\/strong\u003e alacsony, különösen hűvösebb vízzel elkészítve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e elegáns, nyugodt, könnyen szerethető, mégis szakmailag izgalmas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSakamoto Gyokuro Karigane Kamo\u003c\/strong\u003e ideális választás azoknak, akik szeretnének közelebb kerülni a gyokuro világához, de egy kevésbé intenzív, könnyebben elkészíthető teával kezdenének. Jó választás akkor is, ha már ismered és szereted a gyokurót, de a hétköznapokra keresel egy lágyabb, gazdaságosabb, mégis magas minőségű alternatívát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea különösen szépen működik reggeli vagy kora délutáni csészeként. Frissít, de nem harsány; elmélyít, de nem nehezít el. Olyan tea, amely mellett az ember könnyen ott marad még egy második vagy harmadik felöntésre is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – gyokuro stílusban\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea mennyisége:\u003c\/strong\u003e 4–5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 50–70 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 50–60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatási idő:\u003c\/strong\u003e 2 perc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEz az elkészítés hozza ki legszebben a tea mélyebb, édesebb, umamisabb oldalát. Alacsony hőmérsékleten a karigane lágy, selymes és kerek lesz, a friss fanyarság pedig finoman a háttérben marad. Az első felöntés után érdemes rövidebb második és harmadik felöntést készíteni, kissé magasabb hőmérséklettel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – könnyedebb, mindennapi módon\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea mennyisége:\u003c\/strong\u003e 5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 65–70 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatási idő:\u003c\/strong\u003e 60 másodperc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEzzel a módszerrel a tea frissebb, könnyedebb és üdítőbb lesz. Az umami továbbra is jelen van, de a csésze kevésbé sűrű, inkább tiszta és jól iható. Ez a forma különösen jó akkor, ha nem ünnepi gyokuro-pillanatot keresünk, hanem egy nagyon finom, mindennapi japán zöld teát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat – hideg áztatással\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea mennyisége:\u003c\/strong\u003e 6–8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 500 ml hideg, lágy víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatási idő:\u003c\/strong\u003e 2–4 óra hűtőben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHidegen áztatva a Gyokuro Karigane A különösen tiszta és édes arcát mutatja. A korty hűvös, selymes, lágyan umamis és szinte teljesen keserűségmentes. Nyári napokra, könnyű étkezések mellé vagy délutáni frissítőként kifejezetten szép választás.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÉtelpárosítás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinom, visszafogott ételek mellé illik a legszebben: párolt rizs, enyhén sós japán falatok, tofu, zöldséges ételek, friss sajtok vagy egyszerű, nem túl édes sütemények mellé. A tea tiszta, zöld karaktere jól kíséri az ételeket, miközben nem nyomja el őket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA japán zöld teák érzékenyek a fényre, levegőre, melegre és nedvességre. Felbontás után mindig gondosan zárd vissza a csomagolást, és tartsd hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Ha ritkábban fogyasztod, érdemes hűtőben tárolni, de használat előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten pihenni, hogy a levelek ne kapjanak nedvességet a kicsapódó párától.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖsszegzés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eSakamoto Gyokuro Karigane Kamo\u003c\/strong\u003e egy finoman árnyalt, organikus japán zöld tea, amely a gyokuro nemes világát mutatja meg könnyedebb, barátságosabb formában. Édes, tiszta, lágyan umamis, enyhén frissítő és nagyon jól iható. Nem hivalkodó tea, mégis van benne valami különösen megnyerő: a gyokuro mélysége, a karigane könnyedsége és Sakamoto úr gondos, természetközeli teatermesztésének nyugodt lenyomata.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53165594214747,"sku":"TEA-JP-KRGN-SKMT-KAMO-A80G","price":8300.