Fekete tea vagy “vörös” tea?
Nem akarunk senkit megkavarni: amit mi itthon fekete teának ismerünk, azt Kínában vörös teának mondják! Megvan nekik is a fekete teájuk, de az egy másik, egy érlelt tea típus.
Tovább olvasom
Sencha tea
Személyes sencha tea élményem - bevezető Az első korty japán sencha teámat sosem felejtem el: szinte kirobbant a számban a friss, zöld íz amit semmi addigihoz nem tudtam hasonlítani. Édeskés,...
Tovább olvasom
Mi a matcha tea?
Mi a matcha tea? A matcha tradicionális és speciális módon termesztett, feldolgozott és porrá őrölt, japán (!) eredetű zöld tea (változat).
Tovább olvasom
Mi a fehér tea?
Mi a fehér tea? Ismerd meg a fehér teát, annak fajtáit, származári helyét, hogyan kell megfelelően elkészíteni, és fedezd fel milyen ízűek, milyen hatásúak A fehér teát a rügyeket vastagon borító...
Tovább olvasom
Oolong tea (wulong tea)
wulong tea vagy oolong teák a maguk körülbelül 300 éves történelmükkel a részben oxidált teák közé tartoznak. A legszélesebb skálán mozgó tea típus, egyes típusai a zöld teához, mások...
Tovább olvasom
Zöld tea
A zöld tea és legismertebb hatásai Hogyan készül? A zöld tea készítéséhez a kora tavaszi friss rügyeket és fiatal leveleket szedik, melyek a feldolgozás során alig oxidálódtak (0-5%), megtartották zöld színüket....
Tovább olvasom
Puer tea, puerh vagy pu-erh
A puer teáról röviden A puer tea az utóérlelt teák kategóriájának egyik tagja, melyet a Kína, Yunnan tartományának déli részén, a Mekong folyó, a laoszi, vietnámi, burmai határ környékén készítenek.A...
Tovább olvasom
A tea helyes tárolása
A tea tárolása egyszerű tud lenni, de figyelni kell pár részletre és gondosan kell eljárni. Figyelned kell rá, hogy légmentesen zárható edényben vagy zacskóban tárold (ha nálunk vásárolod a teát,...
Tovább olvasom
Tea típusok
Tea fajták - tea típusok Fehér tea - 白茶 Bai cha Tea típusok közül, a fehér tea a legkevésbé feldolgozott. A lágy ízéről, aromájáról és frissítő tulajdonságáról ismert fehér tea Fucsien...
Tovább olvasom
A jó teához, jó víz kell!
A jó teához, jó víz kell! A teát elkészíteni, összetett feladat. Rengeteg tényező számít, a tökéletes ital elkészítésekor, az egyik legfontosabb, az ember, maga a készítő és a megfelelő víz...
Tovább olvasom