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Sakamoto-karigane-A-3-imperial.jpg?v=1780063305"},{"product_id":"ihachi-sencha","title":"Shizuoka JAS organikus Sencha","description":"\u003ch3\u003eIhachi Sencha – organikus, enyhén gőzölt japán zöld tea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Farm senchája egy tiszta, élénk karakterű japán zöld tea, amely a Shigeta család 15 generációs teatermesztői munkájából születik. A farm 27 évvel ezelőtt állt át organikus művelésre, és ma JAS organikus tanúsítvánnyal rendelkezik. Nem használnak mezőgazdasági vegyszereket vagy növényvédő szereket; céljuk, hogy a teáikat aggodalom nélkül lehessen inni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a sencha \u003cstrong\u003easamushi\u003c\/strong\u003e, vagyis enyhén gőzölt tea. A feldolgozás során a gőzölés nagyon rövid, körülbelül 20 másodpercig tart. Ennek köszönhetően a főzet világosabb, tisztább színű, mint a mélyebben gőzölt japán zöld teáké, ugyanakkor az íze határozott, élénk és szépen rétegzett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakuya Shigeta szerint sokakat meglep, hogy ez a sencha akár négyszer is felönthető. Ez jól mutatja a levelek erejét és tisztaságát: nem egy harsány, gyorsan elfogyó tea, hanem olyan sencha, amely több felöntésen keresztül is szépen bontja ki magát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÍzvilág\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFriss, tiszta, enyhén füves és növényi karakterű tea, amelyben az umami visszafogottan, természetesen jelenik meg. Nem nehéz vagy túl intenzív, inkább világos, pontos és életteli. Jó választás azoknak, akik a japán zöld teákban a tisztaságot, a frissességet és a finom, feszes szerkezetet keresik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eElkészítési javaslat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTakuya Shigeta a teáihoz a 70 °C körüli vizet ajánlja. Alacsonyabb hőmérsékleten az aminosavak és az umami szebben érvényesülnek, miközben a katechinből és koffeinből eredő kesernyésség visszafogottabb marad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 70 °C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea mennyisége:\u003c\/strong\u003e 4–5 g \/ 150–200 ml\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElső felöntés:\u003c\/strong\u003e 60–90 másodperc\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTovábbi felöntések:\u003c\/strong\u003e rövidebb idővel, ízlés szerint\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea azoknak szól, akik egy őszinte, természetközeli japán senchát keresnek: nem díszített, nem harsány, hanem pontos, tiszta és mélyen emberi. Egy csésze tea, amely mögött ott van az Ihachi Farm csendes, következetes munkája és a természettel való együttélés szemlélete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eAz Ihachi Farmról\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Farm egy 15 generáció óta működő családi teafarm Japánban. Takuya Shigeta ma édesapjával és édesanyjával együtt dolgozik: a család maga termeszti, dolgozza fel és értékesíti a teáit. A farm neve Takuya nagyapjának nevéből ered, és azóta is ezt a családi örökséget viszi tovább.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Farm 27 évvel ezelőtt állt át organikus teatermesztésre. Nem használnak mezőgazdasági vegyszereket vagy növényvédő szereket; a céljuk az, hogy a teáikat aggodalom nélkül lehessen inni. A gazdaság JAS organikus tanúsítvánnyal rendelkezik, és minden munkafolyamatot pontosan dokumentálnak: a szüret idejét, a területet, a gépeket, a tételszámot és a feldolgozott mennyiséget is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakuya Shigeta számára az organikus termesztés nem csupán módszer, hanem szemlélet: együtt élni a természettel, elfogadni, hogy a rovarok, vadállatok és növények ugyanannak a tájnak a részei. Ez a hozzáállás adja az Ihachi teák különleges, tiszta és őszinte karakterét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIhachi Sencha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi sencha asamushi, vagyis enyhén gőzölt japán zöld tea. A gőzölés rövid, körülbelül 20 másodperces, ezért a tea tiszta, világosabb főzetet ad, miközben az íze meglepően határozott és élénk. Takuya Shigeta szerint ez a tea akár négyszer is szépen felönthető, ami jól mutatja a levelek erejét és minőségét.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat Ihachi teákhoz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakuya Shigeta szerint sok Ihachi tea szépen elkészíthető 70 °C körüli vízzel. Az alacsonyabb hőmérséklet segít abban, hogy a tea umamija és aminosavai jobban érvényesüljenek, miközben a katechinből és koffeinből eredő kesernyésség visszafogottabb marad. Ez különösen jó kiindulópont kabusecha és sencha készítéséhez.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53254655705435,"sku":"TJP-IHCHSNCH100G","price":10200.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Ihachi-family.jpg?v=1779983200"},{"product_id":"tanuki-matcha","title":"Tanuki matcha - 'Premium culinary’","description":"\u003cp\u003eA Tanuki matcha egy élénk színű, telt ízű japán matcha, amelyet kifejezetten matchás italokhoz, latte-hoz, jeges italokhoz, smoothie-khoz, koktélokhoz, desszertekhez és cukrászati felhasználáshoz ajánlunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlyan matcha, amely nem tűnik el a tejben: megőrzi zöld karakterét, frissességét és umamiban gazdag alapízét akkor is, ha tejjel, növényi tejjel vagy más intenzívebb hozzávalóval készítjük.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a 250 grammos kiszerelés ideális választás azoknak, akik rendszeresen készítenek matcha latte-t, jeges matchát vagy kreatív matchás italokat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Tanuki matchánk nem elsősorban a klasszikus, tisztán vízzel készített ceremoniális élmény, hanem az, hogy italokban is határozottan és harmonikusan működjön.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarakter:\u003c\/strong\u003e telt, zöld, frissítő\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzín:\u003c\/strong\u003e élénk zöld, italokban is szépen mutat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextúra:\u003c\/strong\u003e krémesre keverhető, jól habosítható\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecsengés:\u003c\/strong\u003e tiszta, friss, enyhén növényi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelhasználás:\u003c\/strong\u003e matcha latte, iced matcha latte, smoothie, koktél, desszert, sütemény\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAjánlott felhasználás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEzt a matchát elsősorban \u003cstrong\u003ematcha latte-hoz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeges matchás italokhoz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoktélokhoz\u003c\/strong\u003e és \u003cstrong\u003edesszertekhez\u003c\/strong\u003e ajánljuk. Jól társítható teljes tejjel, zabtejjel, mandulatejjel vagy más növényi italokkal, Balázsnak kókusztejjel ízlik igazán. Frissítő zöld karaktere miatt gyümölcsös, citrusos, vaníliás vagy enyhén fűszeres italokban is szépen működik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlap matcha latte recept\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha:\u003c\/strong\u003e 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz:\u003c\/strong\u003e kb. 60–70 ml, 70–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTej vagy növényi tej:\u003c\/strong\u003e 150–200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSzitálj 2 g matchát egy tálba vagy shakerbe, majd adj hozzá kevés meleg vizet. Keverd csomómentesre bambusz ecsettel, kézi tejhabosítóval vagy shakerben is elkeverheted. Ezután öntsd fel meleg vagy hideg tejjel\/növényi tejjel. Jeges változathoz tölts egy poharat jéggel, add hozzá a tejet, majd öntsd rá a sűrűre kevert matchát.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMatcha koktélokhoz és kreatív italokhoz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKoktélokban a matcha különleges zöld színt, finom növényi frissességet és mélyebb umami réteget ad. Jól működik citrusokkal, tonikkal, gyömbérrel, mentával, vaníliával, fehér csokoládéval, kókusztejjel vagy akár könnyedebb, krémesebb italalapokkal is. Használat előtt mindig érdemes kevés vízzel simára keverni, hogy az italban egyenletesen oszoljon el.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTárolás\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFelbontás után a matchát gondosan zárd vissza, és tárold hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Hosszabb frissesség érdekében érdemes hűtőben tartani, jól lezárva, hogy ne vegyen át idegen illatokat. Használat előtt mindig száraz kanállal nyúlj bele, hagyd, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen és szitáld át.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53254779404635,"sku":null,"price":28490.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}]},{"product_id":"oosawa-shincha","title":"Shincha sencha Oosawa","description":"\u003cp\u003eEz a 2026-os tavaszi Shincha Sencha Oosawa Ryoichi Uchino különleges hegyvidéki teája Shizuoka egyik izgalmas, karakteres termőterületéről. A shincha a tavasz legelső friss szedése: a tél után megjelenő fiatal levelekből készül, ezért ízében egyszerre jelenik meg az üdeség, a lágyság és az a finom zöld energia, amit csak a friss japán tavaszi teák tudnak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRyoichi Uchino teáira jellemző a gazdag, tiszta hegyi aroma. A csésze illata friss, növényi, enyhén virágos, ízében pedig a shizuokai hegyi senchák elegáns világa mutatkozik meg: nem nehéz, nem túl harsány, hanem rétegzett, élénk és természetesen mély.\u003cbr\u003eA megfelelő és odafigyelő elkészítéssel lágy umami, finom édesség és visszafogott frissesség kerül előtérbe, miközben a tea megőrzi tiszta, hegyi karakterét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRitka tétel, amely különösen azoknak ajánlott, akik szeretik a japán senchák kifinomultabb, aromagazdag oldalát, és szeretnék megismerni, mitől olyan különlegesek Shizuoka hegyi teái.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElkészítési javaslat, amitől nem érdemes eltérni. :-)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e3 g tealevél\u003cbr\u003e100 ml víz\u003cbr\u003e70 °C\u003cbr\u003e60–75 másodperc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEzzel az aránnyal a tea lágy umamija, hegyi aromája és friss, tiszta lecsengése szépen egyensúlyba kerül.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53490266898779,"sku":"TEA-JP-OOSSHNCH-100g","price":8600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/oosawa-shinch-2.jpg?v=1782489930"},{"product_id":"kumen-joo-sencha","title":"Kumaen Joō sencha","description":"\u003cp\u003eA Kumaen Joō Sencha egy friss, tiszta karakterű japán zöld tea Yame hegyvidéki teakertjeiből, Fukuoka prefektúrából. Kumaen neve elsősorban a kiváló Yame teákról ismert: olyan családi teás háttér áll mögötte, ahol a sencha nem mellékszereplő, hanem a mindennapi teázás egyik legszebb formája.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNem harsány, nem túl nehéz, nem túl édes — inkább egyenes, friss és kiegyensúlyozott. Illatában frissen gőzölt tealevél, zöld növényi jegyek és tavaszias tisztaság jelenik meg. Ízében finom umami, lágy édesség, enyhe fanyarság és frissítő, rendezett lecsengés találkozik. Prémium sencha teákra jellemző karakterű.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJó választás azoknak, akik most ismerkednek a jobb minőségű japán zöld teákkal, de azoknak is, akik egy megbízható, szépen elkészíthető mindennapi senchát keresnek. Reggel élénkít, délután letisztítja a figyelmet, este pedig — alacsonyabb hőfokon készítve — csendesebb, lágyabb oldalát mutatja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzjegyek\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efriss, zöld növényi karakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efinom umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elágy édesség\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenyhe, kellemes fanyarság\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etiszta, frissítő lecsengés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea mennyisége:\u003c\/strong\u003e 5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 140 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVízhőmérséklet:\u003c\/strong\u003e 75 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElső felöntés:\u003c\/strong\u003e 60 másodperc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMásodik felöntés:\u003c\/strong\u003e leöntjük rögtön, kissé magasabb hőfokon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTovábbi felöntések:\u003c\/strong\u003e rövidebb, majd fokozatosan hosszabb áztatással\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHa lágyabb, édesebb csészét szeretnénk, érdemes 65–70 °C körül készíteni. Ha frissebb, élénkebb, zöldebb karaktert keresünk, mehetünk kicsit magasabb hőfokra is. A tea szépen megmutatja, mennyire apró mozdulatokon múlik egy sencha arca: pár fok, néhány másodperc, és már más fény esik ugyanarra a levélre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzoknak, akik egy tiszta, jól iható, klasszikus japán senchát keresnek mindennapi teázáshoz. Nem túl nehéz, nem túl fanyar, mégis van benne mélység és karakter. Egy kedves, megbízható tea — olyan, mint egy jól induló reggel, amikor végre nem sietünk a saját életünk után.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53456660103515,"sku":"TEA-KMNJOŌSNCH-100G","price":9900.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/Kumaen-Joo-sencha-2.jpg?v=1782558981"},{"product_id":"genmaicha-ihachi","title":"Genmaicha JAS organic Ihachi","description":"\u003ch3\u003eIhachi Genmaicha – japán zöld tea saját termesztésű pirított rizzsel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Farm genmaichája egy különösen kedves és ritka szemléletű japán tea. A genmaicha hagyományosan zöld tea és pirított rizs keveréke, ennél a teánál azonban a Shigeta család nemcsak a teát, hanem a rizst is maga termeszti, növényvédő szerek nélkül. Így a csészében valóban ugyanannak a gazdaságnak, ugyanannak a földnek és ugyanannak a gondolkodásnak az ízei találkoznak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Farm 27 éve organikus művelés szerint dolgozik, és JAS organikus tanúsítvánnyal rendelkezik. Takuya Shigeta számára az organikus termesztés nem csupán technikai döntés, hanem életforma: együtt élni a természettel, elfogadni a rovarokat, az évszakokat és a táj kiszámíthatatlanságát.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a genmaicha ennek a szemléletnek az egyik legszebb, legegyszerűbb kifejezése. A zöld tea friss, növényi karakterét a pirított rizs meleg, gabonás, enyhén édeskés illata teszi kerekebbé. Könnyen iható, barátságos tea, hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÍzvilág\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLágy, pirított, gabonás és enyhén édeskés karakterű tea. A zöld tea frissessége mellett megjelenik a rizs meleg, kenyérhéjra, pattogatott rizsre emlékeztető aromája. Nem túl erős, nem keserű, inkább megnyugtató és mindennap jól iható.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKinek ajánljuk?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Genmaicha jó választás azoknak, akik most ismerkednek a japán teákkal, de azoknak is, akik egy könnyedebb, kevésbé koffeinesnek ható, otthonos karakterű teát keresnek. Étkezés mellé, délutáni pihenéshez vagy egyszerű, mindennapi teázáshoz is nagyon jól működik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eElkészítési javaslat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTakuya Shigeta sok teájához a 70 °C körüli vizet ajánlja, mert ezen a hőmérsékleten az umami és az aminosavak szépen érvényesülnek, miközben a kesernyésség visszafogottabb marad. Genmaichánál ez lágyabb, finomabb főzetet ad; aki intenzívebb pirított rizses illatot szeretne, kicsit melegebb vízzel is kipróbálhatja.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea nem akar nagyot mondani, mégis nagyon sokat mesél. A saját termesztésű tea és rizs együtt egy tiszta, egyszerű és mélyen szerethető genmaichát ad — olyan teát, amelyben benne van az Ihachi Farm családi munkája és a japán vidéki teázás nyugodt, emberi melege.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eElkészítési útmutató\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAz Ihachi Genmaichát érdemes alacsonyabb hőmérsékleten készíteni, hogy a zöld tea lágyabb, umamiban gazdagabb oldala is szépen megjelenjen, miközben a pirított rizs meleg, gabonás édessége kerekíti a főzetet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTea mennyisége:\u003c\/strong\u003e 5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz mennyisége:\u003c\/strong\u003e 200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVíz hőmérséklete:\u003c\/strong\u003e 70–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁztatási idő:\u003c\/strong\u003e 60–90 másodperc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelöntések száma:\u003c\/strong\u003e 2–3\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLágyabb, édesebb főzethez\u003c\/strong\u003e használj kb. 70 °C-os vizet. Így a tea kevésbé lesz kesernyés, és jobban előtérbe kerül a zöld tea finom umamija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMelegebb, pirítottabb karakterhez\u003c\/strong\u003e készítsd 80 °C körüli vízzel. Ilyenkor a rizs gabonás, enyhén pattogatott rizsre emlékeztető aromája erősebben jelenik meg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA második felöntésnél rövidebb áztatási idő is elég lehet, kb. 30–45 másodperc. A harmadik felöntést már ízlés szerint készítsd hosszabbra.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53467316158811,"sku":"TJP-IHCGNM100G","price":8600.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/ihachi-genmaicha-1.jpg?v=1783091324"},{"product_id":"shincha-asanoka","title":"Shincha Asanoka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYoshida teakert Shincha Asanoka\u003c\/strong\u003e teája egy különleges, szezonális japán zöld tea, amely a tavaszi első szedés frissességét mutatja meg. A shincha szó szerint „új teát” jelent: olyan első szedésű japán zöld teát, amelyet a feldolgozás után gyorsan csomagolnak és hamar a teakedvelőkhöz juttatnak, hogy a friss levelek élénk, tavaszi aromái minél tisztábban megmaradjanak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEz a tea az \u003cstrong\u003eAsanoka\u003c\/strong\u003e teanövényfajtából készült. Az Asanoka egy izgalmas fajta, amely a Yabukita és egy kínai eredetű teafajta keresztezéséből született. Karakterében egyszerre van jelen a japán senchák tiszta, zöld frissessége és egy kissé illatosabb, gyümölcsösebb, kifejezőbb aromavilág.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA csészében világos, üde, tavaszi karakterre számíthatunk. Illatában friss fű, zsenge levél, enyhe gyümölcsösség és tiszta zöld növényi jegyek jelennek meg. Ízében lágy édesség, finom umami, frissítő zöldesség és visszafogott, elegáns fanyarság adja az egyensúlyt. Nem nehéz, nem túl mélyre húzó tea, inkább fényes, eleven és jól iható — olyan, mint egy tiszta tavaszi reggel a csészében.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Yoshida Meichaen neve a japán teavilágban a hagyományos Uji tea magas színvonalával kapcsolódik össze. A családi teatermelés, a gondos feldolgozás és a generációkon át örökített szakmai tudás ebben a teában is érezhető: letisztult, pontos, nem harsány, mégis nagyon karakteres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Shincha Asanoka különösen azoknak ajánlott, akik szeretik a friss, illatos japán zöld teákat, de nem a túl nehéz, mélyen umamis irányt keresik. Szép választás reggeli vagy délelőtti teázáshoz, amikor egy tiszta, élénk, de nem durva tea kell: valami, ami felébreszt, de nem rohan át rajtunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÍzjegyek\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efriss fű\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezsenge tavaszi levél\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efinom gyümölcsösség\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elágy édesség\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekerek, visszafogott umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etiszta, zöld lecsengés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eElkészítési javaslat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeleg elkészítéshez:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 g tea \/ 100 ml víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75–80 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. felöntés: 40–50 másodperc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. felöntés: 5–10 másodperc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3. felöntés: 20–30 másodperc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHa frissebb, illatosabb, lendületesebb csészét szeretnénk, használhatunk kissé melegebb, 80–85 °C-os vizet rövidebb áztatással. Ha lágyabb, édesebb, umamisabb irányt keresünk, érdemes 65–70 °C körüli vízzel és kicsit hosszabb első felöntéssel próbálni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHideg áztatáshoz:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6–8 g tea \/ 500 ml hideg víz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1,5–3 óra hűtőben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emajd szűrjük le, és lassan kortyoljuk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA shincha frissessége törékeny szépség. Nem olyan tea, amit évekig érdemes őrizgetni: akkor a legszebb, amikor még él benne a tavasz. Felbontás után tartsuk légmentesen zárva, fénytől, melegtől és nedvességtől védve és ne tartogassuk sokáig, hanem napról napra fogyasszuk el.\u003c\/p\u003e","brand":"Teavolution Tea Shop","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53491114148187,"sku":"TEASHNC-ASANOKA80G","price":11430.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0883\/4560\/8539\/files\/shincha-2.jpg?v=1783000848"}],"url":"https:\/\/teavolution.eu\/collections\/japan-tea.oembed?page=3","provider":"Teavolution Tea Shop","version":"1.0","type":"link"}